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麦蒿可以吃吗

　　麦蒿：又称播娘蒿，是十字花科，播娘蒿属一年生草本植物，高可达80厘米，叉状毛，茎生叶为多，茎直立，分枝多，叶片为3回羽状深裂，末端裂片条形或长圆形，裂片下部叶具柄，上部叶无柄。

　　花序伞房状，萼片直立，早落，长圆条形，花瓣黄色，长圆状倒卵形，长角果圆筒状，无毛，果瓣中脉明显；种子多数，长圆形，4-5月开花。分布于中国各地。生于山坡、田野及农田。亚洲、欧洲、非洲及北美洲均有分布。

　　播娘蒿农田恶性杂草，为了有效进行播娘蒿的防除，播娘蒿影响小麦等作物的生产。

麦蒿能吃吗

　　麦蒿饺子做法

　　用料

　　主料：面粉2碗，猪肉500克，韭菜150克

　　辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，麦蒿2把

　　步骤

　　猪肉切丁加入酱油腌一会。

　　2.面粉加入水揉成面团醒一会。

　　3.麦蒿摘洗干净。

　　4.入锅焯水。

　　5.取出用清水浸泡2-3小时后取出，冲洗几遍挤干水分，切碎。

　　6.韭菜摘洗干净切碎。

　　7.所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。

　　8.面团醒好，揉成长条，切成剂子，擀成饼。

　　9.取一个饼放入馅料，包成饺子。

　　10.入锅煮熟捞出即可。

　　扩展资料

　　学名播娘蒿，种拉丁名: Descuminia sophia(L．)webb．Ex Prantl ，属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。

　　中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

　　花序伞房状，果期伸长；萼片直立，早落，长圆条形，背面有分叉细柔毛；花瓣黄色，长圆状倒卵形，长2-2.5毫米，或稍短于萼片，具爪；雄蕊6枚，比花瓣长三分之一。

　　长角果圆筒状，长2.5-3厘米，宽约1毫米，无毛，稍内曲，与果梗不成1条直线，果瓣中脉明显；果梗长1-2厘米。种子每室1行，种子形小，多数，长圆形，长约1毫米，稍扁，淡红褐色，表面有细网纹。花期4-5月。

小麦地里的麦耗能吃吗

　　麦蒿是可以食用的，有一定的祛痰定喘、强心利尿、通肠润便的功效，麦蒿种子含硫甙、脂肪油，对慢性支气管有一定的治疗功效；麦蒿特有的辛辣味可以刺激身体的代谢机能，含有大量的粗纤维，通便效果明显。

　　现在可以大量采摘，用开水烫洗后加适量水冷冻起来，随时食用。

　　其食用方法很多，凉拌、热炒、做汤、做馅等很有特色，需要注意的时有部分人可能有过敏反应，做着吃时用动物油好吃些，一定要烫洗一下出处涩味，第一次食用少量实验。

　　扩展资料：

　　麦蒿学名播娘蒿，种拉丁名: Descuminia sophia(L．)webb．Ex Prantl ，属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。

　　种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

麦蒿怎么吃

　　麦蒿包子的做法：

　　1、麦蒿经过焯水后挤干水分，切碎。

　　2、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

　　3、猪肉切成丁加入酱油腌一会。

　　4、麦蒿洗净取出，挤干水分后切碎。

　　5、韭菜摘洗干净后切碎。

　　6、将所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。

　　7、面团发酵成两倍大，呈蜂窝状就发酵好了。

　　8、将面团揉匀，揉成长条，切成剂子。

　　9、将剂子擀成饼。

　　10、取一个饼，放入馅料。

　　11、包成大包子。

　　12、全部包好后，经过二次发酵30分钟，上锅蒸熟。

　　开锅15~20分钟即可。

　　扩展资料：

　　1、麦蒿：学名播娘蒿，种拉丁名: Descuminia sophia(L．)webb．Ex Prantl ，属十字花科植物一年生草本。茎直立，多分枝，花淡黄色，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。

　　中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。

　　2、花序伞房状，果期伸长；萼片直立，早落，长圆条形，背面有分叉细柔毛；花瓣黄色，长圆状倒卵形，长2-2.5毫米，或稍短于萼片，具爪；雄蕊6枚，比花瓣长三分之一。

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