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　　一般苹果果实早熟品种在开花后60-100天内成熟，中熟品种100-140天，中晚熟品种140-160天，晚熟品种160-190天。为了方便果农及时收获，本文就如何确定苹果的最佳收获时间介绍如下：

一、果皮颜色

　　在大部分苹果品种的发育过程中，果皮的颜色会有规律的变化，即果皮的底色会由暗绿色逐渐变为浅绿色或黄色。

　　有些有色品种往往着色较早，但果皮底色仍为绿色。只有果皮的底色由绿色变为黄石，果实才能成熟。

二、果柄表现

　　当果实真正成熟时，果梗基部与果枝之间形成一层分离层，果实受到轻微外力作用。它会掉下来。

三、种子颜色

　　在果实发育过程中，种子具有逐渐褐变的规律。切开水果。如果水果变成褐色，就意味着它熟了。

四、果实硬度

　　随着果实成熟，果肉变软，含糖量增加，硬度逐渐降低，果实成熟时硬度相对稳定。

五、当年的气候与巿场供需

　　如果发生自然灾害，要组织人力提前抢收。根据市场情况，为了获得更好的经济效益，可以早收，也可以晚收。

六、套袋因素

　　如果果袋套袋去掉，翻果，摘叶，铺反光膜，让果色全是粉红色，就可以摘了。这是商品颜色的最佳采摘期，但由于过度上色，在市场上并不受欢迎。

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