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苦瓜是凉性还是热性的

　　苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。

　　中国南北均普遍栽培。

　　苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。

　　苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。

　　扩展资料：

　　苦瓜的功效：

　　1、清热解毒

　　苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。

　　凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

　　2、养颜嫩肤

　　常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

　　3、降血糖

　　苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。

　　中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

　　4、养血滋肝

　　苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。

　　生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

　　但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

苦瓜到底是凉性还是热性的

　　从中医角度来讲，苦瓜属于凉性食物，过度食用容易导致痛经。

　　同时，苦瓜中草酸含量不少，如果常生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内的钙相结合，形成不溶性钙盐，不利于钙的吸收。

　　苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。吃苦瓜能清心明目、清凉解渴、解除疲劳。但其优点虽多，却并不适合所有人。

　　苦瓜可搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)食用，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

　　扩展资料：

　　以下人群不宜吃苦瓜：

　　1、缺钙的人。苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。

　　对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。

　　2、脾胃虚寒者。苦瓜寒凉，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，最好不吃或少吃苦瓜。

　　3、婴幼儿。婴幼儿为纯阳之体，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。

　　4、低血压、低血糖患者。

　　苦瓜可以降血糖、清火，但对心脏健康不利，所以低血糖、低血压的人不适合吃苦瓜，血糖血压正常的人不宜吃过量的苦瓜。

　　5、月经期的女性。苦瓜属于凉性的食品，如果在月经期间吃的话，就很有可能导致子宫受寒，后果还是比较严重的。

　　6、孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。

苦瓜性寒还是热性

　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。

　　苦瓜具有以下功效与作用：1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。2、苦瓜中的维生素C含量很高，可以提高机体应激能力、保护心脏等作用。3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗作用。4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。

　　苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。5、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。吃苦瓜的注意事项1、鱼腥草。

　　苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃。苦瓜要是和排骨共食，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。

　　反之，若苦瓜和食材搭配得当，则可以发挥苦瓜的营养功效，做出来的菜肴味道也会很好。与苦瓜相宜的食材：3、茄子。苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。

　　苦瓜与猪肉搭配，有清热祛暑、明目去毒的作用，适用于身热烦渴、暑症、热痱过多、眼结膜炎等症。苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。苦瓜与鸡蛋搭配有利于骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得更好，有健胃的功效。

　　苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有清热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症患者食用。苦瓜配以温中散寒、除湿开胃的青椒，可起到制约苦瓜苦寒的作用。

　　苦瓜与粟米搭配食用，有清暑解热的功效。

苦瓜是酸性还是碱性 是凉性还是温性的

　　对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。

　　前5种元素进入人体之后就呈现碱性，后三种多时则成酸性。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后变成碱性物质。苦瓜有以下营养功效：1.清热益气 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2.保护机体 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4.降血糖、降血脂 具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。5.美容肌肤 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

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