花匠人从多个角度为你分享什么是蛋黄果(什么蛋黄果冻)，让你更加了解什么是蛋黄果(什么蛋黄果冻)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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什么是蛋黄果
蛋黄果又叫鸡蛋果。还可以叫百香果，洋石榴等。
它可以作为一味中药，有清肺润燥，镇痛，安神的功效！ 在我们南方的小花园。
菜园角落都有种植。平时还可以把果肉挖出来做成汁加上蜂蜜水，味道甜甜的有股独特的香味，奶茶店一般要卖十几块钱一杯。
蛋黄果怎么吃 蛋黄果如何吃
1、蛋黄果又叫仙桃，成熟的果子是黄绿色、橙黄色，形状类似球形，富含淀粉、维生素、粗脂肪及磷、铁、钙等矿物质，质地和蛋黄相似，因此叫做蛋黄果，含有的水分较少，口感介乎于红薯和榴莲之间，有淡淡的甜味。除了可以直接生食外，还能用来制作果酱、果酒、饮料等。
2、原料：鲜芒果500克、炼乳80克、奇妙酱120克、鲜橙汁35克。
3、将蛋黄果洗净，切开，用勺子将果肉挖出。 4、将炼乳和橙汁调和成沙拉汁待用。 5、将蛋黄果摆在盘中，浇上调好的沙拉汁，即可食用。
蛋黄果属于什么水果
蛋黄果是热带水果，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果原产古巴和北美洲热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部。
中国在20世纪30年代引入，50年代广州始有栽培。中国广东、广西、海南、云南和福建等热带南亚热带地区有零星种植。
海南蛋黄果美容功效：蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
蛋黄果喜温暖多湿气候，年均温24-27.5℃适宜。
能耐短期高温及寒冷，40℃或1-2℃短时间植株不致受害。花期阴雨高温严重落花，果熟期忌低温，冬季低温果实变硬，颇能耐旱，对土壤适应性强，以沙壤土生长最好。
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