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　　 辨别方法一：看外观

　　 ①臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。在购买香椿的同时，首先我们需要看清楚香椿上面的叶子，如果是双数，并且最前面形状都为羽状，就是真的香椿。

　　 ②香椿叶的边缘有稀疏锯齿；而臭椿叶则没有。臭椿小叶叶缘基部均具腺体，突出，明显，常2至6点；香椿没有。

　　 ③香椿叶根部是浅绿色，叶梢部是黄褐色；而臭椿叶根部是深绿色，叶梢部是灰绿色。

　　 辨别方法二：闻味道

　　 香椿和臭椿的最大最大不同点还是源于它们的名字——香臭之分。香椿有一股浓郁的香气，而臭椿的气味怪异有点发臭的味道。挑选香椿的时候可以闻一闻，很容易分辨出来。

　　 其实区分香椿和臭椿树也能从树干和果实来区分，臭椿树干不裂，香椿树干则常呈条块状剥落；臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。小编是为了大家区分方便就说了以上的两点。

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