木耳煮多久几分钟能熟(凉拌木耳煮多久几分钟能熟)

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木耳煮多久几分钟能熟

　　大概需要2-3分钟。将黑木耳放入沸水中煮约2-3分钟后即可食用。不建议将木耳煮太久。

　　黑木耳中的维生素和一些生物活性物质，如果煮的时间过长，可能会流失，影响黑木耳的营养价值。

　　黑木耳是一种营养丰富的真菌食品。黑木耳经过暴晒和浸泡是无毒的。但如果木头的内耳煮的时间太长，就会失去松脆的口感，变得又软又粘，降低食用口感。可用于黑木耳的冷炒或热炒，特别推荐煎煮后集中服用，有助于更好地吸收黑木耳多糖。

　　事实上，简单地炒黑木耳可以& # 039；不要让他变得成熟。重要的是提前做好。建议冷水浸泡2小时。

　　在水中加入少量淀粉，可以帮助去除黑木耳表面的杂质和沉淀物，然后等黑木耳吸水自然膨胀渗透，再把黑木耳的根部去掉，然后用冷水冲洗干净。延伸资料：黑木耳不仅爽滑可口，而且营养丰富。它享有& quot素肉& quot和& quot素食王& quot并且是众所周知的滋补品。

　　据调查分析，每100克鲜木耳含蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、纤维素7克、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质。其中，铁的含量最为丰富。每100克鲜黑木耳含铁185毫克，比叶菜中铁含量最高的芹菜高出20多倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出近7倍。

　　因此，它被称为& quot钢铁冠军& quot在食物方面。此外，蛋白质含有多种氨基酸，包括赖氨酸、亮氨酸和其他必需氨基酸，具有很高的生物效价。黑木耳是一种胶质菌类，含有大量的胶质。对人体的消化系统有很好的润滑作用，能排除残留在胃肠道的食物和不能消化的纤维状物质，能溶解误食的木渣、灰尘等异物。

　　因此是棉纺工人和从事采矿、防尘、护路工人的首选保健食品。

木耳一般煮多久就熟了呢

　　黑木耳煮3-5分钟。黑木耳是一种容易烹饪的食物。烹饪前需要浸泡30分钟，开水三分钟左右即可食用。长时间的组织容易导致黑木耳的营养成分流失，黑木耳可以润肠通便，有美容养颜的功效。

木耳要煮多久