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鸡头的营养功效和作用

　　 2、嫩肤 鸡冠含有透明质酸，对眼睛有好处，并且可以使皮肤更加的光滑。

　　 3、强健骨骼 鸡头对关节软骨的退行性改变有减轻和防止作用。

鸡头的营养价值

　　鸡头的功效与作用1、减肥健身鸡头里面含有的蛋白质含量是比较高，而且脂肪低，所以对于减肥和健身的人群来说是可以经常食用一些鸡头的。

　　2、降低胆固醇鸡肉里面含有的脂肪量的比较低的，但是维生素含量是比较高，我们食用一些能够很好的帮助降低胆固醇。3、促进智力发育鸡头是具有很好的抗氧化和解毒的作用，我们经常食用一些是能够帮助改善心脑功能，对于促进儿童智力发育有很好的效果和作用。4、治疗体虚鸡肉是有很好的温中益气、补精填髓的作用，我们经常食用能够帮助补虚损和润五脏，对于身体虚弱引起的身体乏力和和头晕是有很好的改善的作用。5、补肝血中医是认为鸡头入肝经，我们食用鸡头是可以很好的帮助 补肝血，对于女性朋友来说顺产是会流很多的血，而肝是我们身体藏血的器官，所以我们食用一些鸡头可以帮助补肝血。

　　6、增强免疫力我们现在生活节奏快，每天都是非常的忙碌，很多人都是感觉非常的疲惫和劳累，所以我们的身体就是会非常容易处于亚健康的状态，我们不妨就是经常食用一些鸡头来很好的帮助滋补身体，也是能够很好的增强身体的免疫力，减少我们患病的几率。

鸡头有什么作用

　　鸡头的功效与作用

　　药材名

　　【出处】

　　出自《蜀本草》。

　　1.《蜀本草》：鸡头，以丹雄为良。

　　2.《会约医镜》：雄鸡头大能发痘，或头面陷伏，食之最妙。当灌浆时，不拘鸡头，即鸡肉亦妙。

　　【来源】

　　药材基源：为雉科动物家鸡的头部。

　　拉丁植物动物矿物名：Gallus gallus domesticus Brisson

　　采收和储藏：宰杀时，取头部去毛洗净，烘干备用。

　　【原形态】家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。

　　头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色；肉冠以雄者为高大，雌者低小；肉垂亦以雄者为大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。

　　【生境分布】

　　生态环境：家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。

　　资源分布：全国各地均有饲养。

　　【化学成份】鸡冠含透明质酸（hysluronic acid）。

鸡头的营养价值与功效

　　也有别名叫鸡头米。

　　鸡头的营养丰富，每100克鸡头米含蛋白质4.4克，人体脂肪仅含0.2克，碳水化合物达到32克，含有丰富的钙，磷，铁，维生素，b维生素c及胡萝卜素。鸡头可以研磨成粉做成糕点，与莲子，红枣，淮山药一起做成点心。是优良的滋补之品。在我国南方，尤其是两广地区，还喜欢把机头与解暑药一起熬煮作为夏季保健饮品。

　　鸡头的服用有悠久的历史，也是众多劳动者所钟爱，他是一种高品质的新鲜水果，也是一种常见的蔬菜，可以做点心，也能够当做保健饮品，既能够素炒，还可以用肉炒。女性服用它可治愈妇科病，男性服用它可治疗男性疾病。鸡头当药有健肾涩精，健脾止泻功效。

　　如今新鲜的鸡头已经非常少看到，鸡头米也只有到药房才可以购买到。

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