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面粉,可以说是家家户户必不可少的一种粮食尤其是以面食为主的北方,面粉非常重要。
面粉看起来洁白朴素,但在经验丰富的厨师手里,总能提炼出来。制成包子、面条、馒头、花卷、烙饼等脍炙人口的面食稍微处理一下,什么都能大饱眼福。
1.新疆
代表产品:奇台面粉、天山面粉
新疆可以说是吃货的天堂,其中,炒面和拌面特别受欢迎。好粉出好面,新疆本地的面粉是其面食受欢迎的关键因素。
新疆自古就有种植小麦的历史。同时,当地特价环境优良,种植经验丰富。
土壤赋予了小麦丰富的营养,蛋白质含量极高,新疆面粉,好麦出好粉。
经过制作之后口感极佳。是制作拉条子和新疆拌面的不二之选
2.内蒙古
类似新疆,代表产品:河套面粉、谷道粮原面粉。
内蒙古优质小麦种植区主要在河套地区,总产量内蒙古独特的气候与土壤造就了这口感独特、富含营养的面粉和使用石碾低速低温的加工工艺。
面粉保留了面粉中的蛋白质等营养成分,使加工出来的面粉保持着一股粮食的清香味儿,用这种面粉制作的面食洁白如雪,粉质细腻,营养丰富。
格外筋道,非常适合制作面条、烙饼
3.河南
地处中原的河南,农业发达,农业产量代表产品:永城面粉、雪健面粉。充足的优质原料为面粉的生产提供了天然优势。
河南永城的面粉很有名,口碑生产的小麦占全国生产总量的28%。这里产的小麦,中国面粉城,在制粉过程中也是色泽金黄。
最简单的方法往往能体现面粉本身的质量好,所以不添加任何的防腐剂,绿色健康。馒头其格外适合制作馒头值得一试。
松软可口,咀嚼间还能品尝出面粉的香甜
4.北京
作为典型的北方城市,北京& # 039;的面食也深受北京人的喜爱。虽然随着城市的发展,在代表产品:古船面粉、首粮面粉年。
古船面粉可以说是当地人吃的最多的面粉了,价值北京种植小麦的条件十分有限,但是北京的面粉厂及其传统的加工工艺仍流传了下来。
选料严格,粉质细腻,加工精细,吃起来更是口感劲道,麦香浓郁,深得消费者的青睐。如果你还没有& # 039;没有吃过意大利面北京面粉适合制作的面食多样,从发面的馒头,到死面的烙饼都可以,它& # 039;值得一试。
晶莹爽口
5.山东
与北京相比,山东更靠北,其代表产品:百乐麦面粉、民天面粉。同时本地生产的面粉也很厉害,对于面食的喜爱更甚。
其中——百乐麦面粉是山东面粉的代表,品质优等,畅销国内外。
山东人特别擅长蒸馒头,当地面粉也是粉质洁白,十分细腻,让制作出来的面食韧性极好。。这种深受当地人喜爱的面粉,更值得信赖。
以上就是给你介绍的格外适合制作馒头一类的发面的面食。各地都有代表品牌,不同地区的面粉生产适用性也不同,但5种十分有名的面粉产地。
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