花匠人从多个角度为你分享泡菜怎么做(泡菜怎么做好吃)，让你更加了解泡菜怎么做(泡菜怎么做好吃)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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泡菜怎么做

　　3、取一小碗，放入糯米粉、冷水，搅成糯米糊。

　　4、炒锅烧热，倒入糯米糊，搅至黏稠出锅。5、取一大碗，放入韭菜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、糯米糊，拌匀成泡菜馅。6、将泡菜馅塞入黄瓜顶端的十字花刀中即可，也可密封好后放在室外发酵后再食用。

泡菜怎么腌制方法

　　3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。

　　4、然后往盆里面加入少许的盐，用手翻拌均匀，搅匀后放在一旁腌制半个小时，杀出里面的水分。5、取另一个盆，这个盆里倒入晾凉的凉开水，再加入盐、白糖，水和盐的比例是10：1、4，加入一小把花椒，再加入一小碗的泡椒和泡椒水进去搅拌均匀。6、然后把调料水倒入一个提前准备好的干净罐里面，这个罐里不能沾生水和油，这会儿菜腌好了，把里面腌出来的水分倒掉，然后把这些菜倒入罐里面，再往罐里加几滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的作用，最后盖上盖放在阴凉干燥处密封保存，一周后就可以开吃了。

泡菜是怎么做的

　　苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝，蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用，将鱼露倒入辣椒面中，再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾皮碎、糖、盐拌均匀韩国泡菜的家常做法糯米粉50克与450克清水搅匀，小火煮成浆糊状，煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中，最后将辣椒一层一层的抹在白菜叶上，放在密封盒里储存，腌制几天。

　　第二种泡菜的做法，同样是准备一颗白菜切开，洗干净，再准备一些小米辣，准备一个干净的并且无水无油的罐子，里面放一小把的冰糖，同时准备盐三十多克，半碗醋，同时将几粒八角花椒，香叶放进去浸泡几十分钟，最后将蔬菜放入罐中，加入饮用水腌制，浸泡。

泡菜的做法步骤

　　1、首先将卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片，如下图所示。

　　2、取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然晾凉。

　　3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里，倒入晾凉的泡菜水，用两根泡菜梗堵住罐子口，压住泡菜。

　　4、最后倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用，如下图所示泡菜就制作完成了。

如何自制泡菜的做法大全窍门

　　2、煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。

.如何制作泡菜

　　在夏季的时候，我最喜欢自己动手做上一些泡菜，每次在吃饭的时候，弄上一小盘泡菜，真的很开胃。

　　下面就让我来带你，一起学习一下，今天的泡菜制作吧。1、首先准备一个大铁盆，铁盆中我们要先用清水，加入洗洁精对其进行清洗，确保铁盆中不会沾有任何食用油。然后呢，我们要准备适量的泡菜食材，我今天准备了一个胡萝卜，以及一个洋葱，还有一些芹菜，辣椒和生姜。2、准备好的这些食材，我们要把食材都给通通清洗干净，在清洗的时候，一定要多清洗几遍，确保食材中的杂质被完全清洗掉。

　　否则做出来的泡菜味道，是会受影响的噢，清洗干净的洋葱，要将洋葱切成块状，大蒜将其切成片状。3、清洗干净的食材，我们要将其表面的水分，完全晾晒干。等食材晾菜干以后，准备冰糖10粒加入到准备好到玻璃罐当中，玻璃罐要提前用清水将其清洗干净，并把里面水分晾干。

　　玻璃罐中如果有杂质的话，是会让泡菜生花的，所以玻璃罐一定要清洗干净。4、准备一个小碗，小碗中我们要加入适量食盐，食盐大概30克，然后我们准备好的食盐中加入半碗的白醋，再加入一些八角、花椒、香叶浸泡上15分钟。采用这几样食材进行调配，就能得到腌制泡菜的腌料。

　　5、最后我们也要把准备好的所有泡菜食材，全部加入到玻璃罐当中，并往里面倒入准备好的腌料。然后还需准备适量凉白开倒入璃罐当中，把所有食材淹没，并盖上盖子，让食材密封腌制上几天，就可以了。以上的泡菜制作，就说到这里了，对于泡菜进行制作的方法，有很多种。

　　但是我的这种方法呢，却是最简单的，并没有多大的技巧。所以，在制作的时候，只需按照我的步骤来进行，就能让你也能做出美味泡菜。

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