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　　面包蟹和帝王蟹都是生活中有名的海鲜，很多喜欢海鲜的人都很熟悉。但是由于螃蟹种类繁多，人们对每一种都不是特别熟悉。在这种情况下，遇到两只相似的螃蟹还是会让人觉得有点分不清，比如面包蟹和帝王蟹。

　　面包蟹和帝王蟹的区别是什么

　　1.帝王蟹

　　又名石蟹或岩蟹，是石蟹科的甲壳动物，不是真正的蟹，主要分布在寒冷海域。

　　帝王蟹属于深海蟹类，生存深度850米，生存水温2-5，最低生存水温1.4。它们巨大的体型和鲜美的肉质受到许多消费者的喜爱。

　　2、面包蟹

　　面包蟹是指生肖或蒸蟹的品种。

　　面包蟹的头部和胸甲呈浅褐色，眼区有半圆形红褐色条纹，腕关节和爪足长关节外侧有红褐色斑点，脚尖呈褐色。

　　面包蟹主要分布在太平洋，香港水域也有少许。目前市场上常见的面包蟹主要产自苏格兰和爱尔兰。它们体积大，富含脂肪和肉质，是非常好的烹饪原料。

　　面包蟹和帝王蟹哪个好

　　帝王蟹的制作方法有很多种，但味道主要看是否新鲜。面包蟹体型大，脂肪丰富，肉质鲜美。

　　两者各有特点。帝王蟹生长在冰冻海水中，生长期长，蟹味重。面包蟹就是泥蟹，食物不错，但是缺少蟹味，但是哪个好需要根据自己的喜好和口味来决定。

　　帝王蟹的做法

　　一、麻辣炒帝王蟹

　　材料准备：冷冻帝王蟹约600g，红绿小米椒、葱、姜、蒜各适量，蚝油1大勺，海鲜酱油2大勺。

　　练习步骤：

　　1.帝王蟹解冻后，切成大小适中的块。

　　2.小米椒切小块，葱，姜，蒜。

　　3.炒锅倒入底油，小米椒、葱、姜、蒜翻炒，加入蚝油、海鲜酱油，放入帝王蟹翻炒，出锅。

　　二、葱姜帝王蟹

　　材料准备：帝王蟹1只，葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、糖、香菜。

　　练习步骤：

　　1.往锅里加油。油五成热时，放入葱姜蒜爆香，再放入帝王蟹翻炒。

　　2、加盐翻炒10分钟左右，翻炒出香味。

　　3.加入料酒、酱油、糖、胡椒粉和适量的水，中小火煨10分钟左右，直到汤汁慢慢变干。

　　三、香油阿拉斯加帝王蟹

　　材料准备：阿拉斯加帝王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

　　练习步骤：

　　1.阿拉斯加帝王蟹腿解冻后切成适中的段，青蒜切段备用。

　　2.锅中加油，放入青蒜和姜末炒香，然后下蟹腿。

　　3.加入糖、盐和200毫升水。

　　4.旺火上烧开后，改用小火，待汤汁变稠，加入其他调料，再改用旺火，水淀粉勾芡，翻几下，倒入香油。

　　吃帝王蟹的最佳时间

　　吃帝王蟹的最佳季节是11月至次年3月，此时帝王蟹最肥。

　　看了上面的描述，是不是对面包蟹和帝王蟹有了更多的了解？严格来说，帝王蟹并不是真正的螃蟹，但其营养价值和美味的吃法仍然受到很多人的追捧。

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