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泥鳅池塘健康养殖关键技术
1 池塘健康养殖成鳅的关键技术
1）成鳅池塘建造的关键技术。池塘面积 0.20 hm 2左右，池塘深度 1.2 m左右，池塘以土池为好，池底用三合土夯实，池壁四周用 0.2~0.3 mm地膜满铺，以防池壁渗漏；也可以建造水泥池，但放苗前需做脱碱处理，池底铺入 20~30 cm的淤泥。池塘的进出水口与出水口的位置要成斜对角设置，以便于池水的交换和排放。另外，需注意：①出水口外围宜砌长宽各1.5 m、高 1.2 m的凹型水泥池，凹口面向池塘内侧，凹口处池壁相对面中间做 2 cm宽的卡槽，在卡槽内插防逃网片防逃；②出水口安装 1 个弯管接头，低于池底 10~20 cm，弯管口径 20 cm，弯管处可插接任意高度 PVC管，以便控制池塘水位，进排水管口均用80 网目的网布扎住以防逃；③池底向排水口倾斜，以便排水和捕捞。塘埂由内向外 1.5 m处每隔 2 m用水泥固定 1 根高 2 m左右的加厚钢管做支撑，沿池塘四周架设一框架，并沿框架及池塘上方用聚乙烯网片平铺拉紧，以防鸟、蛙等敌害生物侵害。
2）清塘消毒。在苗种放养前先进行清塘消毒，常用生石灰 60~120 kg/666.67 m 2 全池均匀泼撒，然后注入 5 cm清水，第 2 天用长柄耙将石灰浆与池底淤泥搅匀，以便更好地发挥生石灰的杀菌消毒作用。也可以使用漂白粉或强氯精等强力消毒剂进行清塘消毒，一般水深 1 m的池塘每 666.67 m 2 用漂白粉 15 kg或强氯精 1~2 kg溶于水后，全池均匀泼洒。清塘消毒 7~8 d 试水，待毒性全部消失后便可培水放养苗种。
3）培水与苗种放养。为了让苗种下塘后有充足的天然饵料享用，在苗种下塘前 5 d 左右（根据天气定）开始培水，池水深保持 50 cm左右，施入发酵好的花生饼加粉料（蛋白质含量大于 40%），每 666.67 m 2 用量依次为 5、4、3、2 kg；也可施入发酵好的有机肥培水，每 666.67 m 2 用量 150~200 kg；或用肥水宝 5~10kg/666.67 m 2 ，用量可根据水的肥度灵活掌握。待药性消失、池水肥度适中时，即可投放泥鳅苗种，一般选择晴天上午放养，苗种规格为 3~4 cm，放养密度为 6 万 ~8 万尾 /666.67 m 2 ，可根据池塘条件、饵料及管理水平等情况灵活掌握。
4）饲养管理。①坚持日常巡塘，做好巡塘日志。坚持早晚认真巡塘，投饵时仔细观察，记录好每天的天气、水温、透明度、水质的肥度、泥鳅的吃食情况、活动情况、有无异常状况等，以便出现问题时能够得到及时处理。做个细心的饲养管理者，至关重要。②做好三项记录，即生产记录、销售记录和投入品使用记录，以便更好地总结经验及确保产品的质量。③科学投饵，坚持四定投饵原则，即定时、定量、定质、定位投喂。在培肥水质、提供天然饵料的基础上，应投喂人工配合饲料，日投饲量为泥鳅体重的3%~5%，或动物性饲料与植物性饲料的混合料，日投饲量为泥鳅体重的 5%~8%，一般每天上下午各投喂 1 次。投饲还应根据泥鳅的吃食情况、活动状态、天气状况、水质的肥度、透明度等灵活掌握。池水温度达 10 ℃以上时，泥鳅便开始吃食，食欲会随池水温度的升高而逐渐增强，吃食的适宜温度为22~32 ℃，低于 10 ℃或高于 32 ℃及闷热天气时可以不投饵。另外，还要根据水质肥度、透明度等情况科学合理施肥，池水透明度最好控制在 18~23 cm，水色以黄绿色为好。当池水的温度达到 30 ℃以上时，要经常加注新水或更换池水，并且加深池塘水位；巡塘时如果看到泥鳅浮头游到水面吞气时，说明池水中缺氧，要及时加注新水并采取增氧措施。冬季应加深池塘水位，且在池塘四角加施发酵好的有机肥，以便提高池水温度，确保泥鳅能够安全越冬。
2 泥鳅常见病虫害的防治
泥鳅病虫害防治坚持预防为主，防治结合的原则。预防时每半个月或 1 个月用碘制剂 50 mL/666.67 m 2 全池均匀泼洒，以杀灭病菌，用车轮净或指环净 25 mL/666.67 m 2 杀虫，泥鳅常见病虫害有以下几种。
2.1 细菌性疾病
1）肠炎病。主要症状：病鳅腹部肿胀，肛门红肿并向外突出。治疗方法：①外用解毒液 500 g/666.67 m 2 ，兑水搅匀后全池均匀泼洒。②内服：将氟苯尼考粉200 g、大蒜素 100 g、肝胰康 50 g拌入 40 kg饵料中做成药饵，每天投喂 1 次，连喂 5~7 d。
2）水霉病。主要症状：病鳅焦躁不安，体表长有白色毛状水霉菌，经常与固体物质摩擦，行动迟缓，食欲减退，严重时肌肤溃烂。该病在水温较低时，泥鳅体表容易受伤感染。治疗方法：①水深 1 m的池塘，每666.67 m 2 用五倍子 500 g （加水浸泡）和 1 000 g 食盐混合搅匀，全池均匀泼洒，连续 2 次。②捕捞、运输泥鳅时，小心操作，避免机械损伤。
3）烂尾病。主要症状：病鳅尾鳍溃烂，严重时会烂掉。治疗方法：①用聚维酮碘溶液 120 g/666.67 m 2 ，兑水搅匀后，全池均匀泼洒，每天1 次，连用 2 次。②用漂白粉 600 g/666.67 m 2 ，兑水搅匀，全池均匀泼洒。
2.2 寄生虫病
1）车轮虫病。主要症状：病鳅体瘦发黑，狂游、烦躁不安，食欲减退，常浮于水面，或在水面打转，体表粘液增多。治疗方法：①水深 1 m 的池塘每666.67 m 2 用车轮净 50 g兑水搅匀后，全池均匀泼洒；②用硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池均匀泼洒，也可防治车轮虫病。
2）指环虫病。主要症状：病鳅身体表面附着污物，狂躁不安，食欲不振。治疗方法：水深 1 m的池塘每 666.67 m 2 用指环速杀净 30 g 兑水全池均匀泼洒，3 d 后，每 666.67 m 2 再用戊二醛 120 g兑水全池均匀泼洒（如果用聚维酮碘和戊二醛交替使用，效果会更好）。
3 捕捉方法
1）迷魂网箱捕捉法。采用迷魂阵的原理制作 1个特殊的无盖网箱，在网箱四面的中下部位各开若干个口径为 40 cm左右口，采用迷魂阵的原理向网箱内延伸出 1 个锥形网袋，箱体的大小可根据需要而定，捕捉泥鳅时将这一特殊无盖网箱安置在池塘中，往此网箱里撒一些泥鳅喜欢吃的饵料，待泥鳅进来吃食时即可顺利捕捉。
2）地笼捕捉法。把泥鳅喜欢吃的饵料、诱饵放入地笼，将地笼分散放到池塘里，待泥鳅进来后捞出地笼也可顺利捕获。
3）冲水捕捉法。先将捕捞网具放在进水口，然后池塘加水，泥鳅受到流水刺激，便会逆水而上，在进水口附近聚集，然后将事先布置好的网具收起，便可捕捉泥鳅。
4）干塘捕捉法。冬季池水温度降至 12 ℃以下时，泥鳅便会钻入池塘底淤泥中，只好采取干塘捕捉法。即先把池水排干，再将池塘划分成若干个小块，从其中挖排水沟，泥鳅便会游到排水沟内，便于捕捉。
4 运输方法
1）鱼篓运输法。利用鱼篓装运泥鳅，装运时需在鱼篓底部铺上塑料薄膜，加入适量清水，然后将鲜活泥鳅放入鱼篓；每只鱼篓可装 20~30 kg 泥鳅，运输时最好加冰或增氧，确保泥鳅鲜活。
2）泡沫箱运输法。利用泡沫箱运输泥鳅，先往泡沫箱中加入适量清水，再将泥鳅放入箱中，加冰或增氧运输，效果很好。
3）活鱼运输车运输法。如果需要运输大批量鲜活泥鳅，可采用活鱼运输车加冰或增氧运输，效果会更好。
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