花匠人从多个角度为你分享金针菇要煮多久才熟(开水煮金针菇要煮多久才熟)，让你更加了解金针菇要煮多久才熟(开水煮金针菇要煮多久才熟)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　本篇文章为你整理了关于金针菇要煮多久才熟(开水煮金针菇要煮多久才熟)的详细内容，包含有金针菇要煮多久才熟 金针菇怎么做好吃又简单 火锅金针菇要煮多久才熟 金针菇放久了还能吃吗，希望能帮助你了解金针菇要煮多久才熟。

金针菇要煮多久才熟

　　如果是涮火锅，金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感较为鲜嫩，多煮一下更容易进味，而且容易嚼碎，消化起来也更加容易。

　　金针菇挑选注意事项

　　第一：看颜色

　　市场上有黄色和白色两种颜色的金针菇，但不管是黄色还是白色金针菇，新鲜的金针菇颜色应该看上去很柔和，而且很饱满，如果看上去已经打蔫，那不是新鲜的金针菇，建议不要购买。

　　第二：看菇帽

　　新鲜的金针菇，菇帽基本上都是半球形的，而且也不会裂开，如果你见到的金针菇菇帽炸开，要么是太老要么就是放置的时间过长，建议不要购买。

　　第三：看长度

　　金针菇的长度一般在15厘米左右，品质好的金针菇一般长短都差不多，如果看起来参差不齐，那么说明这个金针菇的品质不是那么好，吃起来会影响口感，建议不要购买。

金针菇要煮多久才可以吃

　　但从正规超市买回的金针菇或金针菇罐头，其中的秋水碱都已被破坏，可以放心使用，一般稍煮一下即可捞起。

　　金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏均适合金针菇的生长。

金针菇煮多久能熟

　　总之，如果是新鲜的金针菇，为了保险，尽量多煮煮。

　　涮一会了，看看是否完全软化，完全软化金针菇就能够吃了。

　　味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件让人担心。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。

　　火锅涮金针菇必知

　　1、一定要煮熟后再吃，因为新鲜金针菇中含秋水仙碱，人体食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。

　　一般在食用30分钟至4小时内，出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

　　2、金针菇一定要清洗干净， 不要以为金针菇表面很干净，随便冲洗一下就了事，金针菇的清洗一定要彻底扒开来洗，然后反复冲洗多次，才能降低微生物和农残的污染。盐水浸泡可能只起到心理作用，若是农药残留超标，用盐水浸泡基本没用。

金针菇要煮多久能熟

　　一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。

　　营养成分

　　金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。

　　金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。

　　因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，所以，日本人称它为“增智菇”。

金针菇煮多久

　　金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。

　　金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

　　金针菇的营养价值

　　1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

　　2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

　　3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

　　4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。

　　5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

　　6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

以上就是花匠人为你整理的金针菇要煮多久才熟(开水煮金针菇要煮多久才熟)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。