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什么是乳酸菌饮料
乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液，然后加入水、糖液等调制而成得饮料。成品中蛋白质含量不低于7g/l的称为乳酸菌饮料。
市场上出售的乳酸菌饮料分两种类型：活性的乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。
一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。
另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，搞清楚它们的营养价值。
乳酸菌饮料的作用和功效 喝乳酸菌饮料的好处
简介： 乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水，以及食糖、甜味剂、酸味剂、果汁等调制而成的制品。根据其是否经过杀菌处理可分为杀菌型和未杀菌型。
功效与作用： 乳酸菌饮料含有大量乳酸菌及肽、氨基酸、活性钙、单糖等营养物质，能够为肠道菌群提供更好的生存原料，促进肠道内益生菌的生长，帮助消化，调整肠道蠕动和钙质的吸收。
还能够清除体内毒素、自由基，降低胃肠道癌症的发病率。还能促进维生素的吸收，改善身体内维生素的平衡，增强免疫力，预防疾病的发生。
什么是乳酸菌饮料
乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加水、白砂糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料，根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。
求乳酸菌饮料前十名排行，有哪些比较推荐
依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2019年乳酸菌饮品十大品牌排行榜，前十名分别是伊利、福临门/Fortune、伊利优酸乳、金典/SATINE、伊利QQ星、盼盼/panpan、安慕希、吾尚、清谷田园 。
1、伊利
品牌源地：蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，牛奶知名品牌，成立于1993年，上市公司，中国500强，拥有国内黄金奶源带，拥有中国规模较大的优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成。
2、福临门/Fortune
品牌源地：中国
中粮国际（北京）有限公司，大米知名品牌，食用油知名品牌，国内为数不多的蒸谷米生产商，中粮集团旗下，国内大型的大米加工和贸易企业，2008年先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品。
3、伊利优酸乳
品牌源地：蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，伊利优酸乳，知名乳饮料品牌，上市企业，用优质鲜奶精心调配而成，营养丰富，口感酸甜清爽，中国规模较大、产品线较全的乳业知名企业。
4、金典/SATINE
品牌源地：蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，金典SATINE，牛奶知名品牌，上市企业，伊利集团高端牛奶品牌代表，以健康、有机、关爱的品牌理念引领金典品牌获得消费者的钟爱，其有机奶尤为有名。
5、伊利QQ星
品牌源地：蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，QQ星，专为4-8岁成长期儿童特别开发、量身定制的儿童专属牛奶子品牌，中国规模较大、产品线最全的乳制品企业。
6、盼盼/panpan
福建省长汀盼盼食品有限公司，糕点行业著名品牌，始创于1996年，中国知名食品信誉品牌，福建省著名商标，福建省名牌产品。
7、安慕希
品牌源地：蒙古
内蒙古伊利实业集团股份有限公司，安慕希，酸奶知名品牌，伊利集团推出的高端希腊酸奶品牌，比平台酸奶蛋白质更多口感更浓郁。
8、吾尚
品牌源地：中国
杭州吾尚食品有限公司，龟苓膏知名品牌，吾尚国际（香港）有限公司投资的企业，专注于“时尚健康食品”项目投资与开发的品牌营运企业，国内规模较大的龟苓膏、醉鱼生产基地之一。
9、清谷田园
品牌源地：中国
清谷田园隶属于陕西海升果业发展股份有限公司，创立于1999年，根植于现代农业产业链，致力于与供应商、客户、员工建立合作伙伴关系，以规模、技术、效率的不断提升，提供安全、放心食品及食品原料，为客户创造价值，实现员工和企业的共同成长。
10、酷我食品
品牌源地：中国
酷我食品品牌目前的办公地在湖北省荆州市，在互联网上开设了官方旗舰店酷我食品旗舰店，让广大网民在网上也能买到与酷我食品实体店同款的商品。酷我食品品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然酷我食品已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
扩展资料：
专家指出，布丁也好，慕斯也好，都是含奶的甜点，不属于酸奶类型。
它们的特点是蛋白质低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可达6%-8%（普通酸奶不超过3%），糖分也相当高。一款法式布丁和一款普通酸奶进行营养成分表对比。
法式布丁的蛋白质含量为4%，脂肪含量为8%；而普通酸奶的蛋白质含量为10%，脂肪含量为5%。
相较之下，布丁的脂肪比普通酸奶高得多，蛋白质则低于普通酸奶。专家表示，这类新奇产品，在营养价值方面，都比正常的酸奶低得多。
喝乳酸菌饮料有什么好处乳酸菌饮料的功效
乳酸菌饮料是十分有营养的饮料，可以起到促进肠道的作用，还可以补充能量，很多人尤其是女性和宝宝非常喜欢乳酸菌饮料，那么，喝乳酸菌饮料有什么好处乳酸菌饮料的功效喝乳酸菌饮料有什么好处 补充能量 根据上面的营养成分表可知，一瓶340毫升的乳酸菌饮料能量约为950千焦，碳水化合物约为46克。那么喝下一瓶乳酸菌饮料相当于提供了半顿饭的热量，对于能量消耗大的人来说，喝乳酸菌饮料能补充能量。
调节肠道菌群 乳酸菌饮料含有活性益生菌，经研究证明，当人体肠道摄入足够多的活性有益细菌，对人体有一定的保健作用。
不过前提条件是摄入足够量，且细菌保持活性。喝乳酸菌饮料的坏处 乳酸菌饮料的碳水化合物基本来自于白砂糖，而一瓶340毫升饮料所含的糖分约为每日推荐糖摄入量25克的两倍多。所以喝乳酸菌饮料会导致糖分摄入超标。 喝乳酸菌饮料能减肥吗 喝乳酸菌饮料不能减肥。
乳酸菌饮料含糖高，且是否利于减肥取决于热量，而不是脂肪含量。所以即使乳酸菌饮料宣传0脂肪含量，但这么充足的热量，也是不利减肥的。乳酸菌饮料的功效 促进婴儿生长 很多宝宝体内缺少乳酸菌，在喝奶后会出现腹泻，这主要是乳糖不耐症引起的，很难吸收奶里的营养，此时服用适量乳酸菌后即可自然治愈或缓解腹泻症状。
除此以外，乳酸菌还能合成维生素B，有助于婴幼儿发育和生长。 改善肠道环境 乳酸菌利于正常肠道茵群的生长和繁殖，可改善肠内代谢、消化和吸收功能。乳酸菌的代谢物中包括许多有机酸，其中特别重要的是乳酸，它可降低肠内的PH值，提高酸度，创造良好的肠内代谢环境。
增强免疫力 乳酸菌是肠道常驻菌，对黏膜免疫的形成起到明显的刺激作用。黏膜免疫室其宿主的重要防御系统，也是脾淋巴细胞及胸腺免疫中心的刺激因素。瑞典科学家的研究表明，植物乳酸菌不仅能调整扬道菌群，而且具有免疫增强作用。
抗衰老 年纪大的人肠道菌群发生了变化，乳酸菌和双歧杆菌减少，肠内容物由酸性逐渐变为碱性，有害菌如产气荚膜杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等乘虚而入，产生许多有毒的代谢产物，使人类处于轻度的慢性中毒状态。此时服用乳酸茵产品(如酸奶)，可以逆转肠内容物酸性下降的势头，增高酸度，减少有害菌，清除肠内垃圾，改善消化吸收素质，提高健康水平，从而达到延年益寿和抗衰老的功效。
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