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龙虾456代表什么

　　又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

　　它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。

龙虾规格234,456,789分别是什么意思

　　456：规格在4，5，6钱内。

　　789：规格在7，8，9钱内。

　　小龙虾一般以重量钱作为单位，十钱为一两。四五六七是小龙虾的规格，也就是用重量作为规格去区分。6-7钱重的比较抢手。

　　扩展资料：

　　新鲜的龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性。

　　如果是放置了一段时间或是已经死了的龙虾，则肉质酥软，看上去空空的不饱满。

　　买虾后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内泥沙，再用牙刷把头部和尾部的泥沙仔仔细地刷掉，才可以用来烹饪。

　　鉴别雌龙虾的方法是，如果龙虾的头体连接部位下表皮有一对成三角的小刺，就是雌虾。

　　食用前鉴别的方法也很简单，就是咬一下，如果咬时肉不发软，非常“有嚼头”，同时有汁流出，就是熟的。

　　或者观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。

　　也可看虾炸好后的形状，如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的，如果尾部是直的，那说明虾入锅前多数已经死掉。

456中青龙虾什么意思

　　234：规格在2，知3，4钱内。

　　456：规格在4，5，6钱内。789：规格在7，8，9钱。小龙虾一般以重量钱作为单位，十钱为一两。四五六七是小龙虾的规格，也就是用重量作为规格去区分。

　　6到7钱重的比较抢手。龙虾“456钱”是指龙虾的个体，数字越大代表体型就越大。

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