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金华猪有什么特点
产地分布。金华猪是中国著名地方优良品种，其头部和尾部为黑皮黑毛，故又称两头乌。
它产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华三个县，现已推广到浙江全省20多个市、县和省外部分地区。
种猪数量，据产区3个县统计有5万多头。金华猪体型中等偏小，毛色遗传性比较稳定，毛色除头颈和臀部、尾巴为黑色外，其余均为白色，故有“两头乌”之称。在黑白交界处有黑皮白毛的“晕带”。
耳中等大小、下垂，额上有皱纹，颈粗短，背微凹，腹大微下垂，臂较倾斜，四肢较短，蹄坚实，皮薄毛稀。乳头多为7~8对。金华猪按头型可分为“寿字头”和“老鼠头”两种类型。
“寿字头”型猪分布于金华和义乌等地，个体较大，生长较快，头短，额部有粗深皱纹，背稍宽，四肢较粗壮。“老鼠头”型猪分布在东阳等地，个体较小，头长，额部皱纹较浅或无皱纹，背较窄，四肢高而细。
金华猪以皮薄、骨细、肉质好，肌肉颜色鲜红、吸水力强、细嫩多汁、富含肌肉脂肪，适宜腌制火腿和腊肉而著称。金华猪的鲜腿重6~7公斤，皮薄，肉嫩，骨细，肥瘦比例恰当，瘦中夹肥，五花明显，以它为原料制作的金华火腿，是中国著名的传统熏腊制品，为火腿中的上品。这种火腿皮色黄亮，肉红似火，香烈而清醇，咸淡适口，色、香、味、形俱佳，且便于携带和储藏，畅销国内外。
金华猪具有性成熟早，繁殖力强，繁殖年限长，优良母猪高产性能可持续8~9年，乳头数多、泌乳力强、性倩温驯、母性好和产崽多等优良特性。经产母猪每离产崽14.22±0.31头，仔猪育成率高达94%。小猪在70~80日龄开始发情，105日龄左右达到性成熟，6月龄即可配种生产。
适应性好，耐寒耐热性强，耐粗饲。金华猪在每公斤配合饲料含消化能12.56兆焦、粗蛋白质14%和精、青料比例1：1的营养条件下，在体重17~76公斤阶段，平均饲养期127天，日增重464克，每公斤增重耗消化能51.41兆焦，可消化粗蛋白质425克，75公斤体重屠宰，屠幸率72.55%，瘦肉率43.36%。
中国三大名猪
中国四大名猪包括宁乡猪、金华猪、太湖猪、内江猪。宁乡猪宁乡猪产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，又称草冲猪、流沙河猪，是湖南省四大名猪种之一。
已有1000余年的历史。
全国除西藏、台湾外，其余省、市、自治区均引进宁乡猪，省内则几乎遍及各地，尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏等特点，且在饲养过程中性情温顺，适应性强。在漫长的选育中，形成了特有的性状：肉质细嫩、肉味鲜美，被称为国家重要的家畜基因库。上世纪70年代曾被联合国粮农组织列为推荐品种。
一、品种特征宁乡猪体型中等，头中等大小，额部有形状和深浅不一的横行皱纹，耳较小、下垂，颈粗短，有垂肉，背腰宽，背线多凹陷，肋骨拱曲，腹大下垂，四肢粗短，大腿欠丰满，多卧系，撒蹄，群众称“猴子脚板”，被毛为黑白花。依毛色不同有乌云盖雪、大黑花、烂布花三类型；依头型差异，有狮子头、福字头、阉鸡头三种。二、生产性能宁乡猪属偏脂肪型猪种，具有早熟易肥，边长边肥，蓄脂力强，肉质细嫩，味道鲜美，性情温顺，适应性强，体躯深宽短促，体质松疏等特点。
宁乡猪肥育期日增重为368克，饲料利用率较高，体重75～80千克时屠宰为宜，屠宰率为70%，膘厚4.6厘米，眼肌面积18.42平方厘米，瘦肉率为34.7%。宁乡猪三胎以上产仔10头。三、品种利用宁乡猪在华北、东北、西北、华南等地饲养，均具有较强的适应性，与外种猪杂交具有明显的杂种优势，最高优势率达19.12%。
1981年国家标准总局核准颁布了《宁乡猪标准》，代号为GB2773-81宁乡猪，正式确定宁乡猪为全国三大优良地方品种之一。进入八十年代末期后，宁乡农户养猪基本实现杂交化。省市有关部门以宁乡猪原产地草冲农户为基础、县种猪场为核心，对宁乡猪实行保种。
从此，宁乡猪进入保种繁育阶段。
金华猪有哪些主要特性
金华猪产于浙江省金华市的义乌市、东阳市和金华县。 体形外貌 具有“两头乌”的毛色特征。
凹背，腹下垂，臀宽而斜，体形不大，成年公猪体重140千克，成年母猪体重110千克，乳头8对左右。
生产性能 产仔数平均13.78头，8～9月龄肉猪体重为63～76千克，屠宰率72%，10月龄瘦肉率43.46%。 金华猪性成熟早，繁殖力高，肉质好，适于腌制优质的金华火腿及腌肉。缺点是肉猪后期生长慢，饲料利用率较低。
金华婺城特产 给大家介绍一下
1、金华酥饼，历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。
2、薄片火腿，选择皮色黄亮、肉红似火，香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶，色、香、味、形“四绝”的正宗金华火腿为原料，取其精华部位--中腰峰的上段雄片肉制作。
3、藤稔葡萄，金华市婺东葡萄良种场1987年从日本引起藤稔葡萄第一代种苗，经过精心培植，培育出金藤牌藤稔葡萄。 4、金华“两头乌”猪又称金华猪，是中国四大名猪之一。金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈文物。
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