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栗米是什么
粟米是谷类物质“粟”经过脱壳之后而得，因为粟米颗粒非常小，所以也称为小米，粟米颜色偏黄，像玉米经过磨碎的颜色。 不少人到粮油店购买粮食的时候，会看到粟米这种粮食的标牌，那么粟米究竟是什么粮食呢下面让我们一起去了解吧。
详细内容
01 粟米能供给人体丰富的营养，它的粟粒中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。
粟米胚中脂肪含量约占52%，在粮食作物中，其含量仅次于大豆。其蛋白质和维生素的含量亦高于大米。不过，粟米缺少一些必需氨基酸，所以若与豆类、大米、面条等混合吃，可以弥补它的不足。 02 粟米在我国北方种植居多，秋季成熟采收，粟米能够养胃益脾，具有健脾和胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用，另外注粟米粥的上有一层米油具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合慢性胃炎、胃溃疡者食用。
03 市面上许多粟米熬成的粥大家都称之为小米粥，但因其颜色金黄，颗粒细小，很多人都误认为是玉米粒磨碎后熬成的粥，其实小米粥并不是玉米粥。 04 玉米颗粒个头要大的多，并且把玉米粒晒干磨碎，颜色也并没有粟米这样纯，都是白黄相间的，而粟米的颜色是纯正的金黄色。 05 粟米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
栗米是什么
粟米指小米。
粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。
粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。
粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
扩展资料：
1、通常将粟米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。
储藏前应去除糠杂。藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。粟米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。
在容器内放1袋新花椒即可防虫。
2、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。
因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。
栗米指的是什么
粟米原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米；又称白粱粟、籼粟、硬粟。
中国北方广为栽培，秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。
粟米的营养丰富，每100克粟米含蛋白质8．9克，脂肪30克，碳水化合物77.7克，维生素E1.62毫克，以及多种矿物质和微量元素，还含有淀粉、糖类、钙、磷、铁和烟酸等成分。蛋白质中含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
粟米到底是小米还是玉米
粟米是小米。
粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。
禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。
又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。
味甘、咸，性凉。
能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。
粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。
粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。
扩展资料：
营养价值
粟米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米最主要的功效就是补脾胃。
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。
小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。粟米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
栗米是什么 栗米详解
1、栗米是一种谷类作物，是脱壳制成的，所以颗粒比较小，在生活当中被称为小米，小米的作用很明确，可以养胃养肾，很多胃不好的朋友经常会喝小米粥，对脾胃都很有帮助，适合虚弱的朋友食用。这种小米粥不仅好喝，而且营养比较丰富，确实是营养产品，小米还可以与其他豆类煮在一起，比如花生豆，绿豆，红豆，等等豆类都是可以掺杂的。
2、栗米就是生活中常见的小米，营养极其丰富，尤其是针对胃不好的朋友有很大帮助。
小米粥在日常生活中也很常见，除了好喝之外，营养丰富，同时还能保护脾胃。
粟米是什么 粟米介绍及禁忌
粟米就是那种看着有点黄黄的小小的一粒一粒的米，很多地方又叫做小米，比如常见的小米南瓜粥就是粟米熬制的。 其实粟米的营养价值是非常丰富的，比如它含有丰富的蛋白质以及各种微量元素，比如钙铁磷等等，另外它还含有一些各种各样的烟酸，这些营养成分不仅能够为我们提供必要的营养支撑，同时也能够有针对性的补充一些需要的能量物质，比如各种微量元素可以帮助我们补充身体所缺乏的同时还能够提高身体的抵抗力。
粟米禁忌：首先有糖尿病的病人一定要注意，由于粟米多半是做成粥类食物，所以对于有糖尿病的病人而言的话，尽量要少食用，以防止这种容易被消化的流质饮食进入到胃肠道之后被迅速吸收而在短时间内达到升高血糖以及迅速消化之后出现低血糖的危险，这不利于血糖的控制。
另外一方面脾胃虚寒的人群应该也要少吃一些，但是如果说粟米和一些比较温补的其他食物搭配比如党参、当归以及鸡肉鸭等食物搭配的话，那么也是不需要多加注意的，毕竟这些肉类食物以及温补的食药材本身能够很好的起到温补的效果。 多吃粟米好处：首先它有很好的健脾养胃的功效，比如常见的小米南瓜粥就是许多人群会在食欲不佳并且身体素质不是很好的时候选择的。
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