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腊肉怎么做好吃，土豆片炒腊肉的家常做法

　　腊肉

　　500g

　　土豆

　　2个

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　胡椒粉

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　大蒜

　　4瓣

　　步骤

　　1.腊肉出水切片

　　2.土豆削皮洗净切片，透水

　　3.烧锅水把土豆煮7分熟

　　4.煮好出锅控水

　　5.先热锅倒入适量的油

　　6.把腊肉到进去把油炒出来

　　7.加入大蒜末和生抽，翻炒

　　8.在加入土豆片翻炒加入盐、胡椒粉、鸡精调味

　　9.土豆片炒腊肉就出锅了

美味的土豆炒腊肉怎么做好吃又简单，做法

土豆片炒腊肉的做法，土豆片炒腊肉怎么做好吃

　　主料是腊肉、土豆切片，辅料是葱姜蒜青红辣椒，油盐酱醋。

　　做法

　　1.准备食材

　　2.泡过的腊肉切片

　　3.土豆切片放水里冲一下，捞出备用。

　　4.先把腊肉放油锅炒，完后放入姜丝花椒一起煸炒。

　　5.放酱油，倒入葱蒜红辣椒一起炒。

　　6.加入土豆片，青椒，翻炒致熟。

“腊肉炒洋芋片”的正宗做法

　　 烟熏腊肉炒土豆片的做法：

　　 1、红辣椒，葱，蒜头先料理好备用。

　　 2、腊肉洗干净入锅蒸二十分钟，取出再洗洗，切片待用。

　　 3、土豆削皮切薄片待用。

　　 4、热锅，注入少许食用油，倒入腊肉翻炒至猪油溢出，盛出腊肉。

　　 5、放人蒜头爆香，土豆片入锅炒熟，下盐和鸡粉调味。

　　 6、腊肉回锅兜炒，最后放入红辣椒和葱，炒匀后出锅。

　　 成品图：

　　 腊肉炒土豆片的技巧：

　　 腊肉是用盐腌制起来的，很咸很硬，炒菜之前蒸十几二十分钟或泡几个小时后再制作。

　　 烟熏腊肉怎么清洗

　　 1、、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了!

　　 2、、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时，如果是老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。

腊肉烧土豆怎样做好吃

　　腊肉

　　200g

　　土豆

　　300g

　　辅料

　　葱

　　2根

　　料酒

　　适量

　　盐

　　适量

　　糖

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　步骤

　　1.腊肉、土豆、葱。

　　2.腊肉洗净切片，土豆削皮切块，葱切末。

　　3.锅热油，放入腊肉，煸炒出油。

　　4.倒入料酒,放入土豆，翻匀。

　　5.放入盐和适量水，翻炒后。

　　6.盖上盖，烧开用中小火焖10分钟，然后加点白糖。

　　7.再焖一会，放入葱花、鸡精，翻匀装盘。

土豆炒腊肉的家常做法大全怎么做好吃

　　土豆炒腊肉的做法步骤

　　1

　　葱姜蒜爆香后，下入切好的腊肉翻炒。

　　2

　　加入豆豉，豆瓣翻炒，加入彩椒和土豆片翻炒，加调味料后出锅。

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