花匠人从多个角度为你分享山东生姜种植栽培方法有哪些(山东生姜种植栽培方法有哪些技术)，让你更加了解山东生姜种植栽培方法有哪些(山东生姜种植栽培方法有哪些技术)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于山东生姜种植栽培方法有哪些(山东生姜种植栽培方法有哪些技术)的详细内容，包含有山东生姜种植栽培方法有哪些 山东生姜种植栽培方法有哪些图片 山东生姜种植技术 山东地区生姜种植时间，希望能帮助你了解山东生姜种植栽培方法有哪些。

山东生姜种植栽培方法有哪些

　　山东生姜种植技术 1 播种前准备 1.1 良种选择 目前市场上生姜品种可分 3 大类，一是山东大姜、二是凤阳中姜、三是当地小姜。

　　根据近几年 市场调查 ，中姜、小姜很受广大消费者青睐，也更适合于大棚栽植。应选择高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好、具有本品种特性、地上茎精壮、分枝多、肥大饱满、皮色淡黄明亮、肉质新鲜、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、大小适宜的健康姜块留作种用，严禁从病姜区引种。 1.2 整地 生姜最适于在地势较高、无污染、排水良好、土层深厚、疏松肥沃、有机质含量丰富的中性偏酸性土壤中生长，要求栽培土壤前 3 年没有种植过生姜、花生等作物，pH 值 6-7。大棚栽培生姜一般在 2 月中下旬(农历正月中旬)开始，1 月先将腐熟的农家肥约 30t/hm2， 均匀撒于地面深翻混匀 。

　　建棚高2.5m，宽 8-10m，选透光性和质地较好的薄膜作棚膜。把地平整后起垄，每垄之间间距 60cm，垄高 30cm，垄宽30cm，工作沟内留备用土 。为防地下害虫 (小地老虎)，可人工捕捉或毒饵诱杀。

　　药剂选用辛硫磷、速灭杀丁等拌毒干撒入穴内，用锄头翻匀。 1.3 姜种处理 播种前 20-30d 将姜种从窖中取出，在背风向阳的平地或草席上摊晒 1-2d，但不可曝晒，中午若日光强烈，应遮盖，防止受冻，晒到姜皮发白变干即可收回室内准备催芽。在 2月 15-20 日前后进行催芽，将风干的稻壳用 1%的石灰水喷湿(70%)，在棚室内先铺 10cm 厚作垫层，趁着种还热时摆在垫料上，1 层姜 1 层料，堆高 100cm，最上层再盖上 5cm 厚的干净稻草;覆膜保温，温度控制在 20℃，湿度控制在 75%左右，幼芽长度为 1.0cm 左右时即可播种。

　　 2 播种 大棚种植生姜主要是达到提早上市的目的，需要密植，应先将种姜分切开，一般中籽姜每手分出 13-15 片(一般将姜种掰成 50-70g)，每穴株距 15-20cm，每片种姜上只留 1个粗壮嫩芽(少数姜种也可保留 2 个壮芽)，其余的幼芽用手抹去，以便使养分集中供应给主芽，保证苗齐苗壮。为预防姜种自带病菌发病，播种前用 1%的波尔多液浸种 20min，或用 1%的石灰水浸种 30min 后取出晾干待播。在姜种伤口处蘸草木灰后下种，下种时将姜芽与行向垂直平放于播种沟内，做到姜芽上齐下不齐且在一条直线上，以保证苗齐苗壮;然后在姜种上面覆 1 层 4-6cm 厚的细土，再覆盖农家肥，一般用农家肥 60-70t/hm2，与复合肥 225kg/hm2、锌肥 45kg/hm2、硼砂 30kg/hm2混合后施用。

　　 3 田间管理 3.1 温度控制与化除 大棚种植生姜在农历 2 月下旬和 3 月初，定植期间室外温度较低，定植后扣棚不需放风;出苗后，如天气晴好，温度较高可适时(中午)少许放风。播种后 2-3d，用丁草胺或乐福灵等进行喷雾或毒土处理，注意要按照喷施要求配比浓度，喷施时姜田土壤要保持湿润，齐苗后若垄上有杂草应进行人工拔除。 3.2 肥水管理 生姜生产期长，需肥量大，在施足基肥的同时，中后期需肥约是全生育期的 80%，施肥上一般采取分期追氮、磷、钾等肥料。生姜在苗高 13-16cm 时追施提苗肥，一般用硫酸铵、二铵或 45%复合肥 150kg/hm2对清水浇施。

　　弱苗、小苗在苗期施用追赶肥，宜采取少量多次，直到培育成壮苗，达到全田苗高苗壮一致为止。7 月上中旬是大棚生姜生长的转折时期，吸肥量迅速增加，这时可结合除草和培土进行第 2 次追肥，可将肥效持久的腐熟农家肥和速效化肥配合施用，可用沼肥或腐熟猪栏粪 45-60t/hm2，辅以腐熟的细碎饼肥 370kg/hm2、硫酸铵或复合肥 225-300kg/hm2(复合肥用人尿泡2-3d 后施用效果较好);当生姜长至 6-8 个分枝时 (约 8 月上中旬)，正是根茎旺盛生长期，需肥量大，也是栽培管理的关键时期，可施复合肥或硫酸铵 300-375kg/hm2、硫酸钾 150kg/hm2，以促使姜块迅速膨大 ，同时防止后期因缺肥而引起茎叶早衰。如以收嫩姜为主，在施肥时可适当加大氮肥用量，以收老姜为主，则应控氮增磷，土壤缺锌硼时，追肥时也应补施，以延缓叶片衰老。 生姜喜湿润而不耐旱，幼苗前期，以浇小水为主，保持地面湿润，一般以穴见干就浇水，幼苗后期根据天气情况适当浇水，保持地面见干见湿。

　　7 月下旬至8月正是生姜生长的最佳时期，水分对其生理生长特别重要，如遇干旱，应增加浇水次数，但不可漫灌，浇水间隔期以 7-10d 为宜，梅雨季节少浇 (霉 雨水 )，浇水时间应在早上和傍晚，中午不能浇水。暴雨之后，要及时排除地面积水。 3.3 中耕除草，适时培土 生姜的幼苗生长处在高温多湿季节，要及时中耕除草，防止植株早衰。幼苗旺长期肥水条件好，杂草滋生力也强，若除草不及时，草与姜苗争肥、争水、争光，姜苗易出现生长不良。

　　黑暗湿润的环境条件对生姜的根茎生产很有利，为防止根茎膨大后露出地面，在除草和追肥的同时结合进行培土，一般培土 3-4 次。第 1 次应有 3 株幼苗时进行，盖土不能太厚，以免影响后出苗的生长，15d 后依次进行第 2、第 3、第 4次培土，培土时做到不能将根茎露出地面，把沟背上的土培在植株的基部，变沟为垄，为根茎的生长创造适宜的条件。 3.4 扒老姜 在中后期中耕培土时，可根据市场行情，在生姜的旺长期扒出老姜出售，以提高经济效益。

　　方法是顺着播种的方向扒开土层，露出种姜，左手按住姜苗茎部，右手轻提种姜，使之与植株分离。注意不能摇动姜苗，取出种姜后要及时封土。弱小的姜苗不宜扒种姜，以免造成植株早衰。

　　 3.5 揭膜与遮阳 一般在出梅后 7d 就可揭去顶棚，为防夏天强阳光照射，选用遮阳率 70%的遮阳网覆盖棚顶，以减少强烈光的照射。 4 病虫害防治 生姜病虫害种类不多，但危害严重，如不及时防治损失严重。生姜病害主要有茎部病害和叶部病害。茎部病害主要有姜瘟和姜腐烂病等。

　　田间发现病株时应及时挖除病株及病株周围的土壤，并带出大棚外深埋。姜瘟病应以预防为主、化学防治为辅，雨后及时进行深沟排水，防止病菌随水扩散。与此同时，在病穴内撒生石灰消毒，药剂防治选用百菌清、姜瘟宁、敌克松、1%漂白粉等在穴内泼浇，然后用无菌土封住。

　　叶部病害有姜炭疽病、叶枯病等。田间发现病叶时，及时摘除放塑料袋内带出大田烧毁或深埋。同时采用 70%的甲基硫菌灵可溶性粉剂 1 000 倍液或 75%的百菌清可溶性粉剂 600-700 倍液进行喷雾防治。采收前 20d 停止用药。

　　虫害主要有姜螟、蚜虫、小地老虎。姜螟可用杀螟松、敌百虫、速灭杀丁等防治。小地老虎可用毒饵诱杀、药剂喷杀、毒液灌根相结合，药剂选用辛硫磷、敌敌畏、杀虫双等防治;同时，晚上开启杀虫灯诱杀成虫。

　　 5 采收 生姜采收时间和市场价格是分不开的，根据近年来的 经验 ，销售旺季一般在 8 月中旬至 9 月上旬。根据生姜的产量适时采收，种姜宜在初霜后采收。 山东生姜栽培方法 选地整地 生姜生性喜荫湿而�。

生姜种植技术大全 生姜种植方法

　　具体步骤如下：在播种前20~30天，晴天上午八点到下午四点，平铺于草席或干净地上，晾晒1~2天，中午阳光强烈时用草席遮阳，晾晒过程中勤翻姜块，晾晒均匀，傍晚收进屋内防止夜间受冻，晒后姜种放置屋内覆盖草毡或棉被，堆放2~3天称为困姜。

　　挑选，将瘦弱干瘪肉质变褐发软的姜块淘汰。留肥大丰满皮色光亮，肉质新鲜不干缩无病虫害的健壮姜块做姜种。催芽，姜种放入温度20~25℃，湿度70~80%环境下促使种姜幼芽快速萌发。简易办法用电热毯加温催芽法，先在空地铺10cm厚干麦秸，上面铺一层薄地膜，再铺电热毯，再铺薄地膜，上面覆2~3cm干麦秸做成催芽床，晴暖天气将姜种层层放在麦秸上，堆放厚度50~60cm，过厚则温度高，湿度大，易烂种，反之不利于发芽。

　　温度控制节点温度计放入姜堆中，上面再盖10cm厚麦秸。再盖一层旧棉被，温度控制器指针调25℃，10~12天后姜堆内部温度升高，温度调到20~21℃，若温度过高，中午把棉被掀开1~3小时再盖上。经过20~25天左右，幼芽长到0.50~1.00cm可播种，土壤温度稳定在15℃以上。

　　 3、选择姜田和整地 土层深厚，保水保肥，微酸性肥沃土壤。不能重茬连作，旋耕整地，施基肥，厩肥5000~8000kg，尿素30kg，磷酸二氢铵13kg，硫酸钾50kg，硫酸锌1kg，硼砂0.5kg。每亩3%辛硫磷颗粒剂2kg掺土12~15kg散匀，整平耙地。

　　 4、姜种处理 播种前用生石灰：硫酸铜：水=1:1:100的波尔多液浸种20分钟。将大块姜种掰开，每块姜种50~75g为宜。一般只保留1个短壮芽，少数姜块可根据姜种情况保留2个芽，其余幼芽全部去除。

　　掰姜时若发现幼芽茎基部发黑或姜面褐变及时去除。掰口处沾新鲜草木灰。 5、定植 行距50cm，株距16~17cm，深20cm，播前浇底水，姜种水平放入沟内，姜芽方向保持一致，东西向沟芽一律向南，南北向沟芽一律向西。用手将姜种轻按入泥土中，姜芽与土面平。

　　每亩大姜400kg约7400~7800株，小姜300kg约7600~8000株，沟内喷施剂农150ml和杀菌先锋20ml兑水25kg。垄上的湿土耙入沟内，覆盖厚约4~5cm为宜。喷施除草剂，菜草通150ml加水60kg，覆宽1.2米透明农用膜盖两侧垄上。 6、田间管理 遮阳，地膜栽培的，在出苗前在原来透明膜基础上盖黑膜；露地栽培的播种后即可盖双层黑色地膜或者六月中旬姜苗出齐后用遮阳网搭棚遮阳。

　　遮光60%最好。破膜与撤膜，播后20~30天姜苗陆续出齐，苗与膜接触时开孔引出幼苗，慢慢随生姜侧枝发生，扩大放苗口，防止高温灼伤姜叶。7月下旬~8月上旬，姜株枝繁叶茂可撤除黑膜与地膜。 7、灌溉与排水，大姜喜欢湿润忌积水怕干旱。

　　地膜种植的一般姜苗出齐时第一次浇水，以后4~5天浇水一次；露地栽培姜苗出70%开始第一次浇水，以后2~3天浇水一次，立秋后4~5天浇一次。夏季以早晨或傍晚浇水为好。 8、中耕除草 大姜浅根系作物，不易深耕，地膜栽培撤膜前不需要中耕；露地栽培出苗后结合浇水浅中耕1~2次，达到松土保墒提高地温，清除杂草的作用。

　　9、追肥与培土 追肥，大姜属于耐肥作物，生长期较长，需肥量大，据不同生长期合理追肥，立秋前后苗由幼苗期转入旺盛生长期，对肥水需求量明显增大，需施转折肥，每亩饼肥75kg，尿素30kg，硫酸钾10kg，硫酸锌0.5kg，硼砂0.25kg。施肥后2天浇水，9月中旬保证生姜根茎膨大的需要，施补充肥，每亩尿素5~7.5kg，追时可在垄下开小沟施入或将肥料融水中冲施。培土，防止根茎膨大露出地面需覆土封沟培土，使原来姜生长的沟变为垄，垄变为沟。

　　立秋前后追肥时第一次培土，逐渐把垄面加宽加厚17~20cm。 10、病虫害防治 病害，主要毁灭性病害是腐烂病（姜瘟病）。传染源主要土壤传播或者带病姜种或被菌污染的水、厩肥。发生适温28℃左右，一般6~7月开始，8月发病严重。

　　最初叶片下垂无光泽，之后由下往上枯黄色，边缘卷曲，最终全株下垂枯死。根茎发病初期基部呈水渍状，黄褐色，失去光泽后内部组织渐软化腐烂，仅残留外皮，挤压病部可流出乌白色米水状液，散发臭味。防治措施轮作换茬，3~4年轮作一次，发病地块4年以上。

　　严格选用无病姜种。防止雨季田间积水。施净肥浇净水，使用腐熟后的农家肥。及时铲除病株，远离姜田处理，消毒土壤病穴散入生石灰或者漂白粉，干净无菌土掩埋后再散一层生石灰。

　　病株周围一米范围用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根或新植霉素每袋15g兑水5kg灌根，一个星期灌一次，连续2~3次。播种前浸种，掰姜后草木灰沾掰面。

大肉姜的种植技术

　　二、整地和施基肥。

　　播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。三、种姜处理和播种。播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%福尔马林浸种消毒6-8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。

　　播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种姜块3500-4000个。四、田间管理。1、适时追肥。

　　苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬-10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。

　　可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。3、水分管理。

　　生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。五、病虫害防治。（1）防治姜瘟:播种前选用无病种姜，做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3-4次。

　　重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰消毒。（2）防治炭疽病:在发生初期用甲基托布津+多菌灵防治。（3）防治条螟:在发生期用敌百虫+杀虫威防治。

小拱棚大姜种植技术

　　生姜对土壤要求较高，最好选择土壤腐殖质含量高，保水保肥力强，排灌方便的地块。

　　大拱棚宜南北走向建设，宽度15～20m，以利于机械化操作。 1.2 整地与土壤消毒 大拱棚土地要深翻30～40cm，最好在冬季封冻前耕翻，冬季低温能有效杀灭病原、虫卵，减轻病虫害的发生。耕翻前施足基肥，一般施生石灰50kg/667m2、过磷酸钙50kg/667m2，充分腐熟农家肥5000kg、复合肥100kg。为有效防治生姜软腐病(姜瘟)、线虫等病虫害，对连续种植2a以上的地块要进行土壤消毒处理。

　　土壤消毒宜选用棉隆、氯化苦、威百亩等符合国家农产品质量 安全生产 标准的无残留、无污染农药。土壤消毒后至少2周方可进行种植。 1.3 选择种姜与催芽 以山东省潍坊市为例，大拱棚栽培的生姜主选品种是面姜。

　　该品种品质好、产量高。种姜要选择块大、粗壮、有光泽、肉质鲜黄，不干缩、未受冻、不腐烂、芽头饱满、无病虫害的姜块。种姜选好后要晾晒2～3d，并进行2次选种，剔除皮色发暗、表皮受伤、肉质变色和姜肉松软、有病虫害的姜块。

　　催芽前用0.5%的高锰酸钾容液对种姜浸泡消毒20～30min，晾干后，上火炕催芽。经催芽后再播种，苗齐苗旺、植株健壮、产量高。种姜催芽一般在1月下旬进行。

　　火炕催芽期间，姜堆内部温度应掌握在25～28℃。催芽期一般经过1个月左右，姜芽长约1～2cm时结束催芽，并进行定芽，将大片种姜掰成70～100g重的小块，每块种姜一般只保留1个粗壮的姜芽，其余姜芽全部掰除。 1.4 起垄与定植 大拱棚种植生姜一般70 cm为一垄，垄高40cm，沟宽30 cm。沟底施入腐熟的豆饼150kg/667m2，未经土壤消毒的大棚，还要施入噻唑磷、灭线磷、阿维菌素等农药，并与土壤拌匀。

　　起垄要顺直并压实，保证浇过水后不蹋陷，沟底要平整，保证浇水顺畅。定植前15～20d封棚，以利提升地温、促进土壤熟化。定植时间为2月下旬，选晴暖天气的上午进行定植，在沟底开10～12cm深的小沟，按株距20～30cm 的距离定植，姜芽统一朝向西南或东南方向摆放，后抚平沟底，保证覆土厚度4～5cm，并立即浇1次透水。水渗下后，喷洒1遍除草剂，加盖小拱棚地膜，可一垄一膜或两垄一膜，以利保温保湿。

　　姜苗出齐后，要根据光照情况及时戳破地膜放风，以免高温灼伤幼苗。 2 田间管理和病虫害防治 2.1 田间管理 2.1.1 土肥水管理 基肥一次性施入后，姜苗在2个分枝前一般不需要追肥。姜苗具有2～3个分枝时进行第1次追肥，以后每隔20d左右追肥1次，共追3～4次。一般每次追施三元复合肥20～30kg/667m2。

　　追肥时要注重多施含钾量高的肥，以利根茎膨大。根据苗情可配合浇水，冲施液体肥。没有经过土壤消毒的大棚要结合浇水，冲施杀灭根结线虫的农药。

　　生姜喜湿润但忌积水，生长期内要及时适当浇水，始终保持土壤湿润而不干旱，有条件的可使用滴灌。生姜培土要与追肥相结合，一般要进行“2小1大”共3次追肥。前期可结合划沟追肥进行2次“小培土”，以新生分枝上的嫩姜不裸露为宜。

　　待姜苗具有6～7个分枝时进行1次“大培土”，原来的姜垄变为姜沟。每次追肥培土后，不宜立即浇水，要在培土后2～3d后浇水，以利生姜培土机械损伤愈合，减轻土传病害的发生机率。 2.1.2 温度管理 生姜喜温，生长期适宜温度22～28℃，移栽定植后大棚内温度白天保持在28～30℃，夜间18～20℃，大棚内温度高于33℃，应及时通风降温，以免高温灼伤姜苗。 2.2 病虫害防治 大拱棚栽培生姜虫害主要有姜螟(钻心虫)，可用50%杀螟松乳油600～800倍液、80%敌敌畏乳油1000倍液、90%的敌百虫晶体800倍液喷雾防治。

　　病害主要有软腐病(姜瘟病)，要以防为主，一旦发病，要及时拔除病株，并对病穴进行消毒处理，以免病原扩散。病穴消毒可用采用5%漂白粉液或100万单位的农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，每穴灌注0.5～1L。预防软腐病发病，可用77%可杀得400～500倍液或姜瘟宁800倍液喷雾，每隔7～10d1次，连用2～3次，能有效控制姜瘟病蔓延。

　　收获前15d严禁施用任何农药。 3 收获和 总结 大拱棚栽培生姜的采收主要根据新姜姜体生长情况和市场价格决定。一般在7月份生姜具有15～17个分枝时，就可开始收获上市，产量2000～3000kg/667m2。一般情况下，早收获产量低，但价格高。

　　若市场价格过低，可延迟到8、9月份采收，产量可达6000～7000kg/667m2。 大拱棚栽培生姜主要利用大拱棚保温性好的特点，提前50～60d定植，可以作早熟栽培，提早上市，也可根据生姜市场价格情况进行延迟栽培。潍坊当地采用大拱棚栽培生姜延迟至10月份采收的，最高产可达8000kg/667m2。

　　大拱棚栽培生姜设施投资相对较低，栽培技术易掌握，是一项兼具早熟、延迟、高产栽培技术，值得推广。 大姜种植栽培技术 1、晒姜困姜：于适期播种前20～30天(昌邑地区姜农以温度保证在0度以上时即。

生姜种植技术

　　1、选地。选择土层深厚、保水保肥、土质肥沃、透气性好、有机质丰富的沙壤土、壤土种植生姜。

　　生姜不宜连作，也不宜选择块根类、肉质根类和块茎类农作物作为前茬作物。

　　2、选姜。长期种植生姜的农民在收获生姜的时候，选择生长健壮、无病、优质、高产的地块选留肥壮、无病虫、无腐烂、无损伤、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、未受冻的姜块做姜种贮藏。

　　3、选择播种时间。生姜发芽温度较高，播种期一般为3-5月份，南北差异很大，以当地土壤温度超过16℃以上时进行播种，不能过早或者过迟。

　　4、施肥。一般选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥，每亩地施入1000-2000公斤，和土壤混合均匀以后翻入土壤，也可以每亩施入饼肥100公斤，三元复合肥50公斤，或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤，在播种沟施入。

　　生姜种植注意事项：

　　生姜生长过程中害怕干旱，同时也不能出现田内积水的问题。

　　浇水需要根据生姜种植的情况，生长环境以及天气变化来进行。夏季注意雨后田间排水工作，避免发生积水。平时大田的湿度应该保持在65%左右。

　　生姜采收前一个月开始减少浇水次数。

　　生姜生长过程中需要注意遮阳，夏季的强光照射会造成生姜的生长受到影响，叶片会出现灼伤等问题，在夏季气温升高到25度以上之后要注意及时进行遮阳，减少生姜接受强光的直接照射，在八月下旬的时候可以将遮阳物去除。

以上就是花匠人为你整理的山东生姜种植栽培方法有哪些(山东生姜种植栽培方法有哪些技术)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。