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麻豌豆和普通的豌豆有什么区别呢，对身体有什么益处

　　含有胡萝卜素和硒元素，能够抑制体内亚硝胺生成，减少癌细胞对人体的伤害，起到防癌抗癌在作用。

　　增加肠胃的蠕动，防止毒素在身体内堆积，能清肠排毒，还能缓解便秘。保护视神经，预防视网膜病变，防止视力下降，缓解眼部疲劳。

　　       麻豌豆还能提高人体免疫细胞活性，促进免疫球蛋白生长的功效。其次麻豌豆含有胡萝卜素和硒元素，能够抑制体内亚硝胺生成，减少癌细胞对人体的伤害，起到防癌抗癌的作用。

　　另外还可以增加肠胃的蠕动，防止毒素在身体内堆积，能清肠排毒，还能缓解便秘。

　　       豌豆中富含多种矿物质成分，如钾元素，100g豌豆中含有332mg钾元素，磷元素，100g豌豆中含有127mg磷元素，还有其他一些微量元素，如一定量的镁、钙、铁、锌、硒等成分，还有少量的铜、锰、钠等成分。豌豆中也含有部分维生素成分，例如维生素A、胡萝卜素，还有维生素C和维生素E以及部分维生素B族，日常用豌豆来补充微量元素也是不错的选择。

　　         豌豆中含有部分蛋白质，淀粉丰富，豌豆中淀粉口感较好，因此又有多种做法是把豌豆磨粉食用。豌豆利于消化，营养丰富，适合老人孩子食用。中医学上豌豆味甘、性平，归脾胃，可以补中益气，还能够环节腹泻情况，能够通小便，消肿疮，对于胃口不佳，反胃呕吐，心腹胀痛有一定效果。

　　豌豆煮熟了能够生津解渴，通乳消肿胀，如果磨粉放在患处，能够治疗痈肿，环节痔疮。豌豆中富含丰富的维生素C，可以预防牙龈出血，还能够缓解感冒症状。

　　          不过豌豆虽然营养丰富，但也并不能过多食用，因为豌豆中必定淀粉含量较高，如果过量食用可能会造成消化不良、胃胀胃痛的情况。

豌豆角的功效与作用

　　 豌豆角的功效与作用1 1、豌豆角能抗菌消炎 豌豆角含有一些止杈酸和来霉素，这些物质都是天然的抗菌成分，人们食用以后可以消除身体内的多种炎症，也能促进身体新陈代谢，对提高人们的身体健康水平有很大的好处。

　　 2、豌豆角能提高身体免疫力 豌豆角中含有多种对人体有益的营养成分，特别是高质量蛋白的含量比较出色，这种物质可以修复受损的人体细胞，也能提高免疫细胞的活性，对提高人体免疫力和抗病能力有很大的好处。 3、豌豆角能防癌抗癌 豌豆角中含有多种维生素和矿物质，还有大量的胡萝卜素，这些物质进入人体以后可以清除人体内的`多种病毒，也能减少病毒对人体组织细胞伤害，从而也就减少了癌细胞的生成，大大降低了人类癌症的发病率。 豌豆角的功效与作用2 1、清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。

　　煮成汤喝，可驱除毒心病，解除乳食毒发作。研成末，可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

　　 2、种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效。 3、茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。 4、可以作为粮用：花紫也有红或灰蓝色的，托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色，种子暗灰色或有斑纹所以又称“麻豌豆”，作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。

　　 5、可以作为菜用：花常为白色，托叶、叶腋间无紫红色，种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种，软荚种的果实幼嫩时可食用，硬荚种的果皮坚韧，以幼嫩种子供食用，而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有“小青荚”、“上海白花豆”等品种。

灰豆子是寒性还是热性

　　它用的豆就是(麻豌豆)它具有清热，解毒，利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特的药效。

　　它所含有丰富的营养价值，其中有白质，脂肪，碳水化合物和矿物质营养分别各占籽粒中这些营养成分总量的96％，77％，89％。胚虽含蛋白质元素。豌豆，性平，归脾，胃经，具有，具有易中气，止泻痢，调营卫，利小便消肿解毒之功效，对脚气，痈肿，乳汁不通，脾胃不适，逆呃，呕吐，心腹胀痛，口渴，泄痢等，病症具有一定的食疗作用，豌豆性味甘平有何中下气利，小便解毒的功效，豌豆煮熟，能生津解渴通乳，消肿胀，新鲜豌豆榨汁可以治疗糖尿病麻碗豆，挑选的时候一定要选大小均。1，挑选麻豌豆，一定要选择好的没被虫子吃的，而且还要大小均匀，买回来了煮之前要洗干净，然后泡水十五个小时就好了。

　　在泡麻碗豆的时候要看看漂起来水面上的一定是坏的选出不要。泡水过的麻豌豆，干净，颗粒，饱满2，泡好的麻豌豆先沥水干后，再放到炒锅里(开小火)炒干，闻到炒熟的味就好了。然后放到砂煲汤锅中入适量的清水，淹没麻豌豆开煮。

　　准备好白糖，(适量)，食用碱(适量)。红枣(五个)，等到水开后搅动几下，再放，白糖，食用碱，慢慢的炖二个小时，途中要搅动几下，放红枣，尝一下甜味，再看麻豌豆要开花，汤汁要浓就好这是煮好的成品，热灰豆子煮好的灰豆子趁热吃的感觉真舒服，暖暖的，特别是它的味道很独特的，散发出豌豆的淳厚香，红枣的甜味，豆烂，汤汁烫，让人回味无穷的感觉。

豌豆苗什么人不能吃

　　 2：豆苗有提高人体免疫功能的作用，豆苗中有多种营养成分，其中蛋白质的含量最为出色，另外氨基酸和维生素的含量也很高，对增加身体抗病能力与恢复能力作用是特别明显的，因此经常吃豆苗可以让人们的自多免疫功能加强。

　　 3：防癌和抗癌也是豆苗的重要功效，因为豆苗中的胡萝卜素含量是特别高的，人体吸收这种物质以后可以阻止人体中致癌物质的产生，对预防癌细胞生成有很好的作用，经常食用可以明显降低人类癌症的发病率。 4：润肠通便也是豆苗的最大功效，这种菜品中有大量的粗纤维，它们进入人体以后可以让大肠蠕支加快，促使大便排出，对清洁肠道作用明显，可以减少肠炎和便秘的发生。 豌豆在生活中比较常见，但人们熟悉的豌豆都是绿色的，对麻豌豆了解却不多。麻豌豆是豌豆家族的一个重要品种，它外表为淡黄色，而且有麻点不光滑。

　　不过它平时也可以和其他豌豆一样用来培育豌豆苗，今天我重点介绍的就是麻豌豆苗的功效与作用。 麻豌豆苗的功效与作用 1：增强身体抗病能力 增强人类身体的抗病能力是麻豌豆苗的重要功效，这种食材中含有丰富的植物蛋白和多种维生素与微量元素，他们被人体吸收以后，能提高人体内免疫细胞的活性，而且能促进免疫球蛋白中，能让人体自身抗病能力明显提高。 2：预防癌症 平时多吃一些麻豌豆苗还能预防癌症，因为麻豌豆苗中还有大量的胡萝卜素和微量元素硒，这些物质能抑制人体内亚硝胺生成，能减少这种致癌物质对人体细胞的伤害，可以预防细胞癌变，也能减少癌症发生。

　　 3：清肠排毒润肠通便 麻豌豆苗中还有大量的膳食纤维和植物纤维素，这些物质都能促进肠胃蠕动，而且他们能让朝董卓欲积的毒素吸附在它们表面，可以随大便排出体外，能防止毒素在身体内堆积，经常食用麻豌豆苗既能清肠排毒也能缓解便秘。 4：保护眼睛 麻豌豆苗对人类的眼睛有明显保护作用，它含有的胡萝卜素和维生素a以及叶黄素和核黄素等营养成分都是人体眼睛正常工作时必需的物质，它们不单可以促进视网膜上视紫质的生成，而且能保护视神经预防视网膜病变，平时适量食用可以预防视力下降，也能缓解眼疲劳。 凉拌豌豆苗做法，凉拌豌豆苗如何做 凉拌豌豆苗大家吃过没有，夏天吃是非常的爽口的哦，那么 今天就给大家介绍介绍凉拌豌豆苗的做法： 凉拌豌豆苗原料 豌豆苗300g。

　　 凉拌豌豆苗辅料 鸡蛋3个。 凉拌豌豆苗调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。 凉拌豌豆苗做法： 1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。

　　然后切丝备用。 2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。 3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。

　　捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。 营养功效： 1、豌豆苗含有丰富的VC和VE，都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。

　　它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。 2、豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。 饮食小常识： 豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。不过，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的，硬生生的八九元一斤。

　　 豌豆苗什么人不能吃 日常生活很多人以便可以有着健康的身体，见到哪些食物营养成分丰富多彩便会不断的吃，实际上一些食材并不宜每一个人都吃的，不然也会对人体导致一定的损害，芳香香气扑鼻的豌豆苗不但是特色美食，还具备养生保健的功效，女孩常吃豌豆苗能美容护肤。那麼豌豆苗什么样的人不能吃 1：一般群体均可食豌豆苗，对糖尿病人和湿热体质的人尤佳。可是脾胃虚弱者禁吃。

　　有关豌豆苗的食用方法有很多，能够把生鸡蛋磕入碗中搞出粉末，预留。豌豆苗清洗，剁碎放进做好的鸡蛋液中搅拌均匀，加食用盐调料。锅倒进适当油，将生鸡蛋豌豆苗倒进锅中小火煎至金黄色，即成。

　　留意，豌豆苗不易进味，想烹饪出爽口嫰滑的豌豆苗，可以上汤煨制后炮制，或加鸡油炒食，使豌豆苗更易芳香进味。 2：豌豆苗禁忌是一定要掌握的，它是蔬菜水果的一种，是扁豆的叶茎，可是豌豆苗不可以跟牛肉一起来吃，吃多了会造成黄疸、脚气病这些，但是别的食材绝大多数都能配着吃。特别是在豌豆苗合适于食用油、生鸡蛋、水豆腐、白砂糖等一起吃，不但营养成分效果非常的好，并且口味还不错，还能够具有降血压、降低血脂及其推动骨骼生长发育的功效，还能够对人的大脑十分有益。 3：豌豆苗禁忌记牢不可以跟牛肉一起吃，别的食材混和起来吃都都是非常好，例如跟生鸡蛋吃能够具有保护眼睛的功效，还能够增强免疫力。

　　豌豆苗跟水豆腐一起吃将具有清热祛火功效，还能够提升身体的抵抗能力，提升身体素质等。豌豆苗里边有很多的钙元素、维生素b2、维他命C。 吃豆苗对身体有什么好处 豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，很多人都喜欢吃！ 豌豆苗中含有大量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，增加粪便的湿度，并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动，促进排便，豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

　　豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。豌豆苗适合高血压患者和水肿型肥胖的人群常吃，因为豌豆苗含钾丰富，有利于降低血压，还能有减肥的效果。适当的食用豌豆苗，可以有效的提高机体的抗病能力和康复能力，并且对于预防一些疾病也是非常的有帮助的。

　　 注意事项： 豌豆苗+羊肉： 两种一起吃会引起黄疸和脚气病，造成患者不必要的痛苦。 豌豆苗什么人不能吃2 孕妈妈能够吃豌豆苗吗 咱们知道孕妈妈在怀孕期间饮食需求分外留意，稍有不小心的话就会直接影响孕妈妈及胎儿的风险，据了解，豌豆苗中含有丰厚的维生素以及膳食纤维，所以孕妈妈在怀孕期间是能够适量的食用一些豌豆苗的。 孕妈妈吃豌豆苗优点 1、补钙 据了解，豌豆苗中富含丰厚的钙质所以孕妈妈在怀孕期间适量食用的话能够及时弥补身体所需钙质哦，咱们都知道孕妈妈在怀孕期间身体关于钙质的需求量很大，所以适量食用一些豌豆苗是有优点的。

　　 2、消肿利尿 孕妈妈在怀孕期间适量食用豌豆苗还能够有用缓解孕妈妈孕期水肿的现象哦，豌豆苗中含有分养分物质具有消肿利尿的成效，特别是和孕期水肿严峻的孕妈妈们。 3、促消化 豌豆苗内含有丰厚的膳食纤维，能够加快孕妈妈体内肠胃的活动，然后促进肠胃消化，孕妈妈们在怀孕期间因为身体抵抗力下降肠胃功用也会下降，所以很简单呈。

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