花匠人从多个角度为你分享萝卜羊肉的家常做法(萝卜炖羊肉的家常做法视频)，让你更加了解萝卜羊肉的家常做法(萝卜炖羊肉的家常做法视频)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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萝卜羊肉的家常做法
很多人都喜欢吃萝卜羊肉，但是萝卜羊肉的家常做法，你了解几种为了让大家有所参考，下面搜集了萝卜羊肉的家常做法，希望你会喜欢! 萝卜羊肉的家常做法一： 主料 羊肉 (300克) 白萝卜 (半个) 辅料 洋葱 (适量) 厨具 电压力锅、煮锅 做法： 羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。 萝卜洋葱切丁备用。
焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。
焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。 两汤匙生抽。 两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。 三汤匙料酒。
放适量的盐。 搅拌均匀。 通电后选拔肉类键。
开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。 萝卜羊肉的家常做法二： 主料：羊肉 (300克)白萝卜 (半个)调料洋葱 (适量)盐 (适量)生抽 (20ML)料酒 (30ML)李锦记秘制红烧汁 (20ML)香油 (20ML) 1准备材料。 2羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。
3萝卜洋葱切丁备用。 4焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。 5焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。
两汤匙生抽。 6两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。 7三汤匙料酒。 8放适量的盐。
9搅拌均匀。 10通电后选拔肉类键。 11开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。 小窍门： 1、红烧汁可以用红烧酱油代替。
2、这个做法很简单，类似于三杯鸡。 3、羊肉如果较肥，可以减少油的用量。
羊肉和萝卜的做法大全
羊肉炖白萝卜的做法：备用食材：羊肉1000克，白萝卜1根，大葱1根，洋葱半个，小米辣3个，八角2个，桂皮1块，花椒粒1把，香叶2片；制作过程：第一步，羊肉选择有肥有瘦的部分，炖好后不会饭菜，清洗干净后，在锅中添上水，冷水放入羊肉焯烫下，水开后继续煮5分钟；第二步，羊肉捞出来洗干净，大葱葱白切成小段，生姜切成小片，同时准备出各种香料，八角、草果、白芷等等都可以；第三步，焯过水的羊肉直接放入在炒锅中，不用放油，直接煸炒下，将其中的水分炒干，逼出肥肉部分的油脂，盛出来羊肉，锅中加上点油；第四步，放入葱姜以及各种香料，再加上一块冰糖，小火爆香，炒至冰糖融化，放入羊肉翻炒至上色，加上1罐啤酒，加上锅盖焖煮几分钟；第五步，放入白胡椒粉、生抽，开盖继续炖煮，白萝卜去皮，待羊肉炖了40分钟后，加入白萝卜，同时加上点热开水，放入洋葱和小米辣等，炖至白萝卜也变熟后，加上盐调味，出锅。小技巧：1、羊肉想要去除膻味，一是要焯水，冷水下锅，逼出血水和沫子，二是要干煸，将羊肉的油脂逼出，膻味也会大大减轻，所以这两个步骤是不能少的，很多人喜欢将羊肉事先泡水，但个人不喜欢这样做；2、香料完全可以随意搭配，冰糖不用放太多了，以免会有甜味，冰糖可以起到提鲜的效果，羊肉先别加水炖，用啤酒先煮一会，将其中的异味去除后，再加水炖煮便可；3、因为羊肉炖煮了一会是热的，所以记得要用热水炖煮，否则一冷一热会让其肉质发柴，将羊肉炖熟后再放白萝卜，白萝卜不适宜炖煮太长的时间。
萝卜炖羊肉的做法
列举了两种羊肉炖白萝卜的家常做法供参考。
方法一：
用料选择：
羊肉、白萝卜、料酒、酱油、白糖、盐、姜片、八角、桂皮、香叶、草果、橙皮。
方法步骤：
1、将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2、砂煲下油，放姜片炒香。将羊肉放入。下酱油，白糖，料酒炒至上色。
将所有香料放入。加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。
3、待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
方法二：
用料选择：
带骨羊肉、白萝卜、红椒、蒜子、生姜、鸡精、白胡椒粉、盐。
方法步骤：
1、生姜一块、萝卜两块、羊肉块凉水入任何有深度的锅大火烧开煮3分钟至看不到血水祛膻味。焯好后捞出羊肉块清水冲洗干净。
焯羊肉的水、萝卜和姜都倒掉不用。
2、洗干净的羊肉倒入高压锅，加入剩下的两块生姜、5颗蒜子、鸡精、盐，放入凉水没过羊肉。大火上汽后转中小火炖10分钟。
3、等高压锅自然泄压后（不要强制放气，让羊肉在高压锅内在泄压的过程里再慢慢炖）揭开锅盖，放入萝卜块和红椒不盖盖子大火煮至再次沸腾，然后转小火熬15分钟。要时不时搅动。
4、出锅前加入葱和半茶匙白胡椒。
萝卜炖羊肉做法大全
方法/步骤1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块2.用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水萝卜炖羊肉的做法3.泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段萝卜炖羊肉的做法44.准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）萝卜炖羊肉的做法55.大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了萝卜炖羊肉的做法66.羊肉焯好后盛出来。
（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）萝卜炖羊肉的做法77.接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。
（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）萝卜炖羊肉的做法88.羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透萝卜炖羊肉的做法99.出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味萝卜炖羊肉的做法END注意事项1、炖羊肉用砂锅和压力锅都可以，用砂锅炖也要两个小时左右，压力锅效率就高了，我家已经习惯用电饭锅了； 2、各种大料也能去膻味，不过放多了会掩盖了羊肉的鲜味，我家不太喜欢放，亲们根据自己口味来加吧； 3、网上还有各种去膻味大全，放山楂、橘皮、西红柿苹果皮什么的，墨墨家没尝试过，不知道效果如何呢。
萝卜炖羊肉的两种做法
萝卜和羊肉都是营养价值比较高的食物，所以大家比较喜欢拿它们一起炖着吃，而且萝卜炖羊肉的做法也比较简单，即学即会。想知道萝卜炖羊肉的做法大全以及白萝卜炖羊肉吗那就一起来看看吧。
萝卜炖羊肉这道菜的口感比较鲜爽，适量多吃些也无妨，下面就来介绍下它的几种简单做法。
方法一 主料 新鲜羊肉。 辅料 白萝卜。 调料 姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。 做法 1、羊肉切块放入开水汆水。
2、加入料酒。 3、然后就可以在锅洗净之后，放入一点点的油，下葱、姜、花椒等，一起翻炒出香味。 4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水炖40-60分钟。 6、将白萝卜切片倒入汤中。 7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。
8、炖10分钟左右之后倒入适量的枸杞、红枣、小葱，然后再放入少许的味精即可出锅。 9、盛入砂锅，放入香菜。 10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。
方法二 材料 羊肉适量，紫芯萝卜，粉条，葱，香菜，盐，料酒，酱油，鸡精。 做法 1.粉条事先用热水泡好，萝卜切条，半厘米宽左右，羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。 2.起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。 3.待肉爆出香味放酱油、料酒。
4.加足量水，盖锅。
萝卜炖羊肉的家常做法
用料：羊肉700g、白萝卜770g、盐1勺、姜片适量、炖肉复合调味料冰糖、黄酒适量、生抽冰糖、冰糖冰糖。
步骤：
1、羊肉洗净。
2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。
3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。
4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。
5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。
也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉。
6、加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。
一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了。
7、盖上砂锅盖。
8、砂锅上灶，开火，大火烧开。
9、大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右。
10、时间到后，打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了。
11、白萝卜去皮切滚刀块。
12、把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味。
13、砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了。
14、一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。
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