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茄科植物有哪些
番茄、马铃薯、辣椒等都属于茄科。
茄科主要分布于热带和温带地区,美洲热带种类繁多。
在漫长的进化过程中,茄科形成了不同的种类及品种,但它们都有共同的特征:花冠多为合瓣,多数花冠裂片是5个,雄蕊与裂片数相同且互生,雌蕊1枚。
它们的果实形态、颜色、大小不同,多为肉质多汁的浆果,是我们食用的主要部位,但是马铃薯例外,食用部位是块茎。下面一起来了解一下茄科常见的蔬菜水果。
茄科的实用价值:
茄科中原产中国的含莨菪烷类生物碱的植物很多,如赛莨菪属、山莨菪属、天蓬子属、马尿泡属、天仙子属、泡囊草属、茄参属和曼陀罗属等,有的种含樟柳碱anisodine和红土豆碱bellaradine,其中含量较高、资源较丰富的种类有:山莨菪、马尿泡、天仙子、曼陀罗等。
在中国分布普遍、经济价值较大的茄科植物还有:挂金灯、龙葵、茄等。
茄科常见的观赏植物有碧冬茄等。
哪些植物属于茄科
茄属:红茄,少花龙葵,北美刺龙葵,树番茄,番茄,白英,乳茄,茄子,人参果,龙葵,玉珊瑚,马铃薯
辣椒属:甜椒,番椒,菜椒,黄灯笼辣椒,辣椒,彩叶椒
烟草属:花烟草,烟草
曼陀罗属:洋金花,香曼陀罗,曼陀罗
木本曼陀罗属:曼陀罗木,大花曼陀罗
酸浆属:酸浆,毛酸浆
散血丹属:日本散血丹
碧冬茄属:碧冬茄
莨菪属:东莨菪
天仙子属:天仙子
颠茄属:颠茄
茄参属:风茄
枸杞属:枸杞
舞春花属:小花矮牵牛
拓展资料:
一年生至多年生草本、半灌木、灌木或小乔木;直立、匍匐、扶升或攀援;有时具皮刺,稀具棘刺。单叶全缘、不分裂或分裂,有时为羽状复叶,互生或在开花枝段上大小不等的二叶双生;无托叶。
花单生,簇生或为蝎尾式、伞房式、伞状式、总状式、圆锥式聚伞花序,稀为总状花序;顶生、枝腋或叶腋生、或者腋外生;两性或稀杂性,辐射对称或稍微两侧对称,通常5基数、稀4基数。
花萼通常具5牙齿、5中裂或5深裂,稀具2、3、4至10牙齿或裂片,极稀截形而无裂片,裂片在花蕾中镊合状、外向镊合状、内向镊合状或覆瓦状排列、或者不闭合,花后几乎不增大或极度增大,果时宿存,稀自近基部周裂而仅基部宿存;
花冠具短筒或长筒,辐状、漏斗状、高脚碟状、钟状或坛状,檐部5(稀4-7或10)浅裂、中裂或深裂,裂片大小相等或不相等,在花蕾中覆瓦状、镊合状、内向镊合状排列或折合而旋转;雄蕊与花冠裂片同数而互生,伸出或不伸出于花冠,同形或异形(即花丝不等长或花药大小或形状相异)、有时其中1枚较短而不育或退化,插生于花冠筒上,花丝丝状或在基部扩展,花药基底着生或背面着生、直立或向内弓曲、有时靠合或合生成管状而围绕花柱,药室2,纵缝开裂或顶孔开裂;
子房通常由2枚心皮合生而成,2室、有时1室或有不完全的假隔膜而在下部分隔成4室、稀3-5(-6 )室,2心皮不位于正中线上而偏斜,花柱细瘦,具头状或2浅裂的柱头;中轴胎座;胚珠多数、稀少数至1枚,倒生、弯生或横生。
果实为多汁浆果或干浆果,或者为蒴果。种子圆盘形或肾脏形;胚乳丰富、肉质;胚弯曲成钩状、环状或螺旋状卷曲、位于周边而埋藏于胚乳中,或直而位于中轴位上。
茄科蔬菜有哪些呢
茄科蔬菜:
1、番茄:番茄为茄科植物,多年生草本植物。茎易倒伏,需搭架绑蔓栽培。
全株长有粘质腺毛,有强烈气味。
叶为羽状复叶,花序多为3-7朵花,果实为扁球形或近球形。根据果实成熟后的颜色分为有色番茄和绿色番茄等。
2、茄:茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。
叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。
果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
3、辣椒:辣椒,别名:牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒。为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。
茎近无毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。果梗较粗壮,俯垂;果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。种子扁肾形,淡黄色。
4、秋葵:咖啡黄葵亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。
花期5-9月。
5、甜椒:甜椒,茄科辣椒属,能结甜味浆果的一个亚种,一年生或多年生草本植物。果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。甜椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经过长期栽培和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。
茄科植物有哪些
茄果类蔬菜是茄科植物中以浆果供食用的蔬菜,包括番茄、茄子和辣椒。茄果类蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物和少量的蛋白质,而且色泽鲜艳,味道鲜美,风味独特,品种繁多,可熟食、生食和加工,可制作成各种风味的菜肴,其美味征服了全世界的人,因此茄果类蔬菜是世界最主要的蔬菜之一。
茄子一般指茄。
茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。
茄科植物有哪些 你知道有哪些吗
1、马铃薯:马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科茄属多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于稻米、玉米和小麦。原产于南美洲秘鲁与波利维亚境内的安地斯山脉。
马铃薯的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯是欧美地区许多国家的主食,为世界第四大主食作物。 2、茄子:茄子(学名:Solanum melongena),福建人称为红菜,吴越人沿用宋代叫法称为落苏,广东人称为矮瓜,客家人称之为吊菜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有长条形、圆形、椭圆、梨形等各种。根据品种的不同,食用方法多样。
3、番茄:番茄(学名:Solanum lycopersicum),在中国大陆又称西红柿,是茄科番茄属的一种植物。番茄原产于中美洲和南美洲,现作为食用蔬菜已被全球性广泛种植,同时具医疗效用,是茄科开花植物的模型生物之一。 4、辣椒:辣椒(学名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、长辣椒、莶椒仔(台语)、莶椒(潮汕话)、辛椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。
1900万年前,番茄和辣椒有共同的祖先。辣椒有许多人工栽培品种,如常见的菜椒、朝天椒、小米椒等等。 5、枸杞:枸杞(学名:Lycium chinense;一作枸檵(拼音:gǒujì),但现常称“枸杞(拼音:gǒu qǐ)”)是茄科枸杞属的一种,果实称枸杞子,嫩叶称枸杞头。
与本种相似的近缘物种有宁夏枸杞(L. barbarum),两者经常用作中药及补品食用。
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