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留兰香的营养价值留兰香的功效与作用及食用方法

　　留兰香在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，经常吃留兰香还有有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果，所以说，留兰香可不仅仅只是普通的调料，还是具有各种功效的一种“全能植物”。

　　留兰香的功效与作用 1、用于风热感冒，温病初起。该品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散。 2、用于头痛目赤，咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。

　　用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。 3、用于麻疹不透，风疹瘙痒。该品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等，如透疹汤;治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。

　　 4、用于肝郁气滞，胸闷胁痛。该品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。 5、此外，该品芳香辟秽，还可用治夏令感受暑湿秽浊之气，所致痧胀腹痛吐泻等症，常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。

　　留兰香的食用方法 留兰香在餐饮里面的食用非常广泛，可以作为香料、饮品、食物中，人们吃留兰香可以体验到一种清凉感和辛甜、微辣的味道。留兰香的味道吃起来有点像小茴香，人们在做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。留兰香在广东海鲜的食用制作上，应用也是非常广泛的呢!家喻户晓的就是擂咸茶，在咸茶中加几片留兰香是必须的。

　　另外，在煮豆腐汤、炒田螺等菜色的时候，放入一两片留兰香绝对会让你有惊奇的口感。

留兰香和鱼可以一起煮吗味道怎么样。

　　香菜可以和鱼一起吃吗首先香菜是可以和鱼一起吃的，香菜性温、味辛，含有丰富的维生素、蛋白质及一些微量元素，特别是其辛香的气味，能起到很好的去腥味、提鲜的功效。

　　鱼味甘、性平，含有丰富的维生素、蛋白质等，香菜和鱼的营养元素含量不冲突，结合食用反而能更好的为人体补充营养。香菜和鱼一起吃的好处1、去腥味：鱼是一种营养元素含量很丰富的食材，但是它也有一种比较特殊的气味就是鱼腥味，让人难以下咽。香菜中含有特殊的挥发性芳香，和鱼一起吃能很好的去除鱼腥味，让鱼的口感更好。2、助消化：鱼肉的营养价值比较高，是比较优质的蛋白，香菜中的纤维素含量比较丰富，能很好的促进肠胃的蠕动，与鱼肉搭配食用能起到很好的助消化的作用。

　　香菜和鱼怎么一起吃1、首先将香菜清洗干净后沥干待用;2、鱼清洗干净后，将内脏等去掉待用;3、油锅烧热后将鱼加入煸炒。直至两面金黄后加入适量的葱蒜爆香;4、将爆香的鱼加入适量的老抽和清水、料酒大火煮开后转至小火慢煮;5、将煮熟的鱼肉加入适量食盐、鸡精等，出锅后将香菜加入后便可关火食用。以上就是本文针对香菜能不能和鱼一起吃进行的分析，通过本文可以明显的得出香菜和鱼是比较好的饮食搭配，香椿能很好的去除掉鱼腥味，并且会让鱼肉的味道更鲜美。

　　而且香菜是属于有特殊香味的蔬菜，很多人觉得难以下口，但是如果不吃这么营养的蔬菜就浪费了，与鱼肉一起搭配能很好的缓解香菜的味道，且也能中和鱼的香味，因此香菜和鱼比较适合搭配食用。

留兰香的食用方法

　　清凉的薄荷水能使人振奋起来，消除疲劳。

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　　薄荷鸡丝——薄荷除了泡水还可以用来炒菜，去腥增香的效果很好。薄荷鸡丝也是我夏天最爱吃的菜，清凉可口，特别适合夏天吃。通常手撕鸡里面会加香菜，但是如果家里阳台有薄荷，可以用薄荷代替香菜，换换口味，比香菜更香更好吃。

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　　手撕鸡调料:将蒜末和红椒混合，加入少许盐和酱油，倒入热油使其有香味，待油稍凉后加入薄荷叶，然后浇在手撕鸡上。同样的薄荷酱也可以用来浇白切肉，也是又香又好吃。

留兰香薄荷爆箱了，怎么吃啊

　　我家也有，这怎么泡着洗脸啊泡水喝，炒鸡蛋吃上图瞧瞧到底有多爆泡水喝啊 做鱼的时候放在里面几片就好了做薄荷酱啊，比超市里买的还天然我脸现皮肤过敏，不知道是不是用薄荷抹脸的原因，还是珍珠海霜过敏，我皮肤比较敏感。

　　爆这么一箱，也没啥用啊，估计也不好吃实在是不算多呀。还有发展空间爆的最低标准从上边看不到箱。上升前景巨大。

　　偶今天掐尖了。这个真的很容易爆。这个季节越剪越茂这玩意还能爬藤这玩意还能爬藤我也种有一棵，很快爆盆。我种的一棵也是很大！叶子都有鹌鹑蛋这么大了！！听说煮鱼时可以放！！！泡水喝啊 有的地方做牛肉也放薄荷 而且薄荷的尖很嫩 炒也可以桑树不宜和薄荷种一起，桑树是出了名的扎根深，当然种在箱子里决定了它不会超过2米。

　　薄荷喜大阳、大水、大肥，目测楼主的泡沫箱没多少阳光。泡茶喝，味道也还可以，或者直接嚼着吃，清新空气。

鱼香草除了煮鱼还可以怎么吃

　　鱼香草(《分类草药性》)【异名】留兰香(《四川中药志》)，土薄荷(《重庆草药》)，血香菜、狗肉香、圆叶留兰香(《贵州药植目录》)。

　　【来源】为唇形科植物圆叶薄荷的茎叶或嫩枝头。【植物形态】圆叶薄荷多年生草本，高可达60～70厘米，全株疏被短毛。地下根茎蔓延。茎四枝形，细长，直立或斜生，略分枝。

　　单叶对生；椭圆形或卵状矩圆形，叶片长可达3～10厘米，边缘具锯齿，两面均疏被短毛，基部近于心脏形或钝形；无柄或近于无柄。穗状花序顶生，小花在花轴上轮状排列，序长可达5～10匝米；花萼5齿，被有短毛；花冠4裂，白色或淡红色；雄蕊4，花丝伸出花冠；子房4裂。小坚果卵球形，表面光滑。

　　野生于山野，亦有栽培者。本植物的根(鱼香根)亦供药用，另详专条。【采集】6月采。【化学成分】含挥发油，内含L-葛缕酮、胡薄荷酮、新异胡薄荷醇、二氢葛缕醇、圆叶薄荷酮、檀萜烯。其变种的挥发油中还含(+)-新异异胡薄荷醇和胡椒烯酮。

　　【性味】《重庆草药》："味辛，性凉，无毒。"【功用主治】散风热，消肿毒。治伤风感冒，胃气痛，鼻衄，目赤，疔疮热疖。①《分类草药性》："去风，明目，散痰，清气。

　　"②《四川中药志》："健胃止吐。治胃气痛；外用涂脚生皲裂。"③《贵州药植目录》："驱风，散热，止血，消肿毒。治乌疔，眼赤，回归热，鼻匿，全身麻木，小儿疮疖，鼻血，伤风感冒。

　　"【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱(鲜品0.5～1两)。外用：煎水熏洗或研末调涂。

留兰香是否是薄荷的一种

　　1.留兰香薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物，又被称为绿薄荷，植株直立生长，高度在0.4～1.3米之间。

　　叶片颜色青绿，花朵在7～9月之间开放，气味芳香，颜色为白色或紫色，观赏性较强。

　　植株可盆栽种于室内，能够提神，还有驱蚊的作用。

　　2.留兰香薄荷枝叶为青绿色，幼嫩的枝叶可以食用，将其采收后洗净，后期经过加工，可将其制成茶品。适量的饮用薄荷茶，能够提神醒脑，可缓解疲劳，适合学生和办公的人饮用。留兰香薄荷的幼嫩叶片也可以食用，口感清香，可作调味料食用。

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