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　　民以食为天，食以安为先，食品安全越来越被人们所重视，为了吃到放心、安全的蔬菜，许多人都开始自己种蔬菜，因此各种花盆蔬菜、阳台蔬菜、泡沫箱蔬菜也应运而生，目的就一个，自己种的吃着放心，还有一些人为了能吃到放心、安全的蔬菜，不惜自己去开荒，有一块地是很多人的梦想。

　　 第一种蔬菜：生菜

　　 说到生菜，很多人都熟悉，无论是吃韩国烤肉、还是涮火锅、或者吃东北饭包都离不开它，而且是东北的主力蘸酱菜，常常用于生食，因此是否打过农药至关重要。生菜是可以放心食用的，因为生菜不打农药也不生虫，这是因为生菜本身含有一点苦味，而这苦味恰恰是虫子所不喜欢的味道，所以对于生菜，虫子也是敬而远之。

　　 美食推荐：生吃、蚝油生菜、蒜蓉生菜等。

　　 第二种蔬菜：土豆

　　 东北的黑土地最适合种土豆，这里的土豆口感都特别的面乎，咋做都香，因此人人都爱吃。土豆可以炖着吃、炒着吃、拌着吃可谓是百变吃法，百种口味，百吃不厌。土豆中的蛋白质比大豆要好，最接近动物蛋白。土豆中还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，土豆还富有钾、锌、铁等微量元素，因此被称为十全十美的食物。土豆由于生长在土里，而且本身也不易招虫子，所以土豆是可以放心食用的。

　　 美食推荐：排骨炖土豆、红烧小土豆、土豆炖豆角等。

　　 第三种蔬菜：南瓜

　　 南瓜在我们东北都叫它倭瓜，来到山东后又听很多人管它叫房瓜，据说还有的地方因为它金黄的颜色而称它为金瓜。《滇南本草》中有这样的记载：南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，并有利尿、减肥的作用。南瓜营养又美味，而且产量很高，所以，在农村人们都喜欢在地堰或是房前屋后种上几棵，到了季节就能收获一地的南瓜，还有最重要的一点，南瓜是一种很少招虫子的蔬菜，即使偶尔招虫子也不用打药，慢慢就好了，可能是虫子不喜欢南瓜的味道吧。

　　 美食推荐：蛋黄焗南瓜、蒸南瓜、南瓜饼等。

　　 第四种蔬菜：芥菜

　　 芥菜是一种秋季成熟的蔬菜，芥菜含有丰富的维生素，有提神醒脑、解除疲劳的作用，其所含的胡萝卜素还有清心明目的作用，每到秋季人们都喜欢买一些芥菜腌咸菜。芥菜由于含有特殊的气味，所以虫子都会避而远之，因此可以放心食用。

　　 推荐美食：腌芥菜、芥菜炒肉等。

　　 第五种蔬菜：莲藕

　　 荷莲一身宝，秋藕最补人，秋天正是吃莲藕的季节。莲藕含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃莲藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神，另外莲藕性温，老人和孩子吃了都有养胃健脾的功效。我们知道莲藕是种植在水里的，主要靠吸收淤泥中的营养，莲藕的种植环境使得莲藕远离农药，因此可以放心食用。

　　 推荐美食：莲藕排骨汤、凉拌莲藕、糖醋莲藕等。

　　 第六种蔬菜：香菜

　　 香菜在我们日常烹饪中一般都是做配菜，但是很多场合都离不开它，不管是做汤还是凉拌菜，加一点它，味道立马不一般。很多人喜欢在阳光种一点香菜，随吃随取十分方便，由于香菜也具有特殊的香味，因此也是不招虫子的蔬菜，可以放心食用。

　　 推荐美食：香菜炒肉。

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