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椰子可以分为青椰子、黄椰子两种,青椰子主要喝汁,黄椰子则主要吃肉,平时在挑选椰子的时候需要观察椰子的颜色、椰壳等方面,选择比较沉的椰子进行购买。
挑选椰子技巧
1、看完椰子皮的颜色
在购买椰子的时候,需要看椰子尾端的部分,如果后面是白色的就属于嫩椰,棕色的就属于老椰,但这方面是可以通过人为改变的。
2、查看椰壳是否完整
椰壳可以对椰子起到很好的保护作用,所以椰壳越是完整的,说明椰子越新鲜,里面的椰肉和椰汁品质也会越好。
3、摇一摇椰子
将看好的椰子放在耳边摇一摇,这样可以知道椰子的水分充不充足,如果是喜欢和椰汁的,一定要选择手感重、比较沉的椰子。
椰子怎么吃
椰子将外壳剥开后,里面的果肉是可以直接食用的,此外椰子果核也是可以吃的,将其放在水里煮5分钟左右,然后就可以吃了,口感和味道都有点像是栗子。
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