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　　因为葵花籽油是非转基因植物油，所以葵花籽油在很多进口市场一直是高价油。在一个典型的年份，葵花籽油占全球食用油消费的12%，植物油消费总量的9%(包括生物燃料和其他工业用途)。乌克兰是世界上葵花籽油的主要生产国和出口国之一。乌克兰葵花籽油出口占全球葵花籽油贸易的50%，约占全球的3 & # 039；美国主要消费植物油。乌克兰发生的事件使本已紧张的植物油市场进一步升级。过去五周，全球植物油价格飙升至创纪录水平，进一步加剧了通胀，并增加了许多国家对食品供应的担忧。乌克兰与俄罗斯的冲突大大增加了该地区乃至全球农业供求的不确定性。

　　价格

　　鹿特丹的葵花籽油价格仅在3月份就上涨了1000多美元，达到创纪录的每吨2570美元，原因是俄罗斯和乌克兰之间的冲突预计将减少供应。由于黑海港口限制出口、葵花籽压榨量减少以及新作物种植可能减少，未来几个月葵花籽油价格很可能维持在高位。

　　从历史上看，葵花籽油由于其非转基因身份，在许多进口市场上是一种高价油。是整个中东北非市场的首选食用油，印度和中国的消费量也在快速增长。葵花籽油创纪录的价格预计将导致菜籽油、豆油和棕榈油等替代油的消费增加。作为主要替代品，豆油和棕榈油的国际价格也出现上涨，本月每吨分别上涨219美元和238美元。3月份豆油现货价格(巴西离岸价)为每吨1752美元，较去年同期上涨551美元，涨幅46%。同样，棕榈油的价格(马来西亚离岸价)已经上涨到每吨1778美元，比2022年3月上涨了72%，达到2007/2008年度以来的最高水平。此外，高价格会限制植物油的整体消费。

　　供给和需求

　　2020/21销售年度，全球葵花籽油产量达到1910万吨，占全球植物油产量(2.065亿吨)的9%。乌克兰2020/21年产葵花籽油590万吨，占世界葵花籽油总量的30%。即便如此，它仅占全球植物油产量的3%，如图2和图3所示。

　　2022/22销售年度，假设乌克兰供应568万吨，预计全球葵花籽油产量将增加130万吨至2039万吨。应当指出，对乌克兰的预测逐月调整。与此同时，全球植物油产量预计将增加约550万吨，至2.1204亿吨。棕榈油生产是全球植物油生产增长的主要贡献者。预计增加390万吨至7705万吨。豆油产量约占全球植物油产量的29%，但预计2022/22年将小幅减少19万吨至5897万吨。菜籽油预测2849万吨，减少73万吨，主要是由于去年加拿大压榨量减少& # 039；干旱。由于缺乏来自乌克兰的供应，这些其他植物油的市场供应紧张，加剧了油价的反应。

　　乌克兰出口近90%的葵花籽油，占全球植物油食品消费量的3.5%。虽然这不是微不足道的，但棕榈油和大豆油在食品中的应用更广泛，分别占全球消费量的33%和31%。

　　乌克兰葵花籽油供应量下降，可以用其他植物油替代，包括菜籽油、大豆和棕榈油。然而，由于加拿大和南美洲的干旱以及棕榈油生产问题，市场面临植物油供应紧张的局面，今年寻找替代品将是一个挑战。

　　2020/21年，乌克兰葵花籽油的主要出口市场包括印度、欧盟(EU)、中国、伊拉克等中东和北非国家。为了弥补乌克兰葵花籽油供应的不足，中东和北非国家正在支付更高的溢价从阿根廷获得葵花籽油或从欧盟获得菜籽油。同样，印度和中国可能不得不进口更多棕榈油和豆油，并促进国内油籽压榨。

　　尽管乌克兰可能会恢复一些港口的运营，但油籽压榨仍存在相当大的不确定性。本月虽然葵花籽供应量增加，但2022/22年度葵花籽油出口量修正为495万吨，去年为530万吨。

　　全球植物油库存

　　2022/22年度，全球植物油库存预计将降至2607万吨，为2017/18年度以来的最低水平。植物油库存短缺是2019年至2022年加拿大、欧洲、俄罗斯和乌克兰油料种子作物产量减少的结果。今年南美大豆歉收，东南亚棕榈油产量恢复缓慢，进一步加剧了全球植物油价格上涨。黑海地区的战事加剧了植物油价格的波动。

　　本文来源于油饭面。

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