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它& # 039;现在是秋季增加体重的时候了。许多人通过吃肉来储存脂肪。除了猪肉,羊肉和牛肉也受到人们的喜爱。特别是羊肉是很好的滋补佳品,含有优质的蛋白质和铁、锌,有益于身体健康,有助于温暖身体。如果羊肉与以下食物搭配,可以达到营养互补,滋补效果加倍。
1、白萝卜
羊肉会散发出鱼腥味。做菜的时候可以加几块白萝卜,辣,还能减少羊肉的膻味。白萝卜是典型的高膳食纤维、低热量、低糖、低脂肪的蔬菜。可以和羊肉相辅相成,避免羊肉太油腻。从中医的角度来说,羊肉性温;白萝卜性寒,有润燥清火的作用,所以白萝卜和羊肉的搭配可以达到一个平衡。
2、山药
秋天是吃山药的好时节,山药有很好的滋补作用。中医认为,山药可以健脾强肾,同时还可以补肺气,保护肠胃。适当吃山药可以强身健体,延缓衰老速度。现代营养学认为,山药含有多种营养成分,除了维生素C和氨基酸外,还能为身体提供粘多糖、植物蛋白和皂甙,能起到滋补作用。山药和羊肉是绝配,羊肉汤乳白色,口感绵软可口。
3、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,进入体内后可逐渐转化为维生素A。维生素A可以保护视觉细胞,提高暗适应能力,降低夜盲症的风险。因为胡萝卜素是脂溶性维生素,所以搭配羊肉,羊肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收和利用。
4、黑豆
温馨提示
适当吃羊肉可以补血壮阳,益气补虚,还能活血,特别适合体寒的人。然而,口腔疼痛、牙痛和高烧的人可以& # 039;不要吃羊肉;传染病、急性肠炎、高血压、肝病患者也要少吃。另外,羊肉一定要彻底煮熟,保证杀死寄生虫和细菌,以免影响健康。
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