芦蒿是什么芦蒿的简介(芦蒿是一种什么东西)

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1、芦蒿是属于菊科、蒿属的一种植物，还叫做蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿等。芦蒿植株高度大约60-150厘米左右，带有清香的气味，叶子的质地为纸质或薄纸质，顶上有头状花序。

　　 2、它常生长在湿润的地方，能通过栽茎、扦插、分株、压条的方法来繁殖。

　　它的吃法很多，吃起来口感很好，并且含有丰富的营养价值。

芦蒿又叫蒌蒿、香艾、柳蒿等，它含有维生素、铁、钙、蛋白质等营养成分，有着去肝火、消浮肿的功效，还可以治疗胃气虚弱预防芽病、便秘。下面我给大家分享芦蒿的做法，希望你喜欢。

　　芦蒿的做法一：芦蒿炒金针菇食材准备芦蒿、金针菇、食盐、植物油、蒜、姜、花椒。

　　方法步骤 1、所有食材清洗干净，芦蒿沥干水份切段，金针菇去跟，沥干备用。 2、姜、蒜切末;热锅注入植物油，温度至6层，调中小火，将姜、蒜、花椒煸香。 3、片刻后，加入芦蒿，调大火翻炒，加入食盐，片刻后加入金针菇。 4、2分钟后，当金针菇呈半熟状态，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

　　芦蒿的做法二：芦蒿炒香干食材准备芦蒿、豆腐干、色拉油、食盐、白糖、蒜、花椒、鸡精。方法步骤 1、芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干，香干切丝，蒜切末。 2、油锅注入食用油，调中小火，温度至6层，加入蒜、花椒爆香。

　　 3、片刻后，倒入芦蒿，调大火翻炒。当芦蒿茎碧绿后，倒入香干。 4、翻炒片刻，加入食盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。

　　芦蒿的做法三：芦蒿炒腊肉食材准备芦蒿、腊肉、红椒、食盐、鸡精、蒜、料酒。方法步骤 1、将腊肉提前蒸一下，取出放凉，沥干水分后，切片备用。 2、所有食材清洗干净，茼蒿切段、红椒切丝、蒜切片。

　　 3、热锅注入食用油，调小火，放入切好的蒜片煸香，片刻后放入腊肉片煸炒。 4、腊肉炒出油，出香味，倒入少许绍酒，放入茼蒿段。 5、调大火翻炒，片刻后，放入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀。 6、放入红椒丝，大火快速煸炒，1分钟后，即可出锅。

1、热、止咳化痰、平抑肝火、降压降脂、抗癌。芦蒿是一味中药，性质偏凉，味甘，能够清热、止咳化痰、平抑肝火，常用来治疗黄疸型或无黄疸型肝炎、胃气虚弱等等。

　　 2、现代的临床药理学研究还发现，芦蒿当中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质，能够降压、降脂、预防心脑血管的疾病、保护头脑，同时还有一定抗癌的功效。

　　芦蒿当中黄酮的含量也比较高，所以对于防治心脑血管的疾病效果非常的好。

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