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　　回想十几年前北方人冬天能吃到的新鲜蔬菜很少，基本都是老三样，萝卜白菜土豆，但是近几年发现一年四季都能吃到新鲜蔬菜，这得益于大棚蔬菜也就是反季节蔬菜的发展，所以网上有很多质疑大棚蔬菜是否安全的问题。今天，边肖将为您梳理和分析它们。

　　一、什么是大棚菜

　　温室蔬菜是指在温室内覆盖塑料薄膜种植的蔬菜。可以人为控制蔬菜季节。大棚种植蔬菜是农民增收的有效手段之一& # 039；通过人工创造适宜的生态环境，调节蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，从而获得收入。

　　二、大棚菜的优点

　　1.大棚蔬菜最大的好处就是可以考虑创造适宜的气候来提供反季节的蔬菜，彻底解决了靠天气吃蔬菜的情况，尤其是北方地区的老百姓冬天有新鲜的蔬菜，这也是目前我国蔬菜保护最重要的地方。

　　2、大棚可以隔离昆虫、灰尘、酸雨等对蔬菜的危害。

　　3.提高蔬菜产量和品质，增加种植户收入。

　　其实对大棚蔬菜的质疑主要体现在种植上，主要有以下三个方面。

　　1.脂肪损伤。其实是积盐的危害，主要原因是部分施用化肥或过量施肥使土壤盐碱化。肥害带来的问题是：第一，抑制蔬菜根系发育，削弱吸收水肥的功能；二是土壤溶液浓度过高，导致蔬菜植株反渗透，导致生理性萎蔫或叶缘焦枯；三是有毒气体的危害；四是引发植物元素缺乏症。

　　2、药物伤害。毒性明显，症状明显。潜在药害，潜在症状或延至下一茬蔬菜。药害的原因有：一是农药品种选择错误或除草剂使用不当；二是应用集中度过大；三是购买了劣质农药；第四，没有避免在高温季节的应用。植物中毒后，部分蔬菜叶片迅速变绿；有些产生焦斑和穿孔；出现一些叶子、花、果实或畸形；最严重的全株枯萎。

　　3.连作障碍。也就是在同一个大棚里，每年或每一季都种植相同的类别或蔬菜，产量和产品质量逐年下降。造成障碍的原因是：一是同种蔬菜偏爱某种营养元素，如果不及时补充，容易出现元素缺乏症；二是土壤病原菌积累引起病害，造成死苗，如枯萎病、枯萎病；第三，同一种蔬菜根系分泌的物质容易导致土壤微生物群落结构失衡，造成土壤老化。

　　上面说的这三种花柱在自然田里种植也会出现上述问题，所以种植时要注意以下事项。

　　要平衡施肥，促进蔬菜稳定生长。一是要常年施用充分腐熟的有机农家肥；二是施用精制有机肥和高能有机肥，如叶美凤、郭美凤；三是要变氮磷偏施为减氮、稳磷增钾、施用微肥；第四，要分几个阶段施肥；第五，一天发生肥害，要喷洒各种活性液肥减轻伤害。

　　再次，要科学用药，确保蔬菜安全。一是发生轻微药害，通过加强肥水管理，可以恢复蔬菜正常的肥力功能；二是要选对农药，尤其是除草剂，谨慎使用；三是控制农药的用量和浓度，同时避免重复使用一种农药；第四，避免随意混用农药；第五，应用时应避免高温；第六，施用过除草剂的器械必须是cl

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