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凉薯,又名豆薯、凉瓜、葛根等,在我国南方又称为红薯。营养价值高,能清热去火、美容养颜、去脂降压,深受消费者青睐。为了满足日益增长的市场需求,提高经济效益,实现冷薯高产栽培十分重要。冷薯高产栽培技术介绍如下:
照片:种植红薯
一、凉薯的生长习性
凉薯是一种喜温喜光的蔬菜。生长期要求高温条件,萌发期要求30,抽梢开花结荚期要求25 ~ 30。块根的生长发育对温度有广泛的适应性,能在较低温度下膨胀生长。但当温度低于15时,生长发育会受到抑制。对土壤要求严格,只有适宜的土壤条件才能获得高产优质。要求土层深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土,不适合种植在粘附性和渗透性差的土壤上。
照片:种植红薯
二、凉薯的种选地整地
冷薯可食部分为地下块根,应选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的沙壤土。前一茬作物收割后,进行整地。冷薯块根的形状与品种、土壤和栽培有关。扁圆形品种栽培过深,肉质根向下跑,形成长根,因纤维增多,品质下降。一般以耕17 ~ 20 cm为宜,砂壤土只有13 ~ 17 cm,旋的锤形可以略深。每亩施草木灰500斤,腐熟粪肥2000-3000斤。播种前15天,将土块打碎耙平,做成宽1.2 ~ 1.3米的高畦,畦沟深度25厘米左右,以利于排水。
照片:种植红薯
三、凉薯的栽培品种
1.早熟种:株生长势中等,叶片小,根膨大早,生长期短。块根扁圆或纺锤形,皮薄,纤维少。单根重0.4 ~ 1kg,鲜食或炒食。其品种有贵州的黄平甘薯、四川的遂宁甘薯、成都的木马山甘薯、台湾的马来和广东顺德的沙戈。
2.晚熟种:株生长势强,生长期长,块根成熟期晚。块根扁平纺锤形或圆锥形,皮厚,纤维多,淀粉含量高,水分少。单根重量1-1.5公斤,最大的可达5公斤以上。适于加工和碾磨。常用的品种有广东湛江的大谷薯、广州郊区的紫薇、台湾省的锥型种。
照片:种植红薯
四、凉薯的播种方法
1.催芽:冷薯种子较硬,干种子发芽缓慢且不规则,生产中常采用催芽。种子发芽前要精心挑选,要选择成熟、饱满、新鲜的种子。催芽时,将种子浸泡10-12小时,然后放入25-28的恒温箱中催芽,每天取出种子冲洗一次。4-5天后,选择发芽的种子,分2-3次播种。
2.播种:冷土豆一般是直接种植,播种方式分为匍匐种植和支架种植两种。攀援种植一般行距50厘米,株距33厘米。每穴播种L ~ 2粒种子,每亩可种植3000株,耗种量约2公斤。支架种植采用深畦,高20-25厘米,宽50厘米,面90厘米,每畦2行,行距50厘米,株距33厘米,每穴3-4粒,每亩用种量2.5-3.0公斤,播种后覆土2-3.0公斤。
照片:种植红薯
五、凉薯的田间管理
1.间苗补苗:冷薯播种后15天出土。第一对基生叶出现后,间苗补苗,每穴留苗1-2株,最后定苗1株。及时补苗,阴天用土球移栽苗。
2.中耕除草:苗高7 cm至侧蔓前,抓紧中耕除草。中耕要浅,以免伤根。中耕期间,肉
3.水肥管理:冷薯苗期应及时播种追肥。每次松土都要浇人粪尿,促进其早期发育,6月上旬块根膨大时再追肥一次。如遇干旱,注意浇水。如遇暴雨,应及时排水。如果田间有渍水,容易导致皮色变褐或根腐,影响其产量和品质。
4.打花摘心:甘薯在5 ~ 6节开始花序,随后几乎每个节随藤蔓的伸长而花序。如果让它开花,营养丰富,根部也不容易肥大。所以除了要留种的,只要一看到花序,就要立即剪去,留叶进行光合作用,最多2 ~ 3次。主蔓18 ~ 24叶时摘芯,摘芯后,蔓停止生长。
5.整枝搭架:当冷薯苗长到30厘米高时,在每个孔中插入1个小山竹或棉秆,形成人字形框架,将相邻的冷薯苗绑在一起,使藤蔓在框架上攀爬。
6.采收留种:普通冷薯的肉质根播种后5-6个月即可收获,长江流域早中热品种9月份可收获,中晚熟品种10月下旬至11月上旬可收获。生块茎应及早收获。块茎脆、多汁、甜,但不耐贮藏。甘薯中晚熟品种皮薄,不耐霜冻,宜在霜冻前采收。一般亩产能达到3000斤以上。
照片:种植红薯
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