花匠人从多个角度为你分享牛舌的营养价值(丝瓜的营养价值及功效)，让你更加了解牛舌的营养价值(丝瓜的营养价值及功效)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于牛舌的营养价值(丝瓜的营养价值及功效)的详细内容，包含有牛舌的营养价值 牛舌的营养价值与禁忌 牛舌的营养价值及危害 牛舌的营养价值表，希望能帮助你了解牛舌的营养价值。
牛舌的营养价值
有些人觉得牛舌比较有筋道，很喜欢吃，那么牛舌的营养价值是什么呢 牛舌头热量相对比较低、蛋白质高，并且味甘、性平，归脾、胃经。有健脾养脾、补阳壮阳、提高免疫力、有助发育的作用。
牛舌去掉老皮，肉质细嫩，和黄油一起烹制后，香味浓郁。
牛舌中的蛋白质含量高，脂肪含量较低，但是胆固醇的含量较高。牛舌中含有丰富的维生素B2、烟酸、维生素C、铁、硒等营养物质。牛舌可以为机体提供能量，提高免疫力，补气健身的作用，牛舌还能促进生长发育及其身体组织器官的修复。由于牛舌中的胆固醇含量偏高，对于高胆固醇血症、高血压病和冠心病的患者应尽量少食或避免食用。
牛舌的营养价值及功效
牛舌外有一层老皮。去掉老皮，可以酱、烧、卤。
以下是我为大家整理的牛舌的营养价值及功效，希望能帮到你。
牛舌的营养价值及功效 某些市场卖的牛舌立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的牛舌常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌牛舌通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生牛舌可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。 功效 健脾养脾、补阳壮阳、提高免疫力、有助发育 营养价值 牛舌含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 牛舌的做法 香煎厚牛舌 香煎厚牛舌是偏西式的吃法，厚牛舌煎好后，像享用牛排一样，别有一番风味。
食材 牛舌500克，蒜2瓣、葱、姜、盐、料酒、植物油各适量 做法 1. 将牛舌洗净，放入冷水锅中，水刚没过牛舌即可。 2. 加适量料酒、葱、姜和牛舌一起小火煮1小时左右。 3. 牛舌煮好后，捞出趁热剥去外皮，四周抹上少量盐待用(我买的是现成的厚片，如果买了整条的，剥皮后切成厚1厘米的片)。
4. 蒜瓣切片，炒锅烧热下油，爆香蒜片后放入牛舌片，小火煎至双面略为焦黄即可。 5. 摆盘(根据自己的喜好，可以做一些番茄酱、黑胡椒汁或其他酱汁搭配)。 酱爆牛舌 食材 牛舌500克，红椒、青椒各1个，蒜2瓣、葱、姜、盐、甜面酱、料酒、植物油各适量 做法 1. 将牛舌洗净，放入冷水锅中，水刚没过牛舌即可。
2. 加适量料酒、葱、姜和牛舌一起小火煮1小时。 3. 牛舌煮好后，捞出趁热剥去外皮，切成1.5厘米的小方块。 4. 红椒、青椒洗净，切成棱形;蒜瓣切片待用。
5. 炒锅烧热下油，放入牛舌粒过一下油捞出。 6. 蒜放入油锅中爆香，倒入适量甜面酱小火炒1分钟左右，加入牛舌粒，适量料酒，大火翻炒片刻。 7. 最后加入双色椒片，大火翻炒2分钟左右，加盐调味，即可出锅。 老干妈炒牛舌 食材 牛舌500克，红小米椒1个，蒜薹2-3根、葱、姜、盐、老干妈豆豉酱、料酒、植物油各适量 做法 1. 将牛舌洗净，放入冷水锅中，水刚没过牛舌即可。
2. 加适量料酒、葱、姜和牛舌一起小火煮1小时。 3. 牛舌煮好后，捞出趁热剥去外皮，切成长4厘米宽2厘米左右的薄片。 4. 小米椒斜切成圈，蒜苔切成长4厘米左右的小段待用。 5. 炒锅烧热，放入少量油，放入蒜薹煸炒至断生，盛出。
6. 牛舌片放入油锅中煸炒片刻，加入老干妈酱大火炒匀。 7. 最后加入蒜薹、米椒，加盐调味，翻炒片刻即可出锅。
牛舌有什么营养价值
你好，牛舌味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
贴士欧洲人吃牛舌，熏腌烩炖皆宜，甚至罐装出售;韩国人热衷烧烤牛舌;河南人喜食大葱扒牛舌;而以吃着称的广东人则是卤牛舌，卤水牛舌甘醇浓厚，美味芳香。
牛舌的营养价值上面介绍到不管是什么样成品的牛舌，都是使用牛舌制作出来，只是根据每个人的不同口味而分成不同的品种这样方便消费者去选择。使用牛舌可以有效的补充身体所需要的蛋白质，维生素A,还有胡萝卜素等等，还可以增加筋骨，对年纪大的人来说是个不错的选择。
牛舌的食用功效
牛舌的功效与作用牛舌含有比较丰富的蛋白质，蛋白质对我们的身体来说是很重要的，可以很有效的帮助到我们的身体，获得营养，还可以使得我们的身体总体来说呢，是比较有帮助的，很有好处的。牛舌有的营养价值呢，是可以起到清热解毒的功效，这一夏天来说，毕竟炒菜也可以选择做一些其他的功效，因为它有消水利肿得功效，可以帮助身体排除一些不需要的水分，可以很有效的帮助减少臃肿的形态，对身体是很有好处的，可以去掉身体一些湿气，对身体是很有好处的。
而且他还可以有祛痰的功效，对嗓子也是很有好处的，可以很有效的帮助嗓子去除一些盘可以很有效地帮助的身体，还可以避免一些身体的不适，而且它对眼睛也是很有好处的，可以帮助起到明目的功效。
牛舌的营养价值牛舌可以起到补血的功效，因为牛，蛇含有的营养物质中呢，还有比较丰富的一些营养物质对身体就可以起到补血的功效，对身体是很好的，可以选择煲汤对身体也是有好处的。牛舌含有比较丰富的维生素，而是用维生素呢对身体是很有好处的，可以很有效地帮助排除一些身体不需要的垃圾，毒素，还可以很好地补充到一些营养价值，对身体是很有好处的，而这种样物质的可以很有效地帮助了身体，可以使得身体很有好处，还可以很有效地使得身体处于一个健康的位置，帮助身体获得营养。牛舌怎么吃有时候可以炒着吃，可以煲汤吃。可以推荐两种方法第一种呢是把牛舌，去皮以后呢进行煮，煮好以后呢，放入锅中，然后进行吧椒，料酒等各种挑一瓶，加上豆腐或者是香菇这些食材进行煮，这样煮出来的营养物质呢是比较丰富的，对身体是有好处的，很有效的帮主获得营养，而且可以很有效地补充道一样。
第二呢可以选择炒着吃姜宁时切好。然后和辣椒一起炒着吃，可以选择把食用油倒入锅中进行炒，然后放入葱姜蒜进行爆炒，爆炒以后呢，放入牛水进行翻炒，然后加入调味品，再放入青椒继续翻炒就可以了。
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