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在挑选板栗的时候,需要挑选形状比较圆的,重量比较重的,有着一股淡淡的香味的板栗,因为这样的板栗口感比较香甜,存放的时间较短,不要挑选扁扁的,重量比较轻的,含有酒味的板栗。
挑选板栗技巧
1、看形状
板栗有圆的也有扁的,圆的板栗接受到的光照更加充足,所以甜度会更加高一点,口感自然也就较好,如果想吃比较甜的,口感糯糯的,最好是选择圆圆的板栗。
2、看颜色
如果新鲜的板栗,那么板栗外壳的颜色比较鲜亮,板栗整体为红棕色,如果存放时间过长的板栗,那么板栗的外皮看起来发黑,这种的口感不是很好吃,一般栗子皮比较黑的价格比较便宜,可以根据自己的实际情况来购买。
板栗怎么吃
板栗最适合炒着吃,将板栗清洗干净,用刀在上面划口,然后将板栗翻炒2分钟,将开口的那一面朝上,再倒入清水,水要没过板栗的一半,然后倒入蜂蜜,搅拌均匀,用刷子将蜂蜜刷在板栗的开口处,焖2分钟即可。
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