花匠人从多个角度为你分享魔芋干的制作方法(新鲜魔芋的加工方法)，让你更加了解魔芋干的制作方法(新鲜魔芋的加工方法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于魔芋干的制作方法(新鲜魔芋的加工方法)的详细内容，包含有魔芋干的制作方法 魔芋干的制作方法视频 魔芋干怎么制作 魔芋干怎么制作过程，希望能帮助你了解魔芋干的制作方法。

魔芋干的制作方法

　　第十一步：魔芋粉做成魔芋豆腐，某宝买的，有说明。也可以直接买已经做好的魔芋豆腐。

　　第22步，将准备好的魔芋豆腐切丝或切块，尽量切薄，放入冷冻室冷冻2天以上。

　　第三十三步：解冻后的干魔芋洗净沥干水分，放入蒸锅蒸20分钟左右。可以在蒸锅下的水里滴几滴醋，去除碱味。第44步：在蒸干魔芋的过程中，将姜切丝，大料、桂皮、香叶、花椒、辣椒洗净备用，出锅，锅热后尽量多放食用油，依次放入桂皮、大料、香叶、花椒、姜、辣椒，小火翻炒，翻炒后放入辣椒粉，放入香油、酱油。

魔芋干怎么做

　　干魔芋的方法如下：主料：魔芋粉、水、食用氢氧化钙。炒菜配料：酱油、液体木糖醇、五香粉、白胡椒、蘑菇精、液体植物精、植物油。

　　做法：1。首先将魔芋粉膨化形成魔芋浆料。

　　2.将魔芋精浆和食用氢氧化钙以1000: 1的比例混合，达到魔芋精浆成型的目的。魔芋果肉与食用氢氧化钙混合时，应迅速均匀地挤入专用蛋糕车中。如果速度太慢，魔芋果肉会凝结在管道中，堵塞管道，影响整个操作程序。将魔芋果肉挤入蛋糕车中，冷却十分钟后，魔芋果肉会变硬并凝固。3.用手摸摸魔芋果肉，感觉变硬成饼就切。

　　4.切好的魔芋蛋糕要用冷水浸泡，可以去除氢氧化钙的碱性味道。每2-3小时换一次水，因为水中总会有碱性杂质释放出来。经过五次换水，当水质变清，魔芋变白透明时，就可以油炸了。

　　5.将魔芋与炒好的食材混合在一起进行炒，魔芋可以根据个人需要换成不同的口味。6、烘干。

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魔芋干怎么做 麻辣魔芋干的做法

　　 1.把超市买的干魔芋洗干净，然后浸泡，切成条状备用。2、蒜瓣去皮切碎成蒜末，生姜切成颗粒，干辣椒切成小块，泡椒切碎备用。

　　3.将水烧开，加入切碎的魔芋，彻底煮熟，大约需要10到15分钟。

　　4、将熟魔芋捞出，彻底沥干待用。5、锅热，倒入适量油烧至七成热，放入魔芋翻炒。6.将魔芋中的水翻炒至魔芋有点焦黄。7.锅内留适量底油，加入蒜瓣、姜、花椒、干辣椒、泡椒翻炒出香味。

　　8.加入一勺郫县豆瓣酱，红油翻炒。9.加入魔芋，翻炒片刻。10.加入一勺辣椒油。

　　11.加入一勺花椒油。12.加一勺蚝油。13.出锅前加入适量鸡精和白芝麻搅拌均匀。

　　14、一个麻辣鲜香，很有嚼劲的麻辣魔芋干做好了，喜欢的朋友赶紧尝尝。

自己在家怎么做魔芋干

　　干魔芋的方法：1。小米切碎，用盐腌30分钟左右。2.将姜和蒜切碎，用开水拌匀。

　　3.魔芋切条，葱切小条，干辣椒和花椒炒葱油。

　　4.在腌制好的小米辣中加入凉开水、盐、姜蒜水、葱油、香油、鸡精拌匀。5.将魔芋煮熟，煮熟后取出放入调好的汁中。6.盖上保鲜膜，浸泡约2小时。

魔芋干是怎么制作出来的

　　将魔芋切成薄片，然后放入冰箱冷藏24小时以上，取出后油炸至干。以下是具体方法，供参考。一、准备材料：鲜魔芋1斤，干辣椒4个，辣椒粉2大勺，桂皮1片，八角1个，香叶1片，胡椒粉适量，姜4片，蒜2瓣，盐适量，酱油2大勺，蚝油2大勺，料酒1大勺，鸡精1大勺，山椒油2大勺。

　　1.新鲜魔芋用清水洗净，切成宽8mm、高4mm的薄片，然后放入冰箱冷冻24小时以上。

　　2.冷藏后上锅蒸20分钟左右，中途在魔芋表面撒一点白醋，去除碱味。这一步不仅可以解冻魔芋，还可以让魔芋变得更软(或者省略这一步)。3.取出蒸熟的魔芋，挤出毛孔里的水分。4.辣椒洗净切丝，生姜洗净切丝，大蒜洗净切碎备用。

　　5.锅中倒入比平时多一点的植物油，然后加入干辣椒、桂皮、八角、香精、花椒、姜、蒜翻炒出香味。6.将魔芋炒干。7.水炒干后，加入辣椒粉、料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精，翻炒片刻后关火，加入山椒油，炒匀，即可食用。

　　8.完成。

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魔芋干怎么做好吃 怎么做魔芋干

　　 1.买回来的干魔芋洗净，放入锅中烧开水，再放入干魔芋煮2分钟。2.煮熟后切片，加入冷水，准备好蒜和葱备用，锅中放油，放入蒜末和豆豉炒香，然后放入干魔芋碎翻炒40秒左右，关火。

　　3.将香油、蚝油、辣椒粉、孜然、香葱、盐和少许味精混合，小火搅拌均匀。

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