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千张的热量有多少

　　千张也叫做干豆腐，主要是用黄豆原料制作成的一种营养食品。

　　它的热量比较高，每100克千张之中含有260大卡以上的热量，这些热量摄入体内容易转变成脂肪，容易导致肥胖。

　　而且千张之中的嘌呤含量比较高，所以不建议吃的特别多，不然有可能会升高体内的尿酸含量，容易导致高尿酸血症，甚至引发痛风。

　　千张选购注意事项

　　1、千张有薄有厚，不同人的口味不一样，所以不好说是厚了好还是薄了好。厚的制作简单、成本低，薄的制作困难、成本高。一般情况要涮、炒就选厚的，不易碎。

　　要卷菜生吃或者拌凉菜就选薄的，口感好。

　　2、质量良好的千张，色白味淡，柔软而富有弹性，薄厚均匀，片形整齐，具有豆腐的香味。如果发现千张变色、变味，说明它已经变质，因而绝不可食用。

一张千张的热量是多少

　　亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。

　　传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。苏北百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。

千张和米饭的热量谁高

　　千张又称为豆腐皮、百叶，实际上是一种豆制品，主要由黄豆制作而成，虽然热量较高，但是其中含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、膳食纤维、维生素A、维生素E、钙、钾、磷等营养物质，适当进食可以补充身体所需营养。

　　而米饭的主要成分为碳水化合物，常被用作主食，适当吃一些可以为身体提供能量。但在吃两者的时候，都建议选择蒸、煮等相对健康的烹饪方式处理，避免放入过多油，或添加过多糖、盐等调味料，不仅会增加食物本身的热量，也不利于身体健康。对于有减肥需求的人来说，并不是不可以吃米饭、千张等相对高热量的食物，更重要的是控制总进食量，保证吃的热量低于身体消耗量，即可达到减肥目的。同时除了米饭、千张外，也要适当增加新鲜蔬菜、水果、鱼、蛋、奶等食物的摄入，才能保证营养均衡。

千张是碳水还是蛋白

　　千张是碳水还是蛋白千张一般指的是百叶，又叫做千浆皮子、百页、豆腐皮等，是一种传统豆制品，形薄如纸，颜色黄白，通常用来凉拌食用，也可以清炒或煮食。

　　千张属于豆制品，主要原料为植物蛋白，热量比较高，一张千张大概有75克，热量约为197大卡左右，相当于一碗半米饭的热量，不建议过量食用。千张营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、铁、钙等成分，最简单的方式就是搭配辣椒、萝卜、香菜、芝麻油、蒜瓣、酱油、盐、醋等食材凉拌食用。

一片千张多少克

　　千张的特点

　　千张是一种特殊的豆制品，因为出品的时候，在特殊的工具内层层压制，看起来有千百张叠加在一起，所以称为千张，千张特别大特别薄，有一定韧性，多是淡黄色或米黄色。

　　可清炒，可凉拌，还可以涮火锅，湖北名菜千张肉丝就是以千张做原料做成的菜，千张在南方叫千张，在北方叫干豆腐，属于豆制品。

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