花匠人从多个角度为你分享焖肉米线帽子的做法及配料(米线帽子的做法和配方)，让你更加了解焖肉米线帽子的做法及配料(米线帽子的做法和配方)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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焖肉米线帽子的做法及配料

　　食材：糖100g、酱油2大勺、盐少许、猪肉500g、酱油一大勺、蒜5个、姜一小块、冰糖少许、香叶5片、草果2个、八角瓣几片。

　　1.准备调料。

　　2、买梅子肉，切丁；将葱和姜切成小块。

　　3.加入一些油和糖，不断翻炒。

　　4.加入肉翻炒，然后加入葱和姜。

　　5、撒上香叶少冰糖。

　　6.加酱油。

　　7.将酱油和水加入铸铁锅中，用中火煮沸，然后炖大约20分钟。

　　8.香喷喷的红烧肉帽子做好了。

帽子米线的做法

　　帽子米线做法如下：材料：五花肉带皮500g蒜100g辣椒一撮姜100g辣酱2勺豆瓣酱2勺辣酱2勺酱油2勺食用油一小碗水小半碗草果2个操作方法01肉洗净，切成肥肉丁和薄片，瘦肉用料酒、酱油和香油腌制半小时，肥肉放下炼油。唐& # 039；不要太干燥。加水，小火煨5分钟，中火，注意糊锅，锅盖一接就香气四溢，喜欢干的可以用蒸汽把干肉炒到微焦，然后就可以煮了。04红烧肉米线上最好有一锅用猪骨熬制的原汤，味道相当正点，如果你不& # 039；不要用五花肉做的汤。

　　将米线洗净，将猪骨汤烧开，先将韭菜放入水中焯水，然后在米线中加盐、酱油至汤汁沸腾，将焯水的韭菜放入。

　　把煮好的米线放在碗里，放入炒好的红烧肉，加点酸菜，辣椒油，撒上葱花，一碗香喷喷的红烧肉米线就可以吃了。特别建议油一定要淹到肉，炸的时候不容易糊。吃这个也是吃它。唐& # 039；不喜欢辣的，可以少放点酱和辣椒，可以放点红糖。红烧肉看起来不错。

米线帽子的做法和配方是什么

　　米粉帽的制作方法和配方如下：

　　食材：后腿肉1斤；1朵长着大黑头的玫瑰；大蒜2或3头；6月新鲜豆瓣酱适量；美乐辣椒酱合适；郫县豆瓣量；料酒两个瓶盖；芝麻量；一小块肉桂；2个八角形；一个草果；几片生姜；几段洋葱；取适量酱油；

　　米粉帽的制作方法

　　1、后腿肉切1.5cm丁肥薄分开；黑大头切小丁；将蒜瓣换成1或2刀；洋葱切丝，生姜切片；香料：将草果打碎，用刷子在温水下刷桂皮，八角洗净。

　　2、倒油(大量的油)把肥肉挑出来，用力出油。

　　3.油脂提炼后，肥肉捞出，归队。

　　4.炒香辛料、洋葱和姜(思思不& # 039；不要吃辛辣的食物，否则你可以在锅里放一些干的辛辣食物。

　　香味出来后，把葱和姜(干辣椒和干辣椒也捞出来)捞出来(香料don & # 039不需要捞出来，后面放进去的肉煮出香味)。

　　5.将所有酱料(六月鲜豆瓣酱、美乐辣酱、郫县豆瓣酱)放入锅中搅拌(又变成酱料的颜色，颜色均匀)。以前的步子一直都很小。

　　6、将肉全部放入，调好火，搅拌，锅铲到锅底。

　　7.在肉变白之前把料酒浇在肉上(一定要浇在肉上)。

　　8、搅拌，(不时搅拌，不要加热，千万不要仔细搅拌)火可以是中火，油越宽，肉馅上的酱就越难糊，开大火。

　　它& # 039；在这一点上没关系。实际上，它& # 039；还可以，但是后面的东西更有特色。

　　9.黑头丁肉丁放进去搅拌(搅拌原理和前面只有肉的时候一样)。

　　10.前面的步骤都差不多。把锅中间的油窝拔出来，把蒜倒进去，提炼一下，感觉蒜慢慢释放出来，然后搅拌。

　　11.搅拌均匀，然后小火煨，继续慢火炒至蒜头金黄即可。

　　12.表面撒上芝麻，提炼。这时候可以把草果、八角、桂皮捡起来扔掉。将芝麻混合均匀

　　13.倒酱油，沿着锅边倒，不要& # 039；不要搅拌，关火。

　　14、静置，铲入密封碗中，平时可以盖在表面，米粉滚粉即可享用。

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