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　　  不管大葱还是小葱，葱是做菜不可缺的，且一年四季都少不了的蔬菜之一。但是买多了存在吃不完的情况，如果常温存放的话，很快就会氧化，导致变黑、变质，降低食用价值，需要及时的存放进冰箱。

切好的葱花冷冻保存

　　  切好的葱花可以冷冻保存，将葱花分别装入食品袋中，放入冰箱冷冻室保存，吃的时候直接用于烹饪即可，这种方法可以延长香葱的存放时间，至少可以存放半个月左右。

放冰箱冷冻还是冷藏

　　  切好的葱花一次性食用不完的情况下，可以放入冰箱中冷藏，也可放进冰箱中冷冻。葱花需要用保鲜膜包裹住，防止与水分的接触，葱花遇到水分会加快变质的，切好的葱花，放在冰箱冷藏的时间不宜过久，以免影响质地。

切好的葱花保存方法

　　  1、用保鲜盒保管：家里都有保鲜盒，切好的葱段放在保鲜盒里，可以冷藏也可以冷冻，这样可以存放很长的时间。

　　  2、用密封袋保管：切好的葱花不管是冷藏还是冷冻，新鲜度是最好的，特别是冷冻效果好，密封袋可以按照自己的需要选择尺寸，密封袋的厚度恰好，不厚不薄最佳。

　　  3、用保鲜袋保管：这种是最普遍的保管方法，但是建议不要用尺寸大的保鲜袋，最好用小尺寸的保鲜袋分装，这种方式推荐冷藏，冷冻时间长了拿出来会缩水，化了会淌水。

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