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　　菊花在我们生活中特别常见，是一种非常美丽精致的花卉植物，具有极高的观赏价值。但菊花可不仅仅只有外表哦，同时可以食用，药用及养生功效也是比较高的。那么菊花到底有哪些药用功效呢如何食用菊花下面与小编一起来了解下吧。

　　菊花的功效与作用

　　它的功效作用比较大，一般是可以清风散热的，而且针对头痛也是有很大的好处的，此外，它还能够对眼睛红、眼睛看不清有一定功效。当然它对很多病菌的抵御能力也是很大的，比如说对伤寒杆菌还有流感病毒等。除此之外，它还能够调节肝肾阴虚等方面，对冠心病还有高血压也有功效。

　　菊花的药用价值

　　性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。

　　1、防治心血管疾病

　　菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降血压、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能调节心肌功能、降低胆固醇，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

　　2、明目清肝

　　对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。

　　3、提神醒脑

　　菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

　　菊花的食用方法

　　1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

　　2、三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

　　3、菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。

　　4、八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个（可不要，因为它可引起食欲不振、上吐下泻）、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，平肝明目、清热解毒。

　　5、取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

　　6、甘菊，其味甘甜，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。

　　菊花的选购技巧

　　1、看菊花颜色

　　颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，这种菊花很可能被二次加工了，长时间喝对人体不利。应该选择颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花放置时间过长了。

　　2、摸一摸菊花

　　用手摸一摸，好的、新鲜的菊花比较松软，轻轻的触碰不会掉花瓣或者凌乱。如果菊花一碰就掉很多花瓣，说明是比较陈的菊花，不宜购买的。

　　3、看价格

　　好的菊花价格不低一般在八九十以上一斤，所以在购买时不要图便宜，价位很低的质量难以保证。

　　4、看冲泡后茶的颜色

　　好的菊花泡出的茶一般都是淡黄色，如果放置时间过长，比如隔夜或者一两天就会变得淡绿.但是如果菊花茶一泡就绿，说明一定有问题，多半是在加工过程中用二氧化硫熏蒸导致的。这样的菊花不能购买。

　　5、尽量选择散装的菊花

　　由于菊花容易生虫，袋装的里面菊花质量参差不齐，散装的可以自己挑拣挑拣，有无虫子一看便知。所以尽量去买散装的，价位还便宜。

　　如上所述，随着大家对健康的重视，越来越注重养生保健了，偶尔食用菊花可以清热解毒去火气，而且菊花的食用方法特别简单，直接用来泡水喝即可，菊花茶不仅可以养生保健还可以美容养颜哦。

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