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　　最近猕猴桃上市了。笔者调查了一下，大部分是Site，也有一部分是Qinmei。种植：这是一个糟蹋市场，破坏猕猴桃的品牌。这种说法有一定道理。让& # 039；让我们从猕猴桃成熟度的几个指标开始。最近猕猴桃上市了。笔者调查了一下，大部分是Site，也有一部分是Qinmei。种植：这是一个糟蹋市场，破坏猕猴桃的品牌。这种说法有一定道理。让& # 039；让我们从猕猴桃成熟度的几个指标开始。最近猕猴桃上市了。笔者调查了一下，大部分是Site，也有一部分是Qinmei。种植：这是一个糟蹋市场，破坏猕猴桃的品牌。这种说法有一定道理。让& # 039；让我们从猕猴桃成熟度的几个指标开始。

　　一是理化指标。多年来研究发现，当秦美可溶性固形物达到7%时，从硬度、保质期等方面考虑，采收后最好冷藏保存，果味最佳；目前进入市场的水果可溶性固形物不到4%，所以可以& # 039；放好了就不能吃了。你说买回来不浪费。思特本来是早晚成熟的品种，比秦美早一点，但是大量上市，并不是果农说的浪费。

　　二、从颜色确认，一般来说是果实和内部种子的颜色。猕猴桃的颜色没有苹果的好。当种子达到深褐色，果肉呈绿色时，就是原品种软化后的固有味道。但是现在卖的水果软化后味道不好，不是酸甜的。

　　第三，从出生时间来看。美味猕猴桃的大部分品种都是早晚熟的。从开花到成熟大约需要150-180天，而早期的果实采摘只需要90-120天。时间差正是猕猴桃营养转化的过程。维生素C2减少，糖分增加，直到时间到了，味道才会变好。

　　笔者建议，猕猴桃要想长期在市场上占有一席之地，经营者和种植者要维护自然的客观规律，不能贪图一时小利，毁了猕猴桃产业的发展。为此，提出了一些建议。

　　第一，把握收割时间。就陕西种植的主要品种而言，秦美可溶性固形物达到7%时，10月上旬至10月中旬即可采收。喜特味甜，比秦美早收10-15天。海沃德和徐翔的固形物含量达到6.2-6.5%，也是在10月初或者更早一点。感觉晚了，但不影响贮藏和果实品质。

　　第二，采收能否延长保质期是最重要的一关。收割时，将指甲剪短，用编织带垫好果篮，小心轻放。一旦你打到里面，你就& # 039；不要储存它。当你把它从果园运到仓库时，你可以& # 039；不要用力打它。如果你击中它，你可以& # 039；不要储存它。

　　第三，从果园到仓库，一定要先预冷，内部温度下降后再将水果入库，防止高温下水果冲进冷库。感冒后，水果容易变软、软腐、腐烂。

　　最后，我想再说一点。不管你是种植者还是经营者，都要学习一些科学知识，尊重猕猴桃生长规律，从长计议。眼前的利益是短暂的，长远的利益才是目的。

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