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　　追肥辣椒生长中后期，植株果实多，需要大量肥料。对土壤肥力较好、底肥充足的地块，可配合浇水亩施水溶性肥料(氮：磷：钾=2:1:2)10公斤或尿素10公斤、硫酸钾7.5公斤；对基肥未施有机肥、追肥不足、早衰的地块，每次采摘后应配合浇亩施水溶性肥料10公斤(氮：磷：钾=2: 1: 2)或尿素10公斤、硫酸钾7.5公斤，分2-3次施入。

　　每隔7-10天喷施0.3%磷酸二氢钾溶液、1%过磷酸钙浸提液或1-2%硝酸钾溶液，共喷施2-3次，可增加单果重，使果实颜色鲜艳，提高辣椒的档次。

　　水管理的重点是在辣椒地里收获新鲜辣椒。每次收获后，根据含水量适当浇水，一般7-10天一次。以干辣椒收获为主的地块后期适当控水，收获前15-20天停止浇水；辣椒不耐旱，更怕涝。雨水少的话要多浇几次。如果有积水，要及时清除，否则会造成叶片死亡。

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