花匠人从多个角度为你分享生菜的种植技术方法(生菜的种植技术方法有哪些)，让你更加了解生菜的种植技术方法(生菜的种植技术方法有哪些)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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生菜的种植技术方法

　　 根据土地的大小，适当的撒生菜种子。

　　 全部撒完后，再浇适当的水，在种子上覆盖一层薄薄的土壤。 播下种子后，一般2周左右就能长出来了，可以每隔3天浇一些水，这样长得快一点。 待生菜全部长出来后，每隔2天可以浇一下水，这样也能长得快一点。 待生菜长到有5厘米左右后，就可以根据生菜的疏密程度，适当的移栽一些生菜出去，种在其他地方。

　　 在移栽到其他地方的时候，时间最好选择在下午6点左右，每一株生菜的距离最好在10厘米左右，栽植完后，可以再适当浇一些水，这样移栽的生菜才容易存活。待生菜长到足够大时，若想让生菜吃的次数多一些，可以在摘生菜的时候，不要把整株生菜连根拔起，只需要掰下生菜的叶子就可以了，这样就可以吃很多次生菜哟。 生菜生物学特性 (一)形态特征 ※生菜的根系浅而密集，须根发达，主要分布在地表20厘米土层内。

　　茎短缩，基叶互生于短缩茎上。叶呈披针形、椭圆形、倒卵圆形和近圆形，叶色呈深绿、翠绿、黄绿、紫红色等，叶面平展或皱缩、叶缘波状或浅裂，外叶开展，心叶松散或抱合成叶球。头状花序，花浅黄色，自花授粉，子房单室，瘦果。

　　生菜的种子细小，发芽比较困难，出苗能力较弱，种子银白色或黑褐色，并有冠毛，能随风飞散，千粒重0.8～1.2克。 (二)生长发育 生菜一般都进行育苗移栽。生菜在发芽后两周内，根系发育是最旺盛的时期，主根可达20厘米深，并能产生较多的侧根。

　　根的再生能力强，适于移植。生菜定植以后，在适宜的肥水和气候条件下，叶片生长很快。作为不结球类型的生菜，生长迅速的叶片即成为产品器官。对于结球类型的生菜，在定植后首先是外叶数不断增加，外叶大小发生明显变化，外叶数达到一定程度而条件又适宜时，则开始出现心叶的卷抱，以后便是叶数增加，叶的扩大与充实，生菜从卷心到形成叶球需30天左右。

　　生菜的生长发育周期可分为以下几个时期： 1.发芽期从种子萌动至子叶展开，真叶显露，约8～10天。 2.幼苗期从真叶显露至团棵(生长1个叶序环，即约5～6片叶)，直播者约17～27天，育苗移栽者约30天。 3.莲座期从团棵至生长2个叶序环，结球莴苣开始包心，约15～30天。 4.产品器官形成期结球莴苣从开始包心至叶球形成，约30天。

　　 5.开花结果期从抽薹开花到果实成熟，约1～2个月，一般抽薹后陆续开花，开花后约15天瘦果成熟。 (三)对生活条件的要求 ※生菜是以叶片或叶球供作食用，了解生菜在营养时期对环境条件的需求是搞好生菜栽培的理论依据。生菜喜冷凉忌高温，喜充足的阳光，忌荫蔽，喜水分，忌涝，对土壤的适应性广，以肥沃且排水良好的砂壤土最适宜，pH6.5左右的微酸性土壤最适宜生长。因此，生菜的生产技术应依据其生物学特性，提供满足生菜生产发育所需要的条件，以取得高产、优质、高效益。

　　 1.温度※生菜属半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽的气候，它既不耐炎热，又怕严寒。不结球生菜的温度适宜范围较结球生菜广生菜在不同的生长发育阶段，对温度的要求有差异。种子在4℃以上可发芽，但发芽慢，种子发芽适温为18℃～20℃，需4～6天可发芽，气温高于27℃时，种皮吸水受阻，发芽不良。

　　夏季收获的种子不能立即发芽，因为高温导致生菜种子休眠，须经0℃～5℃低温贮藏打破休眠，夏季播种需采取低温及遮阴 措施 。生菜生长期适宜的温度为白天15℃～20℃，夜间12℃～15℃，但生菜幼苗时期，对温度的适应性较强，经过短时间锻炼的秧苗，能短时间忍受-1℃～-2℃低温，不怕轻霜。但是秧苗耐热能力较差，日平均温度超过24℃时，秧苗徒长，引起早期抽薹。

　　结球莴苣对温度的适应范围较小，既不耐寒也不耐热，结球期适宜温度白天为17℃～20℃，在这个温度范围以下，温度愈高叶的生长量越大;25℃以上不易形成叶球，或因球内高温引起心叶坏死腐烂。开花结果期要求温度较高，温度低于10℃，虽能正常开花，但不结实，在22℃～29℃范围内温度愈高，从开花到种子成熟所需天数愈少，19℃～22℃温度下，开花后10～15天种子成熟。 2.水分※生菜根系浅，叶面积大，含水量高，不耐干旱，整个生长期要求有均匀、充足的水分供应。幼苗期土壤湿度宜见干见湿，过湿会徒长，过干会使秧苗老化。

　　结球之前应适当控制水分，这样有利于植株形成良好的根系和健壮的莲座叶。结球期要求充足的水分供应，缺水易造成结球松散或不结球，同时植株体内苦莴素增多，苦味加重。结球后期不能过湿或过干后灌大水，以免叶球开裂或腐烂，并要求较低的空气湿度，若空气湿度较高，则极易引起软腐病、菌核病等病害发生。

　　 3.光照※生菜喜充足阳光，忌荫蔽，种子在光下发芽快，光照充足有利于植株生长，光合作用旺盛，营养物质形成的多，生长健壮。结球生菜可以早结球，反之，在阴天或弱光下，叶形变得小而细长，植株生长衰弱，影响结球。如遇高温长日照，易诱发花芽分化，导致早期抽薹，温度越高，抽薹越快。 4.土壤及营养※在常规的土壤栽培条件下，生菜对土壤肥力要求较高。

　　富含有机质，通气性好，保水保肥的壤土或黏壤土有利于生菜的生长，反之，在缺乏有机质、通气不良的瘠薄土壤上栽培生菜，由于根部呼吸得不到充足的氧气，根系发育不良，植株生长缓慢，造成结球生菜叶球小，不紧实、品质差。生菜特别适宜与茄科蔬菜轮作，因茄科蔬菜根系较深，土质也较肥沃。 5.营养生菜为绿叶蔬菜，每个生长阶段都要保证有氮的供应，否则叶片生长慢，叶数分化也少。

　　因此在施肥上要以氮肥为主，适当配合磷、钾肥。苗期缺磷不但叶片少而且植株矮小，产量降低;�。

生菜的种植方法有哪些

　　 生菜生吃虽然营养价值高，但是生菜炒熟后食用营养素的吸收率可以提高10倍， 生菜生吃的时候一定要将生菜清洗干净，可以用盐水泡20分钟后再洗净，能将生菜表面上的农药残留洗净，或者用淘米水洗生菜，用淘米水泡一会，把叶子上的虫卵全部洗掉，这样清洗过的生菜生吃才放心。

　　 二、生菜的种植方法和时间 生菜播种时间一般在春季和秋季，春季一般在2—4月份播种，5—6月份收获，秋季是在8月底播种，9—10月份收获。 1、播种：生菜种子太小，要将种子放到细沙中放进容器中搅拌均匀，然后撒在土壤中，夏季播种需要催芽，将种子泡一晚上，用纱布包好，放进冰箱冷藏，等种子呈白色后再播种。 2、苗期：生菜苗期要保湿土壤湿润、透水，每一株的苗要隔5—8厘米的距离。 3、移栽：当幼苗长到5—6片叶子时，就要移栽，移栽前也要浇透水分，将根土一同移栽，间距在20厘米左右。

　　 4、施肥：幼苗移栽前每周施一次肥，移栽后隔一周施一次肥，收获前两周停止施肥。 生菜的种植方法有哪些2 一、种植时间 在生菜种植时间和方法中，找到合适的种植时间是非常重要的。通常情况来讲，在每年的秋冬季节，大概10~12月份之间是最佳时间，这个时候的温度对它出芽比较有利，也能在一定程度上提高产量。

　　除此之外，3~7月份也可以种植，但是产量稍低。 二、种植方法 1、种子处理 将准备好的种子放在清水中浸泡6个小时左右，用手轻轻搓洗干净后捞出。由于生菜的种子太小太轻，所以捞出后要和一些细沙混合，放在容器中搅拌均匀，之后才能播撒在土壤中，以免分布不均，影响生存率。

　　 2、进行催芽 将混合后的种子播撒到准备好的沙土中，再覆土1厘米左右，保持温度在15℃~20℃之间，避免接触光照，3~5天后就会发芽。如果是夏天催芽，可直接用湿纱布包裹住洗干净的种子，然后放在温度为5℃的冷藏室中，等种子露白之后再进行播种。 3、移栽工作 等看到生菜苗长出5~6片真叶的时候，就可以进行移栽了。

　　移栽之前要浇透水，连着根部的土壤一起移到大盆中，保持株距在15厘米左右，浇一次透水，然后放在阴凉通风处进行缓苗，7~10天适应环境之后，再进行正常的养护工作。 4、后续管理 等移栽后一星期左右，就可以追施第一次肥料了，施肥的时候以氮肥为主，也可以施适当读腐熟的有机肥，到了第二周和第四周要各施一次氮磷钾复合肥，采收前停止施肥。生长前期要控水，保持土壤微微湿润就可以了。 三、生菜可以生吃吗 生菜有很多种做法，最常见的就是清炒和生吃，我们一般人都知道，生菜的营养价值十分丰富，并且还有微量元素，矿物元素，碳水化合物等，但是清炒在高温的情况下，可能会损耗这，微量元素和维生素，生吃味道清淡，稍微会有一些苦涩。

　　 大多数人都不喜欢生吃，所以会放入其他的一些调料，对于一些高血压高血脂的人来说，这些都是很有利的。所以说生吃就是一种更好的方法。 生菜可以生吃，但是在生吃中凉拌就是一种更好的食用方法。凉拌不仅可以，减少营养元素的流失，凉拌中的辅料也可以成为我们的身体所需的营养成分。

　　 在凉拌中，北方人，通常拿它来蘸酱食用，生菜的叶也是一种营养丰富的叶菜，它的叶也是可以生吃的。 现代科学家研究表明，生菜具有清热解毒的功效，生吃就是功效的作用发挥到了最大，而且生菜中的碘含量比较高，这对人体的基础代谢，和生长发育，都能产生非常有利的影响，碘元素高温时极易被破坏，所以说凉拌就是一种很好的方法了。 当我们生吃生菜的时候，最好不要和醋在一起使用，因为这样可能会降低生菜的营养价值，生菜性寒，所以说体质比较虚弱的人也不宜多吃。 再就是生菜生吃可能会含有农药化合物的残留，生吃之前我们可以将先其浸泡在淡盐水中，这样就可以清洗的更加干净一些。

　　 四、生菜做法 1、蒜蓉生菜 准备食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量 具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。 然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。

生菜种植技术

　　当小苗长出五片叶子时进行移栽定植，定植后根据土壤及生菜的实际生长情况适量浇水、合理施肥，一两个月就可以收获。

　　今天在这里就给大家简单介绍一下生菜怎么种植，具体可分为育苗、定植、管理这三个步骤。一、育苗根据当地的气候情况选择适宜的生菜品种，然后准备专门的苗床来进行育苗，一定要是营养丰富，透水透气性比较好的土壤。首先把生菜的种子撒在苗床上面，然后再盖上一层细土即可。为了更好地保持土壤湿润度，在撒播种子之后可以在苗床上面盖一层薄膜。

　　等到小苗出土之后一定要记得把这层膜揭开，否则会不透气。二、定植等到小苗大概长出了五片叶子的时候，就可以把它们移栽定植了。在定植之前一定要注意给苗床浇水，这样的话能够增加定植的成功率。

　　最好起畦定植，这样的话增加土壤的厚度，能够让小苗根系得到更好的伸展，有利于生菜的生长。三、管理定植之后的管理工作也是非常重要的，生菜的生长对于水分的要求比较高，所以一定要保持土壤湿润。在定植的时候注意浇水，通常在定植下去一个星期后需要浇一次水，这样可以让生菜更好地度过缓苗期。

　　后面浇水次数则根据土壤的干湿情况来，不过快要采收之前就不要浇太多的水了，要不然会影响到后期的储存和运输。用肥方面也要跟上，生菜长得快，所以对肥料的需求会比较的高。特别是旺盛生长期，氮和钾一定要充足。

　　到了生长后期，氮不要太多，尽量增加钾肥的用量，可以让生菜结球非常好。

生菜的种植方法

　　生菜适合生长在有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤中，所以在栽种生菜时最好使用营养含量较为丰富、透气性较好的沙壤土或者腐殖土，并且在栽种后需要为生菜定期的疏松土壤。

　　 2、育苗处理 在种植生菜前需要对植株进行育苗处理。首先需要挑选出颗粒饱满、未遭受病虫害的种子，然后就可以将种子直接播撒在土壤中，使用适量的细土掩埋，并且向土壤中浇灌适量的水分，等待种子发芽长成幼苗后就可以移栽了。 3、进行移栽 在移栽时，需要将生菜幼苗直接从土壤中挖出，然后使用剪刀将其生长过细的根须剪去后，就可以将生菜幼苗栽种在事先准备好的土壤中，并且在栽种后需要为生菜及时的补充水分，保持土壤湿润，让生菜可以更好的适应移栽环境。 4、后期养护 在后期养护生菜时，需要为植株提供合理的养分，提高生菜的生长速度，也需要为生菜提供适宜的光照，让生菜可以正常的进行光合作用，还需要向种植生菜的土壤中埋藏杀虫丸，消灭土壤中害虫，防治生菜出现虫害。

生菜种植方法

　　 间苗移栽：长出真叶后按照8厘米的株距分苗。

　　 田间管理：定植后7天浇一次缓苗水，中耕除草并松土2次。 生菜如何种植 1、整地翻耕 生菜适合种植在土层深厚、肥沃、排灌方便的沙壤土，深耕时的深度在20厘米左右，打碎土块，暴晒、熟化后施入有机肥，混合均匀后耙细整平，浇足水分，让土壤保持湿润。 2、播种育苗 生菜种子播种前浸泡催苗，捞出沥干后与细沙土混合，采用撒播的方式播种，在表面盖一层3-5厘米的湿润土壤，在土壤表面覆盖透明地膜，起到保温保湿的作用，等到3-5天左右即可长出幼苗。 3、间苗移栽 生菜幼苗长出3片真叶时，按照8厘米左右的株距分苗，长出5片真叶时间苗移栽，在间苗前一天要浇足水分，让土壤保持湿润，起苗时附带土壤，保护根系，移栽时的深度大约在4-6厘米左右。

　　 4、田间管理 生菜定植后7天左右浇一次缓苗水，浇水后结合中耕除草并松土2次，拔除杂草减少养分流失，松土后增加土壤的透气性，有利于作物根系生长，浇水时使用稀释后的氮磷肥提供养分，采收前7-10天停止浇水。

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