马蹄笋的做法大全(马蹄笋的做法大全集)

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马蹄笋的做法大全

排骨焖马蹄笋主料:排骨配料:马蹄笋、葱姜片、葱段、香叶调料:生抽、老抽、白糖、料酒、盐制作:1)排骨剁成块,冷水下锅焯水,捞出洗净。2)马蹄笋去壳切成块,冷水浸泡片刻捞出。

 

  3)锅中加油炒香葱姜片和香叶,放入排骨加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀,再加入适量的沸水漫过排骨,烧开后转小火来焖制。

  4)焖制一半的时候,加入笋块继续小火焖制。等到排骨酥烂,汤汁稠浓的时候,拣去葱姜片和香叶,转大火收汁入味,最后撒上葱段即可。菜肴特点:汤汁香浓,口感酥烂。

  

马蹄笋怎么做好吃又简单

马蹄笋好吃又简单的烹饪方法是马蹄笋炒腊肉,具体做法如下: 原料:腊肉250g、马蹄笋200克、食用油适量、太太乐蔬之鲜适量、蚝油1勺。 1、腊肉化冻,切成薄片,笋切片。

 

   2、起锅烧油,待油温升高,爆香姜片和干辣椒段。

   3、把腊肉放入锅内,来回翻炒。 4、加入太太乐蔬之鲜和太太乐鲍汁耗油。 5、最后出锅装盘即可。

  

马蹄笋的价值用途 马蹄笋的价值用途是什么

1、马蹄笋, 又名“绿竹笋”(Bambusa oldhami),属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种,是我国南方优良的笋、材两用竹种,因其笋形似马蹄,故称“马蹄笋”。 “马蹄笋”上市时 间为6—10月,是夏令时节不可多得之美味佳肴,填补了夏秋季鲜笋 市场供应空白。

 

   2、马蹄笋口味清爽、营养丰富,具有清凉解毒、美容保 健作用,并含有大量活性粗纤维素,能减少人体内有毒物质的积留和 吸收,帮助消化排泄,防止肠癌,具有减肥和美容的功效,是保健营 养的佳蔬。

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