花匠人从多个角度为你分享柠檬的贮藏技术及防病(柠檬的贮藏技术及防病措施)，让你更加了解柠檬的贮藏技术及防病(柠檬的贮藏技术及防病措施)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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　　柠檬有很浓的香味和酸味。果汁中含有5% ~ 7%的柠檬酸和丰富的维生素c，气味芳香，有镇静、运气、开胃、助消化、增进食欲的作用。水果可以用来制作酸果汁和香料，新鲜水果可以用来制作饮料，在国际市场上价值很高，占有一定的经济地位。四川在中国广泛栽培。品质好，栽培于广东、广西、福建、台湾省和浙江。

　　(1)贮藏特性及品种柠檬果实坚实，色泽鲜艳，果梗绿色，充满油细胞，芳香。柠檬皮组织致密，蜡质层厚，是柑橘中耐贮藏性较好的一种水果。柠檬有四季开花结果的习性，鲜果供应期长。柠檬通常在10月或1月采摘，用联苯包装纸包装在标准木箱中。采摘柠檬时，用剪刀剪，不留果梗，轻轻采摘。

　　柠檬的品种很多，国内栽培的只有十几种，市场上一般没有品种。主要栽培品种：尤里卡、里斯本较耐贮藏；柠檬，法国法郎，健脑，耐贮性差。

　　(2)适宜的贮藏温度为10，相对湿度为85% ~ 90%。在此条件下，柠檬可贮藏8 ~ 9个月，品质无明显下降。有些品种适宜在12 ~ 15贮藏。5% ~ 10%的氧气能显著延长柠檬的贮藏寿命。二氧化碳抑制了柠檬的褪色，使长期贮藏在高二氧化碳中的成熟果实颜色加深，柠檬酸含量降低。

　　(3)储存方法和管理

　　(1)冷藏：将采摘后的柠檬用木箱运输至冷库，预冷至10，挑选无病虫害、无机械损伤、无腐烂的柠檬进行贮藏。用0.01毫米厚的高密度聚乙烯薄膜或0.02毫米厚的低密度聚乙烯薄膜做成小包装袋，将柠檬单果放入其中，扎紧袋口，放入包装盒内。在仓库里把包装箱堆成一堆。垛与垛之间要有空隙，以利于通风。柠檬在贮藏温度10、相对湿度85% ~ 90%的条件下，可贮藏8 ~ 9个月。

　　(2)储存在通风的仓库中。采摘下来的柠檬运到通风仓库后，去除虫、病、伤、烂果，用0.01 mm厚的高密度聚乙烯薄膜包装，放入包装箱。包装箱以& quot形状堆放在仓库里。Pin & quot垛与垛之间留有空隙，库内温度保持在10 ~ 15，相对湿度保持在85% ~ 90%。在储存过程中，应注意仓库温度的管理。前期和后期外界温度较高，应加强通风量。每天晚上要打开通风孔让冷空气进入仓库，早上关闭通风孔帮助降温。中寒季节注意防寒保温，力争通风房间温度保持在10 ~ 15。

　　(4)注意事项及防病措施柠檬腐烂主要由真菌引起，不存在生理性腐烂。柠檬青霉菌和绿霉大多发生在贮藏3个月后。柠檬茎腐病发生在贮藏末期。杀菌剂可以用来在储藏之前处理柠檬果实。

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