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韭菜农民正忙着收割韭菜。
小拱棚里的第一茬韭菜收割完毕，投放市场。
地球上相邻的韭菜。
初夏，在灵武市郝家桥镇上滩村，韭菜垄垄整齐排列，近万亩韭菜形成绿色韭菜地。微风吹过，空气中有阵阵韭菜的香味。此时，村民们正赶上夕阳西下，割下一把把带着沙臭味的韭菜，等待他们的是来自广东、福建、陕西等地的卡车，他们将连夜把这些韭菜发往不同的城市。最多时，它每天向全国各地运输10多万公斤韭菜.
每年有2000万公斤韭菜从这里走上全国餐桌
韭菜农民马俊民，出生于上世纪60年代末的上滩村。他半辈子都在和韭菜打交道。从他记事起，村里就一直在种韭菜，他亲眼目睹了上滩村种韭菜的过程。在他的印象中，上滩村的村民从上世纪90年代开始种植韭菜。2004年左右，他们开始探索发展设施大棚种植韭菜。2008年，村里有100多个大棚，每个大棚收入过万元，随后以每年近千亩的速度快速发展。
近年来，上滩村已发展成为西北地区最大的设施韭菜生产基地。其中，2021年，上滩村韭菜种植面积达9327亩，产值1.6亿元。90%的村民参加了韭菜种植，人均可支配收入达到1.9万元。
一亩韭菜，三倍丰收，现在上潭村农民种植的韭菜花、韭菜苔等产品，一年就能创收，从而完成产业链，填补空窗期。上滩村党支部书记王建利告诉记者，10年前上滩村还是个贫困村，村集体经济十分薄弱，韭菜产业让村民一步步走上了增收致富的道路。
马俊民和商人们给出的答案是，这里靠近毛乌素沙漠，昼夜温差大，阳光充足，土地含硒丰富。韭菜不仅具有独特的香脆口感，而且病虫害少，不易腐烂。同时，凭借良好的口碑，2014年，上滩村被农业农村部评为全国一村一品示范村，2019年成功入选首批全国名特优新农产品。如今，上滩韭菜不仅在上滩村种植，还辐射到了大泉村、兴旺村等周边7个村，总面积达3万亩。优质无公害韭菜年产量超过2000万公斤，远销新疆、陕西、河南等地。郝家桥镇也因此成为西北最大的韭菜基地，上滩村也成为西北第一韭菜村。
一年四季都可以吃到上滩村的韭菜
夜幕降临，韭菜农头顶的大灯随着身影移动，像夜空中闪耀的萤火虫。为了让食客吃到最新鲜的韭菜，这里的韭菜农五点就开始铲韭菜& # 039；每天下午打卡，直到第二天凌晨。铲下的韭菜会连夜运到不同的城市，第二天早上，带着露珠的韭菜在很多人身上变得美味& # 039；s表。
现在我们正在收割韭菜，这是地球上的第一批庄稼。7月份开始打韭菜苔。8月份开始卖韭菜，冬天大棚韭菜上市。王健利告诉记者，从冬天的大棚，到早春的小拱棚，再到土韭菜，上潭村一年四季都有韭菜。以前，韭菜在西北大量上市的时间是初夏，上桌的时间很短。
王健利告诉记者，为了进一步延伸上滩韭菜的产业链，增加韭菜农民的收入，在做韭菜花、韭菜面的同时，村里正在开拓腌制韭菜市场。此外，上滩村还成立了32个蔬菜种植专业合作社，并通过农户& # 039；基地科技人员合作社，分散经营的农户& # 039；家庭组织有序，符合市场需求，韭菜上市时间科学合理
在链条延伸的同时，上潭村也在紧盯韭菜新品种的引进和研发。在上潭村农瑞兴果蔬种植专业合作社的实验棚里，正在进行无土栽培韭菜新品种的实验种植。合作社理事长马说，要有稳定的市场，就必须有更高质量的产品，引进、开发和推广新品种是他们合作社目前的主要任务。
年轻人和电商赋予了韭菜产业新出路
从一个普通农民到收入过百万，这样的传说在上潭村变成了现实。
走进上滩村电商孵化基地，被称为韭菜哥的宁夏熊岳农牧合作社负责人秦玉龙正在直播销售村里的韭菜。当然，他韭菜哥哥的名字也不是虚幻的。从2018年开始探索短视频直播。到去年年底，他已经通过直播为合作社增收40%，年收入超过百万元。此外，他还为上潭村的韭菜农民提供了一个直播间，免费为农民进行直播培训，让韭菜农民学习直播技巧，让更多的韭菜农民走在镜头前，成为网络名人& # 039；自我修养，自我营销。
也可以现场销售，免费培训农民。上潭村的电商孵化基地建成仅一个月，韭菜销量就翻了近一倍。一般卖10吨到15吨。现在通过直播，每天的销量达到了20吨到30吨，短短一个月就看到了不错的效益& # 039；直播。秦玉龙说。
看到村里的韭菜产业越来越有前景，很多在外打工的年轻人开始回村种韭菜。80后的王冰就是其中之一。三年前，他放弃了城里的工作，回到村里种韭菜。今年村里探索发展小拱棚韭菜，他是第一个报名的。今年，他的小拱棚利用了大棚韭菜和土韭菜的间隙，给他带来了近10万元的收入。
金融是出路。没有工业和农业，农村经济就没有活力。该村生态环境好，产业基础好，认知度好，最适合发展基于现代农业的乡村旅游。郝家桥镇正在探索生态农业乡村旅游的发展模式，与我的想法不谋而合。以后也打算尝试乡村旅游。谈及回村的想法，王兵说。
记者张碧动文/图
[责任编辑：傅洋]
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