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绿豆糕的功效怎么样
绿豆糕的功效主要有五个，分别是清热解毒、降血脂、抗过敏、抗菌抑菌和补充营养。 清热解毒 绿豆性寒，味甘，具有清热解毒的功效，对于口干舌燥、上火便秘等人群有很好的下火作用，同时，夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
降血脂 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌，和降低小肠对胆固醇的吸收。
抗过敏 绿豆也可以辅助治疗荨麻疹等过敏反应，绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂、可以保护肝脏、减少蛋白分解、减少氮质血症、因而保护肾脏。 抗菌抑菌 绿豆中的鞣质具有一定的抗菌活性，并且其中的黄酮类化合物、甾醇等生物活性物质也有一定的抑菌作用，绿豆对葡萄球菌有抑制作用。盛夏酷暑，小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。
补充营养 绿豆糕中是含有磷元素以及钙元素的，能够为人体补充多种营养。
绿豆糕的功效与作用 绿豆糕的功效与作用介绍
1、绿豆糕性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
2、绿豆性味甘寒，夏天食用有清热解毒的作用，能抵御暑气，还有美肤养颜的功效。
3、经常食用绿豆糕，对高血压、动脉硬化等疾病有较好的治疗辅助作用。 4、绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
吃绿豆糕有什么好处
吃绿豆糕有什么好处 吃绿豆糕有什么好处，绿豆糕是一种糕点类食谱，很多人喜欢吃绿豆糕是因为它好吃还很有营养，绿豆是有很高的营养价值的，那么绿豆做成的糕点也是有很多作用的，那么吃绿豆糕有什么好处呢下面跟我一起来看下吧。 吃绿豆糕有什么好处1 1、绿豆糕营养 绿豆糕主要是由绿豆制成的，所以同样具备绿豆所具备的营养，绿豆中含有多种维生素和矿物质，有清热解毒的功效，马上要到夏天了，绿豆本身就有消暑解渴的作用，有人说在夏至之前吃绿豆糕有预防夏天带来的各种疾病，足以见得绿豆糕确实对身体是有很大的好处的，吃绿豆糕还能利水消肿，有美容养颜的功效，很多人可能会喜欢吃豆沙的绿豆糕，解毒效果更好。
2、要注意这些 绿豆糕虽然有营养，但是我们大部分看见的绿豆糕都是含有大量油脂的，可能有些地方的绿豆糕不含油脂，但是热量还是很高，所以绿豆糕不要吃太多，吃多了是很容易长胖的。
还有一部分人是不能吃绿豆糕的，比如孕妇、脾胃虚寒的人和有心血管疾病的人最好不要吃绿豆糕。 3、选购的技巧 现在市面上出现了各种绿豆糕，很多都是比较劣质的，而且很多都是添加了一些食品添加剂的，不仅不好吃，而且没营养，吃了对身体也不好。所以在选购的时候注意看绿豆的颜色，一般好一点的绿豆糕颜色偏黄，保质期短，口感细腻。 吃绿豆糕有什么好处2 绿豆糕的作用有哪些 绿豆糕是一种初夏的时令食品， 色泽浅黄色或嫩绿色，口感细润紧密。
绿豆糕也是端午节的传统民俗食品之一。因“糕”与“高”谐音，有向上腾达的寓意。安徽省（如庐江县）、江苏省部分地区都有在端午节吃绿豆糕的.风俗。
中国周边的国家也有制作绿豆糕食品的，如越南。 功效作用 1、清热解毒 绿豆糕性味甘寒，夏天食用有清热解毒的作用，能抵御暑气，还有美肤养颜的功效。 2、保健 经常食用绿豆糕，对高血压、动脉硬化等疾病有较好的治疗辅助作用。
选购技巧 1、 选绿豆糕看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看绿豆糕的生产日期和保质期。 2、 选绿豆糕看颜色。
优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。 3、 选绿豆糕看口感。优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。
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