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南方的葡萄种植方法是什么

　　我国每年大量出口葡萄酒和葡萄干，换取外汇。

　　下面是我精心为你整理的南方的葡萄种植方法，一起来看看。 南方的葡萄种植方法 南方地区种植葡萄，由于生长季节遭受高温多湿和梅雨气候影响，病虫害严重，尤其是传染性病害特别严重，防治困难，有些葡萄园因此造成毁灭之灾。因此，病害是制约南方葡萄生产的主要因子。而南方地区有春季回温早的气候特点，葡萄开始萌芽生长的时间早于北方地区20～60余天，对发展早熟葡萄极为有利，同一品种也比北方早熟，其产品可“补缺避盛”，错开上市高峰期销售，既可补济市场鲜果空缺，又有利于种植效益的发挥。

　　为此，探索出有效控制葡萄传染性病害的栽培技术措施，具有十分重要的意义，笔者自上世纪80年代中期以来，陆续在重庆市铜梁县进行了多年实践探索，现将取得的成果及经验简要总结于后： 1探索地(铜梁县)的生态环境条件及主要传染性病害发生危害特点 1.1生态环境特点铜梁县位于重庆市的西部(属四川盆地东南部丘陵地带)，位于东经150°46’22”~106°16’40”，北纬29°31’10”～30°05’55”之间。代表海拔250～350m，为盆地亚热带温润温和气候区，年平均气温17.9℃，0℃以上年积温6546℃，冬暖、春早，无霜期325天;雨量充沛，年雨量1063.8mm，在葡萄生长期的4月初～10月中旬降雨量占全年的82～86%，且初夏、秋季多绵雨。葡萄多种栽于中浅丘陵谷地，土壤以紫色轻粘至粘土为主，PH值6.7～7.5之间。

　　 1.2葡萄生产上的主要传染性病害及发生特点该县葡萄生产始于上世纪80年代中期，通过十多年的观察发现，葡萄在4～6月高湿高温条件下，极易徒长，病害特别严重，到7～8月高温伏旱期间病叶大量脱落，有些葡萄园可全部落光，其产量和品质均不如北方。葡萄生产上危害较重的主要有葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病、白粉病、褐斑病等，从葡萄展叶期就开始 感病为害，到5月后为发病高峰期，且为重复感病，受害严重。另外，葡萄穗轴病、锈病、黑腐病等危害也较为普遍，白腐病在上世纪90年代发病轻而零星，近几年有加重趋势，应引起重视。

　　 2抗病品种选育与推荐 为了打破“南方不能种葡萄”这个旧观念，我们早在上世纪八十年代就同南方果树界同仁一道开展了葡萄引种试验。于1985年开始，分别从北京、河南郑州、山东烟台、浙江等地的葡萄品种试验基地、科研育种单位和酿酒企业，引进白香蕉、白醇、大紫、巨峰、康拜尔早生、红富士、玫瑰香等30余个品种试种在本县平滩、双山、小林、巴川等乡镇布点试验，随后又相继从有关研究所，园艺场引进藤稔，京早晶、黑虎香、玫瑰露、龙眼、雷司令等100多个品种试栽，试栽区域扩大到县内外有20多个乡镇。到1998年调查，在这批引进品种中，欧亚种和欧山杂交种都因病害重或品质差而被淘汰,其余品种陆续在重庆、四川、贵州等地快速发展。

　　2003年又引种了大批现代品种,如8611、8612、夏黑、雨水红等，开展了“营养系品种单株选育”。从选种和生产实践中也看出了品种间的抗病性差异。简析如下： 2.1黑痘病 在欧美杂交种上感病轻，雨水红、极抗无核、无核王子、维纳斯无核等在南方表现出抗性最好;而巨峰、先锋、红富土、玫瑰露、白香蕉、金后、黑奥林、夏黑、希姆劳特、无核早红、京亚、黑虎香、早生高墨、贵人香、黑丰、康拜尔等品种较抗病;小红玫瑰、意大利、玫瑰香、新玫瑰、葡萄园皇后等品种中度感病;龙眼、无核白、无籽露、大粒白品种感病重。 2.2炭疽病 在欧亚种上普遍易感病，且感病重,早熟品种均有一定抗病能力。

　　无核白、雷司令、黑罕、龙眼、玫瑰香、鸡心、牛奶葡萄等品种发病较重;早生高墨、黑奥林、龙宝、水晶、红富士等品种感病较轻;雨水红、极抗无核、维纳斯无核、无核王子、无核早红、夏黑、希姆劳特、京亚、京优、黑丰、先峰、巨峰、藤稔、康拜尔、吉丰18等品种具有一定抗性;红瑞宝抗性较强。 2.3霜霉病 白香蕉、玫瑰香为中度感病品种;无核王子、维纳斯无核、无核早红、夏黑、希姆劳特、京亚、黑奥林、红富士、黑丰、玫瑰露、龙宝、先峰、巨峰等品种为中度抗病;雨水红、极抗无核、康拜尔、北醇为高抗品种。 2.4白腐病 在欧亚种上易感病，欧美品种较抗病，红瑞宝抗性较强。玫瑰香系列、龙眼等品种中度感病。

　　 2.5其它 锈病恰好相反，欧亚种较抗锈病，欧美 ②营养枝及主侧蔓延长枝摘心 对营养枝及主侧蔓延长枝摘心，主要目的就是控制枝梢生长长度，促进花芽分化，增加枝条粗度，加速木质化及枝条成熟。 对于无花无果的营养枝的摘心，在不同生长期和不同地区其摘心的时期及程度也不同。南方地区生长期长，当营养枝长到6～10片叶时进行第一次摘心，留顶芽副梢继续延长生长，当其长至4～5片叶时进行第二次摘心，反复2～3次。 对用于扩大树冠的主侧蔓上的延长梢的摘心，主要根据生长势来确定摘心标准及时间，一般在80厘米时第一次摘心，落叶前50天第二次摘心(留7～10叶)。

　　 ③副梢管理 在结果枝摘心的同时要抹去花序下的副梢。随着新梢生长和摘心处理后，副梢发生多且生快。副梢是葡萄植株的重要组成部分，管理及时，处理得当，叶幕层密度合理，能增强树势，增补主梢叶片不足，提高光合作用;而且有些品种(如雨水红、紫珍香)还可利用其二次结果。

　　如果副梢处理不及时，则会造成叶幕过厚，架面郁闭，影响通风透光，消耗树体营养，不利于生长和结果，且易发生病虫害，降低产量和品质。副梢管理的常用方法有以下几种： 结果枝上的副梢处理：结果枝上副梢分为3部分：一是结果枝花序下的副梢处理。在其长出2～3厘米时，就从基部抹掉，免除与花序竞争营养;二是结果枝在花序上留5～6片叶摘心后顶部l～2个副梢，要留3～4片叶反复摘心;三是花序上至顶端延长副梢的中段4～5个副梢，一般均留l片叶摘心，第二次副梢长出后，再留l叶摘心，并抠掉副梢上的腋芽，以防再生;四是其余副梢一律从基部抹除。

　　 内容来自青龙山葡萄园 延长枝和营养枝上的副梢处理：延长枝和营养枝摘心后，萌发的副梢除顶端l～2个副梢留3～4叶反复摘心外，其余副梢均留l片叶子摘心，并抠除副梢上的腋芽，以防再生。 副梢的利用：其一，当年定植的苗木，如只抽生1个新梢，但树形要求培养2个或2个以上主蔓时，要在苗木新梢上留4～5叶摘心，促使副梢萌发，选粗壮的副梢培养主蔓。其二，利用副梢培养结果母枝，生长势强旺的品种，当年生新梢容易徒长，冬芽分化不良，而冬芽旁的副梢长势较中庸健壮，其上的冬芽能分化出花芽.可以作为次年的结果母枝。其三，易感日灼病的品种，在花序上部l～2个副梢留2～3叶摘心，利用副梢的叶子遮阳防日灼病。

　　 总之，无论哪种副梢管理方法，目的是保证有足够的叶面积.充分利用光能，使之既省营养，提高浆果品质和产量，又能通风透光，减少病虫害，达到优质高效的目的。 葡萄的栽培价值 葡萄结果早，产量高，定植后2～3年即可开始结果，且经济寿命长，一般可达30～50年。栽培得法，经济效益甚高。

　　 浆果营养丰富，具有一定的医疗价值。除鲜食外，可用于制酒、制汁、制干和制作糖水罐头。我国每年大量出口葡萄酒和葡萄干，换取外汇。 葡萄繁殖容易，适应性较强，耐旱、耐瘠、也较耐盐碱。

　　适于丘陵山地、沙荒地和滩涂地成片栽培，也可充分利用四旁隙地栽培，美化、绿化环境。 葡萄植株高矮易于控制，是进行保护地栽培(塑料大棚和日光温室)、拓宽葡萄市场和提高其经济效益的重要果树树种。

南方巨峰葡萄种植方法有哪些

　　 2、适时出土、延迟上架：在大连一般以3月底至4月初，日均气温达10℃时出土为宜。

　　撤土后先让枝蔓保持防寒状态，等下部芽萌动膨大后再引缚上架，并使枝蔓倾斜生长。 3、喷杀菌铲除剂：在芽苞膨动成茸球状时喷波美5度石硫合剂或200倍五氯酚钠，要求枝蔓上下及地面喷布周到。 4、酌施肥水：有条件地区尽量在秋季采果后施足有机肥。春季开花前，如不过分干旱尽量不要追肥浇水，尤其不要追施氮肥，以免前期生长过旺，不利坐果。

　　落花后果粒长到黄豆粒大小时追肥并浇一次大水，以后视旱性以小水勤浇。 5、及时抹芽定枝摘心：葡萄前期生长主要依靠上年的贮藏营养。因此要及时对萌动芽进行抉择，留下扁平而肥胖的芽，抹除 其它 芽;在能辨清花序后要抓紧定枝。

　　开花前3至5天在花序上留4至6片叶摘心，顶端留1个副梢。副梢留2片叶反复摘心，直至留足17片叶。修整花序时要先疏除副花序和弱小花序，掐掉花序尖1/5-1/4。

　　果粒太密的果穗要剔除小粒，每穗果粒最多不超过60粒。 6、病虫防治：病害主要是霜霉病，白腐病和炭疽病，可选用75%百菌清600倍防治炭疽病、50%多菌灵800倍防治白腐病和炭疽病，64%杀毒矾500-750倍防治霜霉病。虫害主要是叶蝉，可用50%DDV1000倍防治。

　　 巨峰葡萄种植要点 1、选择适宜架型：巨峰葡萄是中庸树势易座果的品种，树势过旺不易座果，还会形成大小粒，因此选择架型时就应该考虑架型对树势的影响。在北方宜采用独龙杆高篱架或独龙杆小棚架的架型，短梢修剪，只绑缚主干，新梢放任平行地面生长且不绑缚，弱化新梢的顶端优势，使新梢的长势趋于中庸，以利于座果，同时独龙杆的架型也有利于冬季下架埋土，减少用工;在南方由于 雨水 多，多采用避雨高Y型架，长梢修剪，主枝顺行绑缚，利于多发芽，新梢垂直行向水平绑缚，这种架型及新梢绑缚方式，有利于使新梢的长势趋于中庸，利于座果。 2、合理修剪：冬季修剪的原则是先疏除过旺枝(超过1.2厘米)和过弱枝(小于0.6厘米)，然后根据架型及枝条的疏密程度再预留中庸枝(0.8—1.0厘米)。花前夏剪掐尖掰蔓的时间不要过早，花前3～5天为宜，双芽结果枝组掐尖要留一长一短，短枝的6～8片叶，长枝(壮枝)8～10片叶为宜，果穗长10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。

　　在花前3～4天，将过于强壮的结果枝，在果穗上部进行扭枝，弯曲或扭平有利于座果。 3、合理调整负载量：4年生以上的葡萄园控制亩产量在2000-2500公斤左右为宜，一般弱枝不留果穗，中庸枝留单穗果，枝头壮枝和小棚架的拐弯处壮枝可留双穗果，以果压枝。 4、合理施肥浇水：巨峰葡萄一般在花前不施氮肥，可追施促根类水溶肥，如龙灯公司的真根。座果后及时随水追施速效氮肥，如龙灯公司的劲快。

　　幼果膨大期注意氮钾平衡肥的使用，转色期至成熟期注意多补充钾肥和中微量元素肥。采果后注意开沟基施有机肥，提高土壤的有机质含量，保证土壤活性，有利于根系健康生长，保证营养的均衡全面供应。花前合理控水有利于座果，一般在开花前10天左右浇小水，保证土壤湿度及葡萄园小气候，利于葡萄开花座果。浇水不易过晚和浇水量不易太大，否则不利于座果。

　　 5、断根处理：4年生以上已产生大小粒的巨峰葡萄树，可以采用断根处理的 方法 ，消弱树势，促进座果。断根处理的方法一般在南方巨峰葡萄上使用，其方法是：在秋后冬剪前，将地表根用铁锹齐茬切断，断根距植株基部不能超过10厘米，否则达不到效果。断根后，春季生长略有缓慢，叶片发黄，座果后需加强肥水管理，迅速恢复树势。

　　 6、利用2次枝结果：在葡萄粒黄豆粒大时，已明显看出大小粒现象，可在5～6片叶处剪掉以上枝叶，利用2次枝结果，时间在6月20日前进行为宜，具有座果率高，穗整齐，但成熟期晚7～10天。 7、使用控长类调节剂：如乙烯利+比久、PBO等，具体使用量应根据树势而定。 南方巨峰葡萄修剪技术 1、中梢修剪，以枝定芽 福安市地处亚热带，属海洋性季风气候，高温多雨，巨峰葡萄枝梢生长旺盛，梢果争夺养分矛盾突出，是造成落花落果的主要原因。

　　为了缓和树势，以中稍修剪为主，长、短梢修剪为辅。冬季修剪，一般在落叶后2-3周内开始，到伤流前结束，最佳时间是一月份。这时一年生枝条中的有机养分已向植株多年生枝蔓和根系转运，不会造成养分的流失。幼年树生长旺盛，采取中梢修剪(剪留4-8个芽)为主;结合长梢修剪(剪留9-13个芽)。

　　5年以上树，采用中梢修剪，10年以上树以中梢修剪为主，结合短梢修剪(剪留1-3个芽)，强树留梢长些，弱树留梢短些。具体修剪上，按枝梢的大小，成熟度和芽眼的饱满程度，强壮枝留5-7个芽，最多不超过10个芽。 2、及时抹芽，选留壮芽 春季葡萄萌芽后，及早抹除双芽、弱小芽和其它不必要的萌芽，保留强壮芽，并在花前疏除多余枝和细弱枝2-3次。

　　凡采用中梢修剪留5-7芽者，抹芽定枝时，视芽的质量，隔1留1，最多选留3个芽，最后发育成的新梢间距15-20cm，严格控制新梢数量，保证新梢质量，避免养分竞争，相互遮光。疏芽整齐后，每平方米发育成的新梢6-8条左右。而且要求每个结果枝上有1-2个饱满的花穗。 3、反复摘心，控制生长 巨峰葡萄结实率较低，自然生长落花落果严重，采取结果蔓花前摘心，可以控制营养生长，对提高葡萄坐果率有显著作用。

　　方法是在花序出现后，待花序前长出6片叶以上时，留5-6片叶摘心，摘心在开花前3d开始，2-3d空突击完成。同时，摘除花穗以下所有副梢，花穗以上可留1-2个副梢，每一副梢留1-3片叶，每隔10d左右摘心一次，摘心2-3次，控制营养生长，保证有充分的养分输送到花序，供给花序的生长发育。 4、疏花整穗，适量留果 疏花整穗可以提高坐果率，使得穗形紧凑，果粒大而整齐，外观美丽，提高商品价值。

　　方法是新梢抽出后，及时疏除弱小、过密、不整齐的花穗，每枝新梢留1-2个花序，并以留枝条下部花序为主，在开花前10d左右先剪去副穗，再掐去穗尖部1/4-1/3，座果后进行疏果，先疏去无核小果，畸形果，病虫果，最后疏去过密果，大穗留果35-40粒，中穗留果30-35粒，小穗留果25粒左右。 >>>下一页更多精彩“巨峰葡萄种植方法” 。

南方如何种植葡萄的注意事项

　　仅供学习参考。

　　 南方种植葡萄的注意事项 1.注意葡萄园地址的选择 南方高温多雨地区种植葡萄，不能照搬北方冷凉少雨地区种植葡萄的经验。要选择地势相对较高、地下水位低、排灌条件好的肥沃地方建园。平原地区需在四周开深沟排水、排渍，不要在低洼地、排水差的涝渍地以及高坡缺水的地方建园种葡萄。 2.注意品种的选择 ①选择早熟品种。

　　南方气温高，葡萄萌芽早，同样的葡萄品种，南方比北方成熟早，再加上早熟品种可以提早上市，独占市场，卖个好价格，提高经济效益。②选择欧美杂交种。根据南方高温多雨的气候特点，种葡萄最好不要选择抗病性差的欧亚种，而应选择抗病性强的欧美杂交种，如：紫珍香、京亚、藤稔、醉金香、高妻、夕阳红等。

　　③选择鲜食品种。南方种植的葡萄粒大，含水分多，因此，不应种植酿酒、制干的葡萄品种，而应种植鲜食葡萄品种。 3.注意采用适宜栽培方法 ①垄栽。

　　南方春季雨水多，对排水性能差及土层薄、熟土下层是僵土结构的菜园地和水稻田，应采取垄上栽培的方法，以利排水。如采用北方传统的挖沟或打穴的方法种植，稍有雨水，定植沟或穴内就会有积水，严重危害葡萄根系生长。

　　土壤浅层的温度上升快，含水量低，透气性好，浅栽有利于葡萄根系的迅速生长。以在最上层根系覆盖不超过5厘米厚的土为好。如栽种太深，南方春季雨水多，对根系生长不利，会造成烂根死苗。 4.注意预防病害 南方种植葡萄，病害较多，其危害较严重的有黑痘病、灰霉病、炭疽病，其次是褐斑病、霜霉病、白腐病。

　　因此除选择抗病性强的欧美杂交种外，还要加强对病害的防治工作，以预防为主。葡萄的各种病菌都是借风雨传播的。每下1次雨也就等于葡萄树感染了1次病菌，所以下雨后，要及时喷药防治。杀菌药物有：福美胂、甲基托布津、百菌清、杀毒矾、多菌灵、退菌特、代森锰锌等，浓度一般是600倍液～800倍液。

　　若葡萄发生了病害，浓度可高些。以上药物要轮换使用，避免产生抗药性。 葡萄的形态特征 木质藤本。小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。

　　卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生。 叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米，中裂片顶端急尖，裂片常靠合，基部常缢缩，裂缺狭窄，间或宽阔，基部深心形，基缺凹成圆形，两侧常靠合，边缘有22-27个锯齿，齿深而粗大，不整齐，齿端急尖，上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛;基生脉5出，中脉有侧脉4-5对，网脉不明显突出;叶柄长4-9厘米，几无毛;托叶早落。 圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生，基部分枝发达，长10-20厘米，花序梗长2-4厘米，几无毛或疏生蛛丝状绒毛;花梗长1.5-2.5毫米，无毛;花蕾倒卵圆形，高2-3毫米，顶端近圆形;萼浅碟形，边缘呈波状，外面无毛;花瓣5，呈帽状粘合脱落;雄蕊5，花丝丝状，长0.6-1毫米，花药黄色，卵圆形，长0.4-0.8毫米，在雌花内显著短而败育或完全退化;花盘发达，5浅裂;雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圆形，花柱短，柱头扩大。

　　 果实球形或椭圆形，直径1.5-2厘米;种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙，种脐在种子背面中部呈椭圆形，种脊微突出，腹面中棱脊突起，两侧洼穴宽沟状，向上达种子1/4处。花期4-5月，果期8-9月。 葡萄的生长环境 温度 葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃.如日夜温差大，着色及糖度较好。

　　葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。 水分 葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。

　　葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在开花期尽量将枝条保持在40-70厘米最理想;容易裂果地区结果期灌水量也应加以控制。缺水及易干旱地区要适当垫盖稻草，用以保持土壤湿度，同时也可控制草的生长。

　　 光照 葡萄在正常生长期间必须要有一定强度的光照，但光照太强时特别是葡萄进人硬核期较易发生日灼病，这时可采取套袋或植株留叶时尽量留住能遮住葡萄果实的叶。而日照不足时，易造成开花期花冠脱落不良，受精率低;花芽分化期花芽分化不良，单性果多;生长期植株徒长，节间长。不结果或结单性果;果实膨大期病害及品质不良;成熟期着色不好，糖度下降。

南方天台葡萄种植方法

　　为了增加透气性，可以再土里加点粗沙子。

　　 透气性对于养殖来说很重要，所以最好不要用不透气的盆子。 养殖葡萄最好就一盆养殖一颗，不要同时养殖两颗，也不要和其他水果混合养。 很多人在养植物的时候都喜欢浇很多的水，这样反而不好，会加速植物的死亡，所以一定要控制好水量。 搭架子的时候，不用用铁质的或者传热很快的架子。

　　 为了让葡萄可以结出更多的果实，在它生长旺盛的时候一定要增加施肥。 为了让植物根部更好的透气，所以一定要定期松土。 为了让植物来年长得更好更美观，一定要注意修剪枝叶。

　　 葡萄种植方法与技术 一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美; 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒： 葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫; 3、庭院葡萄的合理安排： 1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配 ，以便充分利用地面和空间。 2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例; 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始; 二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。

　　 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三 、葡萄管理及种植技巧： 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。

　　施入的基肥要 用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用; 2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟 里，施后要浇水、覆土。 3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰; 4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收; 5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。

　　多雨季节，会造成肥力流失。应据地块 肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。 6)及时松土，增加土壤通透性： 大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。

　　雨季要抓紧雨天间隙中耕，以 增加土壤通透性。 7)清理副梢，以利通风透光： 多雨季节，葡萄最易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。

　　 2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行。摘心后，除顶 端副梢留3—4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。

　　 3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡 萄的坐果率、产量和品质至关重要。

　　现将做法简介如下。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较 严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。

　　凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢; 4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米 处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上 。

　　在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将新梢按顺序和一定的距离 绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。 5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。

　　延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗 要及时疏除。 6、藤稔葡萄的种植要点(当年栽，二年即可见效益)： 1)冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果。

　　 2)早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。 3)在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽。 4)在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，。

夏黑葡萄南方种植技术

　　 夏黑葡萄南方种植技术 1 基地选择 基地选择应注意基地位置、地势、电力设施、水源和土壤，确定种植行向、行距与株距。

　　 1.1基地位置选择 一般选择省、市、县经济幅射圈2小时车程以内最佳，公路建设较完善，路况良好，可节约大量劳力，也方便大面积种植批发时避免果品运距过长受到伤害。 1.2基地地势选择 地势选择应着重考虑平坦、缓坡地，开阔通风、非低洼地。夏黑葡萄根系生长十分活跃，低洼地的地下水位高，没有良好排水系统，无法避免葡萄肉质根生长分布时长期受水淹被胁迫厌氧呼吸或缺氧产生大量烂根，应保持建园地下水位低于60cm。开阔通风地有利于葡萄生长有良好的排灌水 渠道 和充足的光照及通风，利于减少病虫害发生。

　　 1.3基地电力设施、水源和土壤选择 基地电力设施齐备，有利于夏黑葡萄避雨种植实施管灌和滴灌，能有效降低劳动成本。夏黑葡萄长势强，气孔多，需水量和蒸发系数高，基地水源不足，会直接影响夏黑葡萄萌芽、拉花、壮果等。基地建园土层选择应剔除过粘、过酸、冷浸、重金属超标、灌溉水污染严重土地，应选择含沙量较好，土层深厚，无污染土质疏松的红、黄土，南方土壤普遍呈酸和缺乏速效磷，在基地建园应采取客土掺沙、施用石灰、增施有机肥、磷肥打底进行土壤改良，一般667m2生石灰、钙镁磷肥 150kg。

　　在缓坡地形建立的葡萄园，必须筑成水平等高带，有利于水土保持和均匀给水。沙性较重的河滩地块，采用装容客土，南方主要以塘泥和红壤土为主，也可适当客土后采用扩穴重施生物有机肥，能有效提高土壤的保水保肥能力。 1.4种植行向选择 原则上南北行种植向的光照比东西均匀，但应结合该地区的季风气候，如果年季风以东西风为主，就应采用东西行向，如果年季风以南北风为主，就应采用南北行向。

　　按风向来确定行向，可以避免遭受风灾。 1.5行距与株距 行距与株距取决于架式选择，北方多采用篱架，南方多采用双十字“V”字形架、棚架。篱架一般行距1.7～2m，株距0.8m，667m2栽种 420～494株。

　　双十字“V”字形架行距2.5m，株距1～1.5m，667m2栽种182～270株。棚架行距3m，株距1.5m，667m2栽种 152株。 2 建园前期准备 建园前期准备主要有道路规划，整地填埋基肥、确定主柱埋植，架面排布和竹片起穹、确定避雨设施种植材料。 2.1道路规划，整地填埋基肥 基地道路规划应根据地形地势，平地连片果园设计一般每块2000m2，规划出入路主路、机耕道，便于园内作业和商品运输。

　　主路一般宽度为3m，找平路床后浇10cm垫层，再用C20水泥拌粗沙现浇。机耕道设计宽度2m，用煤渣或碎石压实，机耕道两旁开排水沟，排水沟护砌材料可采用块石，混凝土预制件，一般宽0.42m，深0.6m，可底板现浇砼垫层。整地主要工作有清表、深翻、作畦。清表应将基地种植地块和道路界限区分开来，将杂灌、杂石推到低洼地，有土方工程应先挖后垫，洼地填土除耕作层要逐层压实，防止下雨土层下沉，形成洼坑。

　　近年来，农村水田租赁费逐年上涨，山地栽植葡萄口感好，整地季节一般三伏天进行，俗话说“夏挖三伏，来年无杂草”，三伏是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，深翻土层可有效灭除杂草和杂灌，又可晒土消毒杀死虫卵。填埋基肥在深翻工作之前，667m2施3000～5000kg有机肥，主要有猪、牛、鸡、鸭粪便，再施50kg复合肥，生石灰、钙镁磷肥lOOkg进行深翻，深翻深度为50cm。碱性土壤不应施用石灰，红、黄土壤不用过磷酸钙。 2.2确定主柱规格埋植深度 先用石灰放好行距，采用粘土窄垄，宽1～1.2m，垄高25～30cm，沙土宽垄，宽1.8~2.2m，垄高25～30cm。

　　人工起垄后，确定田块形状定出一个面域的4个角，先栽4个角水泥边柱，边柱一般长宽为12cm×12cm，高280cm，栽植时边柱外倾斜30°，填埋入土60cm，行向两边水泥边柱与4个角对齐，规格和埋植深度一致。中柱一般长宽为8cm×10cm，高250cm，水泥柱填埋入土60cm栽直。水泥浇柱时应在柱头留出φlcm小孔，方便起穹竹片时拉钢丝固定竹片，水泥柱埋植时要排列角度，横直行对齐一致，中柱埋植一般是等距4~5m栽植1根水泥柱，边柱要设地锚拉紧。

　　 2.3架面排布和竹片起穹 以行距3m为例，大V形架面用铝包钢丝布置，第1年在立柱上由地面向上每50cm绑1道，再向上拉4道，次年在水泥柱顶部横向拉铅丝，然后纵向每隔 50cm顺行向拉1道钢丝，形成50～60cm的网。拉铅丝时必须注意绷紧，使整个架体形成一股合力，才能承受枝叶和果实的压力及强风的袭击。双十字小V 形架，第1年在水泥立柱上由地面向上95cm两侧每绑1道，再纵向45cm用粗电缆线定位架面高，架面以水泥柱为中点每隔50cm再拉铝包钢丝1条。

　　避雨种植选择应选择肉质厚实老竹，剖成3m长，3cm宽，竹片剖成后两侧和正反面要用刀削平滑，以防拉膜造成划烂。覆顶膜一般用3个丝3m宽的葡萄专用膜比较耐用。 3 幼苗第1年管理 3.1定植时间和深度 夏黑葡萄定植可分春植和秋植2个时间。春植在12月份葡萄落叶后到翌年3月底都可进行，因为夏黑葡萄未萌芽定位栽植可以最大保障成活率。

　　秋植时间为9月底～l2月份，一般国庆前后有段时间会出现小阳春气候，气温降低，有利于葡萄生根和缓苗。秋植应注意栽种时应剪除3/4叶片，浇透水，保持2周土壤湿润。夏黑葡萄定植宜浅植，一般定植深度在lOcm左右，应均匀分开根系，过长根系应进行剪短些，嫁接过品种的夏黑，应让嫁接口高于土面，再用手压实土壤。

　　 3.2覆地膜 春季用1m黑地膜全垄覆膜，可在春季有效提高土壤回温，利于苗子早发，还可防止杂草滋生，省去大量除草劳动力。 3.3定茎和留蔓 夏黑葡萄3月底左右开始萌芽，主茎上会萌发出多个新芽，保留1个健壮芽，其余多余的芽从基部全部抹除;保留的健壮芽会培养成固定的主茎。4月上旬在6叶开始摘除葡萄卷须，观察苗子长势，强势苗在可留副梢一叶摘心增加苗子粗度，弱势苗应加强水肥管理，不留副梢不打顶。一般夏黑葡萄定茎高度在80cm，留4个第1级主蔓绑在钢丝上。

　　4个主蔓留8叶开始摘心1次，顶端副芽留作延长枝(长到7～8张叶片时再打顶)，余下副梢留1～2叶反复摘心，可避免温度高时冬芽萌发。每摘心1次，其养分可回流1次，主干会增粗一些。 3.4肥水管理和病虫害管理 小苗以“薄肥勤施”为原则，用0.4%尿素每7～10天灌根1次。

　　喷药时，于药水中加入0.3%的尿素和0.3%磷酸二氢钾，作为叶面速效肥追肥。病害主要防止黑痘病、霜霉病。黑痘病在嫩叶萌发前喷石硫合剂1次， �。

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