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牛肉汉堡怎么做

　　再将糖、盐对角放。

　　3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

　　5、选择发酵模式，发酵1小时。6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。7、然后平均分割成8份，滚圆。

　　8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

　　10、放入烤箱180度20分钟。11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

　　13、搅拌均匀。14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。

　　17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。18、放上生菜。19、放上煎熟的牛肉饼。20、放上西红柿片。

　　21、再放上芝士片。22、放上煎好的培根。23、盖上顶层的汉堡胚即可。

牛肉汉堡的做法 如何做牛肉汉堡

　　 3、调料：酱油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蚝油适量、水淀粉适量、胡椒粉3克、沙拉酱适量。

　　 4、肉馅装进大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，蛋清，水淀粉拌匀后，朝一个方向搅打上劲。 5、把处理好的肉馅做成圆形肉饼生坯。 6、热锅上油，放入肉饼双面煎熟取出备用。 7、汉堡面包对半切开。

　　 8、在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜，番茄片，黄瓜片，挤上沙拉酱。 9、摆上煎好的肉饼，再盖一层蔬菜，合上汉堡面包即可。

牛肉汉堡做法 牛肉汉堡的烹饪技巧

　　 （3）牛肉饼的制作很简单，用牛肉馅加盐、胡椒、花生油调味后搅拌上劲儿，做成圆饼，冷冻起来，随吃随拿。

　　 （4）汉堡胚切开放锅中微煎一下。 （5）锅中放少许油，煎熟牛肉饼。 （6）牛肉饼快煎好的时候放上一片芝士。 （7）面包上抹沙拉酱放生菜。

　　 （8）再放上牛肉饼和芝士片。 （9）放一片洋葱。 （10）挤沙拉酱，盖上汉堡胚。

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