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山药横向种植技术
山药苗可用块根培育，可选择无病斑、重100克左右的山药尾作为种段。一般入冬前，土地的深度要在70-80厘米，地表25厘米左右的成熟土层不要下移。
每亩最好混500-600公斤腐熟麦秸。
山药平面种植技术横种植
【品种选择】目前种植的山药主要品种有细毛长山药、二毛山药和日本& quot大河鱼& quot山药，还有山东菏泽的国产山药陈记山药和河南焦作的铁棍山药比较有名。细毛长山药和二毛山药属于普通山药的长柱状品种。
日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、发展前景好的品种。
【选地、开沟、整畦】山药的种植尽量避免连作，一般三年轮作一次，避免种植花生、红芋茬。最好选择土层深厚、疏松、肥沃的地块，土质要上下一致。下层有粘性土层和白沙岗土层，挖沟时应完全破碎，至少1 ~ 1.2m的土层中不应有粘土、土、砂等夹层.否则会影响块茎的外观和质量。土壤应该是中性的。目前一般采用机械开沟。
山药种植宜南北向，可种植两行或单行(可根据个别地块需要加宽行距)。种植两行时，大行距1.7 ~ 1.8米，小行距(沟中山药两倍行距)40厘米，株距20 ~ 25厘米，沟深85 ~ 100厘米，沟宽70厘米。平整应在整地和平整边界时进行，以防止浇水不均匀。还应进行排水设计，以确保场地边界没有水。
单行种植时，行距80 ~ 100厘米，沟宽30厘米，沟深90 ~ 100厘米，株距20 ~ 25厘米。
淮山药横着种植技术
山药又名怀山药、山药，属薯蓣科，以其肥厚的块根或圆柱根食用。块根含蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有维生素和胆碱等。营养价值很高。
山药是多年生藤本植物，喜温暖但不耐寒。块茎在10以上开始萌发，最适合茎叶生长的是25 ~ 28，块茎膨大最快的是20 ~ 24。
除东北、西北外，全国各省区均有山药种植。山药栽培要点介绍如下：(1)选地为地势高燥、排水良好、土层深厚松软的沙壤土或壤土地，要求上下土质一致。下层有一层很薄的粘性土层，挖沟的时候也可以种。土壤应该是微酸性到中性。山药不能连作，三年轮作一次。
(2)开沟整地长根品种，按1m行距，在田间南北方向挖深沟，宽28-30cm，深140cm。挖的时候在沟两边堆上上下两层土，沟底20cm的沙子就地挖出。晾几天后，先将底层土整平压实，然后将底层土和顶层土分别填实。每隔20cm整平压实一次，并清除所有碎石和杂物。
为了方便开沟，一般是先交替开挖，待半沟填好后再开挖剩余的半沟。(3)种块处理：在种植前20-25天，选择符合所种植品种特性的无病根块上端坚硬的根头作为种子，将其下端段浸泡在熟石灰粉中，然后放在阳光下晒几天，以消毒和促进发芽。用根繁殖可以& # 039；不要扩大种植面积。要增加繁殖系数，就要把根部剪掉进行繁殖。
也就是说，选取一根长约1米，横径2.5-4.5厘米的细根，切成15-20厘米长的几小段，用刷子在上下两端做上记号，然后将每段蘸上石灰，将种子横放在太阳下晒干，直到有细c为止
然后在种植行中央拉绳子，按照1米的行距沿绳子开一条5.6厘米深的浅沟，在沟里用10 ~ 12厘米粗的钢筋按照20厘米的行距一个个钻孔，深入到疏松土层的底部。种薯上端沿沟的方向水平放置在洞上，引导新根垂直延伸，均匀生长，达到出口和收购的标准。一条沟排完后，覆土起垄，垄高10cm。(5)在施足基肥后出苗前，将种植沟两侧行间的土壤深翻20-30cm，施入基肥。
有机肥和无机肥应配合施用，腐熟粪肥或粪肥2000 ~ 4000 kg/667m2，加尿素20 ~ 25kg，过磷酸钙15kg，硫酸钾25 ~ 35kg，并与翻耕土壤充分混合。外地管理。支架引藤：山药一出苗，就要设置支架，引藤向上生长。一般用细竹竿或树枝插人字架，架高2 ~ 2.5m.如果受材料限制，至少要高达1.5m。支架要插牢，防止被台风吹倒。
2.中耕填充：在生长初期，秦英的中耕除草一般是半个月进行一次，直到茎藤上半月，然后拔除杂草。要在架外挖出一部分行间土，填在架内行间，使架内形成高垄，架外行间形成深20cm、宽30cm的犁沟，便于雨季排水。3.追肥：在茎、藤位于框架上半部时追肥一次，根据植株生长情况施尿素10 ~ 15公斤/667平方米。
壮秧少，弱秧多，才能实现全田均衡发展。以后等茎蔓长满了，如果有黄稀脱落的现象，可以再涂一遍。4.灌溉和排水：山药是一种耐旱作物，但要想高产就要适当浇水。
一般在第一次追肥前后，如果土壤久旱变白，应轻浇1-2遍，直至土壤表面湿润。以后夏秋之交，如果干热天气持续一周以上，早上要浇冷水抗旱。山药比较怕涝，雨季要及时清沟排水，做到田间不积水。
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