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七大“营养元素”有哪些

　　主要有蛋白质；\x0d\x0a三、作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。

七大营养素是那些

　　第三类是蛋白质,比如鸡蛋、牛奶、大豆,为机体提供着优质的蛋白质。

　　第四类是维生素,比如猕猴桃、苹果、梨、蔬菜当中,含有非常丰富的维生素。第五类营养素是矿物质,比如钙、铁、锌、碘。第六类营养素是经常喝到的水,也是非常重要的营养成分。第七类营养是膳食纤维,对于肠道微生态的维持非常重要。

　　所以七大营养素分别指的是碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。

七大营养素分别是什么

　　肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。

　　 （2)脂肪 脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。 （3)维生素 维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素B族、维生素C)和脂溶性（维生素A、D、E、K等)两类。

　　它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。 （4)糖类 糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。

　　它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。 （5)矿物质 矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。

　　蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。 （6)水 水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。

　　 （7)膳食纤维 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。 七大营养素分别是什么2 人体必需的五大营养素 蛋白质：人体的细胞是由蛋白质所组成的，蛋白质在人体中功用是维持及修补身体的组织、肌肉组织构造，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。 糖：碳水化合物是人体主要的能量来源，每克产生四卡能量以供给细胞、神经系统与脑部主要能量来源，双糖最主要存于谷类与小麦产品中的淀粉，单糖则存天然水果中。

　　 脂肪：脂肪每克能产生九卡热量，有支援与分隔身体主要器官的功能。 矿物质：担任人体中各种化学反应催化剂，主要矿物质有：钙、镁、磷、钾、钠。微量矿物质：铜、锌、锰、碘、矽、铁。 维生素：维生素是人体维持正常新陈代谢的营养素，节食时最好每天补充一颗A到Z的复合维生素和矿物质，饭后比空腹有效。

　　 2、中年男人要补充的营养 （1)食用一定量的铬 铬有助于促进胆固醇的代谢，增强肌体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余的脂肪。中年男子每天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的，因此建议男士们服用含有铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质)或饮用一定量啤酒，但也不能天天喝啤酒。 （2)食用富含纤维的食物 植物纤维的主要作用在于能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某些胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，可降低冠状动脉硬化、心脏病和糖尿病发病的机率，另外还能消灭某些致癌物质，避免患直肠癌。

　　人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉，又不用担心积存过剩的热量，因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、菜花、芹菜等。

　　 （3)食用含有镁的食物 镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。

　　 （4)含维生素A的食物 维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。 （5)含维生素B6的食物 维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。

　　男士一天共需要2毫克维生素B6，它相当于2支大香蕉的含量。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。 七大营养素分别是什么3 一、水-生命之源 好水是百病之王，坏水是万恶之源，水质决定体质。

　　孩子体液中90%都是水，成人细胞中70%都是水。 提示：水走肾，水不好肾就不好 二、蛋白质-生命的起源 蛋白质占细胞的20%，没有蛋白质就没有生命。人体每天的生命活动3%有蛋白质参与代谢。 蛋白质是构成人体的原材料，缺乏蛋白质伤口不易愈合。

　　 蛋白质是新陈代谢的催化剂，缺乏蛋白质会导致反应迟钝。 蛋白质是体液平衡的调节剂，孕妇缺乏蛋白质易水肿。 提示：有肾病的人群不适宜食用过量的蛋白质 三、碳水化合物-维持基础代谢 碳水化合物是人体主要的能量来源，在通常情况下，脑组织消耗的能量均来自于碳水化合物的氧化，缺乏已造成脑部缺氧。

　　 提示：长期缺乏碳水化合物，容易引起血糖水平不稳定或过低，造成抽搐甚至昏迷。 四、脂肪-最大的能量提供商 常见脂肪分类有：动物脂肪、植物脂肪、深海鱼。

七大营养素有哪些

　　供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、无机盐和纤维素等。

　　这些营养素分布于各种食物之中，只要你能广食，就可以得到。七大营养素包括：1.蛋白质 2.脂类 3.碳水化合物 4.维生素 5.矿物质 6.水 7.膳食纤维蛋白质概念：蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。功能：1.构成组织和细胞的重要成分，其含量约占人体总固体量的45%2.用于更新和修补组织细胞，并参与物质代谢及生理功能的调控。3.提供能量。

　　人体每天所需热能大约有10～15%来自蛋白质。脂类概念：脂类是脂肪及类脂的总称，是机体的重要组成成分。脂肪是脂肪酸及甘油的化合物。

　　富含脂肪的食物有动物油和植物油。类脂主要有磷脂、糖脂、胆固醇及胆固醇酯等。脂肪的功能：1.氧化提供能量2.某些荷尔蒙（激素）的合成前体3.促进脂溶性营养素的吸收类脂的功能：1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料2.用于激素的合成碳水化合物概念：碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的物质，此类化合物的分子式中氢和氧的比恰好是2：1，看起来像是碳和水的化合，故称碳水化合物。

　　功能：1.供能。人体所需能量的70%左右由碳水化合物氧化分解供应2.组织细胞的重要组成成成分3.与蛋白、脂类等形成活性成分维生素概念：维生素(vitamin)又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质也是保持人体健康的重要活性物质。分为水溶性和脂溶性两大类。

　　功能：多种酶的活性成份，参与物质和能量代谢矿物质概念：矿物质又叫无机盐或灰分。人体需要的矿物质分两大类－－常量元素和微量元素。功能：1.矿物质是构成机体组织的重要材料。2.调节体液平衡3.维持机体酸碱平衡4.酶系统的活化剂水概念：水是一切生命所必需的物质，是饮食中的基本成份，在生命活动中有重要生理功能。

营养七大营养素

　　糖类是人体最主要的热能来源，矿物质又叫无机盐，构成人体组织，维持生理功能。

　　水是人体的重要重要成分，人体靠水输送养料，排泄废物，调节体温，食物纤维可以促进胃肠蠕动，通大便。综合来说，七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用。作为能量物质，供给人体所需要的能量，主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。作为人体的建筑材料，供人体所需，蛋白质发挥了主要作用。

　　作为调节物质，调解人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养分布于各种食物之中，只要能均衡饮食，就可以获得。

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