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虽然龙虾经常在我们的餐桌上挣扎，但真正让它们出名的，还是这种不朽的体质。在众多标题党的渲染下，龙虾很难出名。
事实上，这个广为流传的科学轶事可以追溯到2007年的一篇简短新闻报道，当时报道称龙虾没有出现典型的衰老迹象。简单地说，龙虾不会& # 039；不要像其他生物一样变老。年龄的增长并不& # 039；不要降低他们的生殖能力，减缓他们的新陈代谢或降低他们的力量。
从很多社交媒体的这篇报道推断，龙虾如果不被打扰，是不会死的。
图注：染色体中的端粒
后来，一个科研小组宣布，龙虾之所以能有这种表现而不衰老，是因为它们的DNA，尤其是端粒酶，这是一种用于细胞分裂和保护染色体末端的酶。
其他生物之所以衰老，正是因为每一次细胞分裂都导致染色体末端缩短。当染色体末端被称为端粒的物质全部耗尽时，生物体就会GG。龙虾的端粒酶可以保护这种损失，这也是它们能一直存活的原因。
这里要说明的是，这种端粒酶在人体内也是存在的，典型的例子就是Hela细胞。可以看我关于Hela细胞的文章。
有趣的是，龙虾和我们很不一样。我们的骨骼形成后，基本不会发生变化。龙虾会通过蜕皮不断生长，看来真的很有潜力长成一个怪物。
当然，这只是传言有误的故事。的确，龙虾在生命结束时会继续进食、繁殖和生长。这不是典型的衰老，但也不& # 039；这并不意味着他们不会赢。不会死。即使有人类的干预，没有被捕食者吃掉，它们也会因为自身的问题而死亡。
然而，和大多数十足类甲壳动物(包括小龙虾和其他虾类)一样，没有人知道它们能活多久，能长到多大。
龙虾通过脱落坚硬的外骨骼来生长。一般龙虾在一岁前可以蜕44次壳，之后6年平均每年换一次壳，之后每2到3年换一次壳。随着外骨骼的不断脱落，它们变得更大。
历史上最大的龙虾是1977年在新斯科舍省捕获的(吉尼斯世界纪录没有记载)，重44磅6盎司，长3.5英尺。换算成20公斤，不到一点体重，一米多长，已经和一个小学一年级的孩子是一个重量级的了。
其实龙虾变大肯定更有优势，可以减少捕食者，对雌性也可以有更成功的繁殖，因为可以携带更多的卵。
如果龙虾真的可以无限生长，那么我们很可能会接触到更大的龙虾。事实是，我们接触到的一切都比史上最大的龙虾小得多，连一半都很难够到。
一两斤(1斤0.91斤)是我们餐桌上常见的。有的品种会超过5斤，但超过10斤的都是耸人听闻的捕捞活动。
其实道理很简单。龙虾可以& # 039；不要无限增长。所有生物都有一个大小分数，这个分数受到生物自身和外界因素的限制。
龙虾的蜕皮其实是一个压力很大的过程。没有外骨骼的龙虾没有捕食和防御的外壳，也没有强壮的钳子，所以很容易受到攻击。很多龙虾在蜕皮后的脆弱期死亡。
据统计，每年有10%到15%的龙虾在蜕去外骨骼后自然死亡。这种自然死亡可以说是疲惫，因为要蜕掉它们的壳需要付出太多。
随着龙虾的成长，每一次蜕皮过程都比前一次需要更多的能量。最后，年龄较大的龙虾会完全停止脱落外骨骼，这预示着它们的生命即将结束。
当他们能够& # 039；不要在耗尽代谢能量后蜕壳，久而久之，它们破旧的外壳会被细菌感染，从而削弱它们的能力。
图注：甲壳类龙虾
不仅是龙虾，大部分甲壳类动物也是如此。在它们生命的最后，它们会得一种叫做甲壳类疾病的疾病。
甲壳动物是一种细菌，它会渗透到甲壳动物的组织中，并将它们的身体附着在外壳上。这时，炮弹真的可以& # 039；不要掉下来。
然后，甲壳类动物会患上其他疾病。极端情况下，整个外壳会腐烂，杀死里面的动物。
这其实就是龙虾的衰老，就像老人死于肺炎，无论你怎么帮它，它都赢了& # 039；我帮不上忙。
龙虾的寿命
现在最长寿的龙虾被认为超过140岁。它在纽约的一家海鲜餐厅生活了20多年。
然而，关于龙虾寿命的一切只是一个估计，科学家们还没有真正有效的方法来确定龙虾的年龄。
因为龙虾的整个外骨骼都脱落了，包括消化道和胃磨，不会留下任何一部分来判断年龄。
但也有其他方法可以确定龙虾的年龄，比如测量甲壳类动物眼柄中的脂肪残留，通过测量其堆积率来判断龙虾的寿命。这种测量方法显示，欧洲野生雄性龙虾的平均寿命为31岁，雌性龙虾为54岁。
通过这些不同的方法，龙虾的寿命也不尽相同，但无论如何，龙虾都不是不死之身，即使理论上也不是。
最后
虽然和人类不同，龙虾很少会因为衰老而死亡，但它们永远不可能进化成永生，否则我们现在也不会看到这种生物。
因为生物上永生的生物肯定是致命的，它们可能会被捕食者、疾病或火山爆发等环境的灾难性变化所湮灭，而应对这些变化的最好方法就是繁殖。
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