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　　衣食住行是人们日常不可少的部分，而食用油则是吃中必不可少的食材之一。食用油有非常多品种，大家熟知的就是大豆油、花生油、菜籽油等。大家有没有听说过秋葵油呢秋葵油是不是秋葵制作的呢价格贵不贵呢带着疑问，小编就来和大家介绍一下秋葵油的知识吧。

　　秋葵油价格多少钱一斤

　　因为秋葵油比较少有，所以价钱较贵，大概200-400元一斤。

　　秋葵油的制法

　　1、秋葵油从种植，采摘，加工经历了上千道工序。目前黄秋葵油有两种方式可以从植物的种子中取得，一种是物理冷榨法，冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50％左右。

　　2、因为冷榨出油率很低。另一种是化学萃取法，物理冷榨法使用较多的是橄榄油、核桃油等，好处是不破坏油的营养成分太多，能保留原汁味，缺点是出油率低、里面的杂质含量也比较高。化学萃取法的优点是出油率高，油很干净、透亮，缺点是不能保留油太多的营养成分。因此经过专家的不断试验，秋葵油的制取方法采用综合性的取油方法，才是高效的方法，经过两次压榨，七级专业深层净化，然后运用真空脱色脱臭技术除去粗油中过多的磷脂和色素，不添加任何化学添加剂，保证了秋葵油的纯净天然，因此秋葵油的榨取成本要远远高于一般食用油。

　　3、秋葵油的出油率非常低，平均10吨秋葵籽产出1吨毛利秋葵油，后续再精细加工，可见，秋葵油的出油率低于10%，然后我们平时吃的花生油出油率在36%-47%，可见花生油的出油率要远远高于秋葵油。

　　秋葵有的功效作用

　　1、改善心血管系统

　　秋葵油能促进血液的循环，经常食用对动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等都有预防作用。

　　2、抗衰老

　　秋葵油中含有较多的维生素C、维生素A等具有强抗氧化的成分，能保护各个脏器的功能，预防脏器衰老，对改善记忆力，预防老年痴呆症，改善消化系统等都有一定作用。

　　3、治疗消化道疾病

　　在医疗领域，秋葵油被用来治疗胃溃疡、胃炎、胃肠痉挛以及便秘等消化道疾病，主要是黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜，并且含有氧化成分，能促进阳炎性伤口的愈合。

　　秋葵油怎么吃

　　黄秋葵油食用没有油腻感，反尔有一种清凉的感觉，可以直接炒菜或拌凉菜，因其有特殊的浓郁香味，最好炒食无味或清淡食品，比如秋葵油炒鸡蛋、豆腐、青菜、猪肉。秋葵油作为一种新型的植物油，可以用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成人造奶油、烘烤油、调味油经常食用。

　　秋葵油的食用禁忌

　　1、秋葵在我国的种植面积不算很大，这种植物油的产量根式十分有限，因此，价格昂贵，其价格到400元左右每斤，这个不是普通家庭能够承受得起的油，不建议作为食用油使用。

　　2、秋葵油炒菜是忌与芹菜、蒜苗、茴香、香菜等自身气味比较中的食品引起食用，影响秋葵油的味道。

　　3、秋葵有并没有治病效果，只是有治病的辅佐作用，不可盲目听信。

　　4、秋葵油忌与芹菜、蒜苗、茴香、香菜等味浓的食品搭配。

　　看完以上秋葵油的相关知识介绍，可以看出秋葵油是非常有营养的食材呢。味道也很鲜美浓郁，制作的食物也色香味美，可能唯一的缺点就是价格昂贵了吧。不过偶尔的食用对人体健康是十分有利的，物质条件好的朋友们可以推荐食用哦。

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