花匠人从多个角度为你分享蛎虾为什么是青岛人的专宠（附蛎虾的常见吃法）()，让你更加了解蛎虾为什么是青岛人的专宠（附蛎虾的常见吃法）()，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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　　牡蛎虾好不好，随便抓个青岛人就能聊半天。边肖会告诉你在哪里可以买到唯一的海虾——牡蛎虾。

　　(1)青岛市内各大农贸市场(开平路市场、抚顺路批发市场等)

　　(2)崂山沙子口码头(相对来说更新鲜)

　　(3)小港码头

　　嗯，那& # 039；这一点已经结束了。让& # 039；让我们来谈谈深受青岛人喜爱的牡蛎虾。如果有机会来青岛，无论如何一定要来尝尝。它& # 039；这绝对不是一个味道。

　　学名鹰捕虾，但为纯海虾。青岛黄海水产研究所的专家说，到目前为止还没有看到人工养殖的牡蛎虾。但是随着条件的改善，很多渔船都配备了全程增氧和恒温设备，为牡蛎虾的生存提供了外部条件，所以有时候青岛的市场上会出现活的牡蛎虾。

　　牡蛎虾虽然不大，但味道极其鲜美。青岛的虾种类很多，但蚝虾是青岛人的专属宠物。青岛人经常买的金钩虾也是用牡蛎虾做的。

　　说起金钩紫菜，边肖有必要提醒一下外地来青游玩的朋友。如果他们想带海鲜回去吃，可以买金钩海苔干。最近价格在80-100斤，但是味道很好。

　　牡蛎虾分布在中国& # 039；美国沿海地区，以东海、黄海和渤海产量较多。牡蛎虾体短，壳厚，表面粗糙，腹背有脊，尾尖，两侧有可活动的棘。身体红黄相间，腹部前缘白色，背部红黄相间。弯曲时，颜色类似于鸟& # 039；的爪子。

　　一般情况下，青岛市场上看到的都是死蚝虾，根据个头大小，28元的价格从10到70斤不等。最近听说沙子口码头有活蚝虾上岸，价格普遍比死蚝虾贵一倍，价格在35到70公斤不等。所以，如果你最近有时间，赶紧起来码头。边肖知道崂山有沙子口码头，小港码头的边肖没去过。听说也不错。

　　有一次我很幸运的买了一只活的蚝虾，在福山后埠西市场碰到的。我不能& # 039；当时我不敢相信，我想知道这虾怎么看起来和牡蛎虾这么像。果然是一只活的牡蛎虾。一问，价格真的很漂亮，会比旁边的普通活虾贵10倍左右。卖蚝虾的老板找我聊天。他说活的蚝虾一般只卖一个月左右，所以就碰了。

　　关于蛎虾的保存

　　下面小编就和大家分享一下蚝虾的保鲜方法：

　　唐& # 039；买回来的蚝虾不要洗，直接放进饭盒里加水冷冻即可；

　　(2)如果要洗，最好用海水洗，放在饭盒里，在冻虾里加入海水；

　　(3)找一个类似矿泉水瓶的容器，把虾一只一只的放进去，封好。吃饭的时候把矿泉水瓶切开就行了，因为一个瓶子的容量几乎正好是一个盘子的容量。

　　在牡蛎虾中加水主要是为了避免牡蛎虾与空气接触，保持牡蛎虾的新鲜。用海水洗也是为了保持牡蛎和虾的新鲜。

　　通常青岛人食用蛎虾有几种方法：

　　(1)蒸

　　对于美味的海鲜，你不& # 039；我不需要太多调料。可以买回来带回家，洗干净直接蒸，时间2分钟左右。

　　(2)烤虾，包饺子。

　　在青岛，如果你想吃饺子虾，你通常不会& # 039；不要买冻虾。一般都是直接从市场买新鲜的蚝虾，自己烤。首先，冻虾的味道差很多。第二，冻虾一般不会& # 039；我没有牡蛎虾，所以味道更差。第三，冻虾会裹上厚厚的一层冰。比如买一斤虾，解冻后6两就不错了，还是比较贵的。边肖从麦德龙看到了冻虾的价格。500克的价格在40-60左右，很贵。而且，我赢了& # 039；不要胡说八道冻结边肖。最近刚在青岛新闻做了这个实验。感兴趣的朋友可以去看看。

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